今年56歲的王永春向記者談起了養魚的經歷。他說:“2009年,我到甘肅省永昌縣走親戚,無意中見他們養殖鮭鱒魚,當時就讓我產生了興趣。”于是,一個養殖鮭鱒魚的念頭在他腦海里萌生。回來后,他便開始著手準備鮭鱒魚養殖的前期工作。為了掌握鮭鱒魚的養殖技術,他上網查詢、翻閱資料、向親戚朋友咨詢,詳細了解鮭鱒魚的習性等情況,而后到龍羊峽、劉家峽、張掖市等地實地考察有關養殖情況,接著又邀請有多年養殖經驗的專家到現場進行水質測量,同時想方設法多方籌措資金……經過近幾個月的準備,去年7月,他與自愿加入的5人注冊成立了門源鴻源鮭鱒魚養殖專業合作社,終于辦起了他的鮭鱒魚養殖場,合作社場址就設在小沙溝村泉灣。目前,養殖場一期共投資48萬元,擁有5處魚池,1處育苗池,孵化室等設施。
鴻源鮭鱒魚養殖場主要養殖虹鱒魚和金鱒魚。據王永春介紹,這是一種冷水魚類,適宜在無污染的泉水中生長,因其肉質鮮美、無小骨刺、無腥味,比較適合北方人的口味,被譽為“高原水產”。王永春說:“去年7月,我們購進了3萬尾魚苗,自己孵化了10萬尾魚苗。”然而始料未及的是,銷量還遠遠達不到他所預期的數字。“這主要是因為宣傳還做的不夠,很多人都不了解這種魚。”但王永春仍然不失信心,他樂呵呵地說:“今年,我還要再增加6個魚池,擴大養殖規模,在魚池旁建個釣魚臺,并在附近租了兩處農家院,開辦以鮭鱒魚為主的農家餐飲,實現餐飲、旅游、娛樂一條龍服務。”
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