中國水產門戶網報道      今天上午，岱西仇家門船廠，舟山國鴻遠洋漁業有限公司兩艘在建的魷釣船“舟鴻遠７號”、“舟鴻遠１６號”開始落料動工。公司董事長劉全玉說，這兩艘船建成后，將立即開赴約１萬海里外的東南太平洋，去釣秘魯大魷魚。

      記者從市海洋與漁業局獲悉，在舟山遠洋魷釣船新一輪建造熱潮里，絕大多數在批在建魷釣船作業方向將是東南太平洋秘魯、智利公海漁場。近在仇家門船廠，另有三艘魷釣船在建；遠在萬里之外的秘魯公海，舟山魷釣船已從過去的二十多艘增加到六七十艘，到年底可能達到一百二三十艘，甚至更多。

      “秘魯魷魚跟豬一樣大！”

      劉全玉告訴記者，該公司“舟鴻遠９號”航行４５天，今年１月２８日已趕到秘魯公海作業。捕了十多天，已經傳來好消息，產量已達八十噸。一般每船全年產量可達兩三千噸，而公司在北太平洋作業的另兩艘魷釣船的單船產量，去年半年也不過三百噸。

      “就是路太遠了。魷釣船赴北太漁場需航行約３０００海里，現在到秘魯公海更遠了。我們這艘船航前光采購伙食花了３０多萬元，包括大米１６噸，魚七八千斤，肉八千斤，速凍蔬菜六七噸。”劉全玉說。

      秘魯漁場是世界四大漁場之一，以盛產鳀魚（秘魯沙丁魚）聞名。讓許多第一次來秘魯捕魚的舟山漁民吃驚的是，釣起的第一條魷魚竟然“跟豬一樣大”！劉全玉雙臂張開夸張地向記者比喻：“一米多長，小的魷魚七八十斤，普遍都有一百多斤，最重的兩百斤！魷魚須比水管還粗。”上鉤的魷魚需要四五個小伙子才能拖動。

      而出產這么大魷魚的漁場，自然條件卻并不惡劣。劉全玉說，秘魯規定的公海范圍為離岸２００海里，即使在這么遠的海區，常年浪高只有一兩米，很少見三四米浪高。相比北太捕魚，半年有２／３時間浪高三米以上，差距就像“沈家門內港”與外海。因此，秘魯公海漁場全年都適合作業，比半年一回的北太魷釣多出不少生產時間。

      為何成為舟山遠洋漁業新熱點

      秘魯漁場的魷魚為何成為舟山遠洋漁業新熱點？記者了解到，原因一是去年北太魷魚產量減產，導致魷魚價格倍增。二是魷魚脫酸工藝取得突破，解決了以前秘魯大魷魚加工難題。

      市海洋與漁業局外經外事處副處長陳斌告訴記者，舟山遠洋漁業從２００４年開拓東南太平洋漁場，最多時包括全國各地作業船只達１１９艘，后來因這種魷魚原料需求不大，規模減至５０艘左右，其中仍有一半舟山船。

     業內人士說，與北太魷魚相比，秘魯大魷魚肉質疏松，含水量高，且有股酸味，使得以其為原料生產的魷魚制品同樣難吃。因此盡管資源非常豐富，卻不被當地人看好，價格也非常低廉。
去年北太魷魚產量從過去的單船４５０噸再降至３００噸，魚價倍增到１５０００－１６０００元／噸，以其為主要原料的魷魚絲生產受到很大沖擊。企業尋找北太魷魚原料的替代品，但依然供不應求，品質更高的阿根廷魷魚漲至２６０００元／噸。

      加工企業因此把目光轉向秘魯魷魚。秘魯魷魚濕度大，成功脫酸后制成的魷魚絲口感反而更好。劉全玉所說“比水管還粗”的魷魚須，據說已經有企業添加到方便面中。其身價頓時倍增，從最低時一噸三四千元最高漲至八千元。

      市場引導魷釣船重新云集秘魯漁場。陳斌說，去年舟山遠洋漁業捕自秘魯公海的魷魚約６萬噸，增加了２０％。隨著遠洋漁民熟悉那里的漁場特性，還有很大增產潛力。　  
　　
      每年的１０至１２月是秘魯魷魚旺發季節。“舟鴻遠９號”去年１２月啟程，趕到時已經錯過了這個機會。劉全玉正抓緊兩艘在建新船工期，打算８月底就要開航，到秘魯時正好趕上旺季到來。

      面臨新的困難和挑戰

      舟山遠洋漁業新熱點形成以后，也在面臨一些新的困難和挑戰。

      魷釣成本大幅增長。劉全玉為記者算了一筆賬，魷魚從東南太平洋運回國內，運輸船費用每噸１８００－２０００元，比北太貴一倍。出航前備汛伙食采購費要比赴北太魷釣船多幾倍。

      新船打造費用上升。“舟鴻遠９號”２００９年１２月開工，次年７月底建成，造價７００萬元。接下來的“舟鴻遠７號”、“舟鴻遠１６號”開工時，鋼價從上一艘的４０００元每噸漲至４８００元，目前已經投入了六七百萬元，預計每艘造價９５０萬元。

      此外，許多行業都面臨的勞動力緊缺問題，遠洋企業猶甚。普通船員緊缺、職務船員短缺，遠洋船員招工難，已成為舟山遠洋企業普遍的焦慮。

      更有業內人士存在顧慮：秘魯漁場魷魚釣前景雖好，但在魷魚市場供應增加之后，魚價會否下跌，跌到什么程度？輝煌到蕭條的歷史會否重演？事實上，由于秘魯魷魚旺發，增加向中國出口等因素所致，秘魯魷魚價格已經從最高每噸８０００元回落至７０００元。記者從漁業部門了解到，東南太平洋魷釣有過熱之嫌的聲音已經出現，省海洋與漁業局已經開始收緊新建魷釣船項目的審批。

      陳斌說，位于西碼頭的舟山水產品交易中心已開工建設。該項目總投資約３億元，定位是充分利用國內外漁業資源市場，建設集水產品電子交易、倉儲、運輸等為一體的國內一流商貿物流平臺，形成水產品集散、加工基地與價格發布中心。

      這個項目，過去也被稱為全國性魷魚集散中心。未來通過水產品交易市場這一平臺，將為遠洋企業銷售魷魚、融資帶來很多利好，從而進一步提升行業抗風險能力。相信它將會給舟山遠洋魷釣業帶來福音。