中國水產門戶網報道近日，滬上首家大閘蟹超市在滬西水產市場開張，來自陽澄湖、太湖、洪澤湖的品牌蟹將以“陽光交易”的方式一爭高低。據悉，蟹市才剛開始，超市日銷量已達2噸左右，數量近1萬只，目前28元一只的中檔大閘蟹賣得最歡。

　　想早點嘗鮮的市民聞訊而來。家住銅川路附近的董先生，聽說有了大閘蟹超市，昨天下午一口氣買了10只大閘蟹回家宴客，并獲得了超市贈送的一瓶香醋和一套吃蟹工具。記者在現場看到，收銀臺邊還排起了長隊。超市負責人介紹，目前陽澄湖、洪澤湖的蟹還沒開始上市，超市能取得這樣的“成績”出乎他們意料。

　　購買大閘蟹，市民最擔心上當受騙。因此，超市在“正宗”上做足文章。

　　它首先選擇了上海市民最認可的陽澄湖、洪澤湖、太湖三大湖域，引入多家口碑較好的品牌大閘蟹。在進貨渠道上，還請來蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會3名驗蟹師把關，另外超市也自行聘了幾名有10多年經驗的“蟹師傅”，一方面到太湖、洪澤湖等地區精心挑選優質蟹，一方面在超市里掛牌上崗隨時解答顧客問題。

　　透明化的賣蟹方式，讓市民放心許多。這里的蟹不是論斤賣，而是分若干檔次論只賣，分別明碼標出價格和分量。如太湖蟹，目前最高檔是128元/只，標出的規格為“雄蟹250克、雌蟹200克”；中檔是28元/只，規格為“雄蟹175克、雌蟹125克”。為讓市民檢驗分量，超市里專門提供了幾臺電子秤，滬西水產市場也在超市外設了公平秤，萬一發生短斤少兩的情況，將由市場先行賠付。一張“不短斤少兩、不以次充好、不賣死蟹、不調包”的承諾書醒目地張貼在超市里。

　　目前，超市已經配備了數十輛摩托車，承諾在市區范圍內免費送貨上門。若顧客需要，超市還可代辦空運托運等。據介紹，若第一家大閘蟹超市獲得成功，明年滬西水產市場將在全市開出更多這樣的超市。

                                 南方漁網編輯：黃倩