DaleBellemy說(shuō)：“現(xiàn)在我們認(rèn)為隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這里的市場(chǎng)已經(jīng)可以接受價(jià)格貴但質(zhì)量好的產(chǎn)品�！�

Bellemy的公司擁有大規(guī)模的蝦場(chǎng)。在今年的中國(guó)魚博會(huì)展覽會(huì)場(chǎng)，他們給中國(guó)的顧客品嘗他們公司的產(chǎn)品，“他們好像從該沒(méi)有品嘗過(guò)。”Bellemy說(shuō)。

Bellemy稱，中國(guó)本地產(chǎn)的蝦通常是溫水養(yǎng)殖，價(jià)格雖然便宜但口味會(huì)差些。他解釋道，蘇格蘭有優(yōu)質(zhì)的水資源，這有助于他們的產(chǎn)品贏得中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)的青睞。

想從這個(gè)市場(chǎng)獲利，但Bellemy發(fā)現(xiàn)中國(guó)分銷商需要的是較小的龍蝦（一包30-40只較小的龍蝦，而他們平均是7只大的龍蝦一包）。“但我們產(chǎn)的小點(diǎn)的龍蝦質(zhì)量不是非常好�！�

據(jù)Bellemy說(shuō)，因?yàn)樾枨笤鲩L(zhǎng)，去年蘇格蘭龍蝦的捕獲量上升了50%。蘇格蘭漁民協(xié)會(huì)大概有200艘船，將會(huì)向中國(guó)輸出足夠量的產(chǎn)品。面對(duì)脆弱的歐元區(qū)市場(chǎng)，開發(fā)新市場(chǎng)是必須的。Bellemy正在尋找能夠立刻可以開始將貨物運(yùn)到中國(guó)的船運(yùn)公司。