西班牙維戈海鮮貿(mào)易公司Interatlantic的亞洲董事總經(jīng)理杰西·馬丁內(nèi)斯表示盡管近年來中國海產(chǎn)品加工行業(yè)有所趨弱，但是其仍是世界上海產(chǎn)加工強(qiáng)國。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)確實(shí)顯示，中國加工行業(yè)出現(xiàn)下滑——根據(jù)中國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，中國水產(chǎn)品加工企業(yè)的數(shù)量從2017年的9674家降至2018年的9336家，中國水產(chǎn)品加工企業(yè)的加工能力從2017年的每年2926.23萬噸降至2018年的每年2892.06萬噸。此外，中國水產(chǎn)品實(shí)際加工量較2017年下降1.79%。淡水加工產(chǎn)品和海水加工總量分別為388.3萬噸和1775萬噸。

　　馬丁內(nèi)斯表示，中國的一些加工廠可能已經(jīng)關(guān)閉，但其他工廠正在開業(yè)。馬丁內(nèi)斯預(yù)測(cè)，由于工資增長放緩，國內(nèi)市場(chǎng)加工量上升，支撐著中國傳統(tǒng)的出口加工業(yè)務(wù)，中國將保持其作為加工基地的競(jìng)爭力，中國是一個(gè)日益重要的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　采購業(yè)務(wù)是如何變化的?是否看到了從中國加工商轉(zhuǎn)移到波蘭和越南等其他地方的趨勢(shì)?

　　4到6年前，中國一些加工商搬到越南，另一些關(guān)閉，但在過去2年里，隨著中國經(jīng)濟(jì)放緩，工資和成本已經(jīng)穩(wěn)定下來。我們沒有注意到更多的加工廠在轉(zhuǎn)移。事實(shí)上，情況正好相反——一些新工廠和冷庫已經(jīng)開業(yè)，新工廠建立在出口市場(chǎng)和國內(nèi)市場(chǎng)相結(jié)合的基礎(chǔ)上，他們不再單一依靠出口這一項(xiàng)業(yè)務(wù)，國內(nèi)需求同樣重要。

　　歐洲歐客戶最想購買哪些加工產(chǎn)品?

　　魷魚、鮭魚、鱈魚、箭魚、鱈魚、鯖魚是主要產(chǎn)品其中鱈魚、鮭魚和魷魚不是低值魚。該公司表示將繼續(xù)從中國購買越來越多的商品，但近年來，由于對(duì)國內(nèi)市場(chǎng)有了更好的了解越來越多的國外海產(chǎn)加工品采購商不僅從中國購買產(chǎn)品，同時(shí)也更加注重開拓中國的消費(fèi)市場(chǎng)。

　　中美貿(mào)易戰(zhàn)影響采購業(yè)務(wù)?

　　這要依不同企業(yè)而言，例如美國企業(yè)對(duì)大多數(shù)面臨關(guān)稅上升的商品的需求急劇下降，如扇貝或熟金槍魚等，但是對(duì)于馬丁內(nèi)斯的公司來說由于沒有深入?yún)⑴c美國市場(chǎng)，而且它只代表了其業(yè)務(wù)的一小部分，這并沒有傷害到該公司。

　　對(duì)于中國海產(chǎn)加工行業(yè)近年來的企業(yè)的下滑，馬丁內(nèi)斯認(rèn)為4到6年前，由于提供的產(chǎn)品數(shù)量超過了需求。有許多加工者，其中一些人在海鮮和國際貿(mào)易方面沒有經(jīng)驗(yàn)，他們的盈利能力下降，許多工廠不得不關(guān)閉。

　　但如今他看好中國市場(chǎng)，同時(shí)也看好國際市場(chǎng)需求，未來可期。