中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道《農(nóng)財寶典》記者周見喜

　　林哥原本并不屬于這個行業(yè)。用他自己的話說，“我來養(yǎng)魚完全是偶然。”不過講起他的養(yǎng)殖技術(shù)時，林哥毫不含糊，且語速極快。碰到激動處，普通話、粵語輪番使用，講起來頭頭是道。

2002年，林哥開始在恩平接觸水產(chǎn)，這之前，他對此一竅不通。佛山三水白金水產(chǎn)種苗有限公司鄧智光告訴記者，林哥在入行之前，生活中出現(xiàn)一些變故，去養(yǎng)魚有很大一部分逃離的成分。對于之前的那段生活，旁人看似瀟灑，但是林哥卻已不愿再過多提起。

從古勞到恩平，不算太遠。不過對于林哥而言，卻是兩種不同的人生。雖然父輩都在養(yǎng)魚，但林哥卻對此從未了解。

“我的一個好朋友讓我去恩平跟他一起養(yǎng)魚，我就去了。”聽上去很簡單的決定，事實上，常人永遠都無法感受當(dāng)時林哥的處境。好在朋友夠鐵，對他極其照顧，而且更幸運的是，在林哥剛?cè)胄袝r，就和三水白金建立了聯(lián)系，后者幫助其進行了全面的養(yǎng)殖規(guī)劃。除此之外，林哥還主動學(xué)習(xí)別人怎么養(yǎng)，怎么降低餌料系數(shù)，怎么防病治病。

“2004年的時候，我們的養(yǎng)殖場還上過電視。”回憶起那段歲月，林哥記憶猶新。林哥介紹，當(dāng)時自己和朋友一起管理著100多畝的養(yǎng)殖場，全部養(yǎng)殖羅非魚，而且將這個養(yǎng)殖場打造成了無公害養(yǎng)殖基地，在當(dāng)?shù)乜梢哉f是小有名氣。朋友的傾情相助，仿佛給林哥打開了另一扇生活之門。林哥跟在朋友后面，開始虛心向行業(yè)前輩學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)，琢磨養(yǎng)殖技巧，并且根據(jù)養(yǎng)殖場的實際情況，因地制宜，靈活運用各家所長。“當(dāng)時朋友和一些養(yǎng)殖高手交流，都會帶上我。他們在那里聊天，我就會記住他們說的那些技術(shù)要點，然后回來自己試驗。”

努力如此，林哥的用意顯而易見——往后要自己搞養(yǎng)殖。但是他又不得不面臨一個現(xiàn)實的問題，那就是沒有資金。“有那么一段時間，自己情緒很低落，覺得沒有發(fā)展，也不想一直給別人打工。”2007年，林哥去到東莞，進入親戚的工廠做工，表面看來是放棄水產(chǎn)，意圖轉(zhuǎn)行，但實際上，是在為之后自己養(yǎng)殖積累資本。“我當(dāng)時考慮想要承包50畝池塘，假設(shè)都養(yǎng)四大家魚，每畝的投入在1.5萬左右，我根本拿不出那么多錢。”

就在林哥積累原始資本的關(guān)鍵時期，生活卻和他開了一個玩笑。2009年，他收到父親病重的消息，不得已辭掉工作，趕回古勞伺候父親，直至2011年。兩年間，林哥沒有固定的收入來源，加上父親龐大的治療費用，把他之前的積蓄用了個精光。即使如此，他依然決定要重新進入水產(chǎn)這個行業(yè)，用自己之前總結(jié)的一套方法來養(yǎng)魚。“那段時間，我哭的心都有。我爸在走之前知道我要養(yǎng)魚還問我，‘你要用石頭來喂魚嗎’。”2011年的投苗季，對于林哥來說是無數(shù)個難熬的日日夜夜，“去年4月15號之前我都沒有錢投苗，當(dāng)時想是不是就養(yǎng)不成了？”不過好在天無絕人之路，又是朋友的相助，讓他順利度過了難關(guān)。佛山三水白金水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理梁健輝回憶，林哥去年的苗錢結(jié)的時間稍微比別人要晚一點。“我當(dāng)時還不知道他那么困難，如果知道的話，我們也會出點力的。”

如今，那些困難的日子都已經(jīng)成為過去。運用自己的方式養(yǎng)魚的林哥，雖然第一次獨自管理20畝魚塘，一樣取得了開門紅。“按照他的養(yǎng)殖方式，今年賺個20來萬應(yīng)該是沒有問題。”梁健輝說。

林哥的混養(yǎng)技術(shù)

　　紅羅非混養(yǎng)鯽魚，鯽魚密度1000尾/畝，紅羅非3000尾/畝。你沒有看錯，相對于普遍的200-300尾/畝的鯽魚混養(yǎng)密度，林哥的鯽魚苗似乎投得有點過高。不過有一個事實也不容忽視，林哥確實養(yǎng)成了。

據(jù)林哥介紹，除了上述兩種魚之外，他還搭配大頭50尾/畝、白鰱15尾/畝。紅羅非的投苗苗種大小在4—5公分大小，一般在8月份左右就可以達到一斤左右的規(guī)格。再出掉紅羅非之后，隨即投苗叉尾苗，投苗密度在2800尾/畝左右。“紅羅非賣掉之后，就留出很大空間給叉尾和鯽魚，魚體生長速度自然就會跟上來，這也是我為什么能夠投那么大密度鯽魚的原因。”

林哥的做法，并沒有獲得大家的認同。“我跟別人說要投多一點，給他們講我的方法，他們轉(zhuǎn)身就走，完全不相信我。”林哥告訴記者，按照他的方法，第二年5月即可賣鯽魚，規(guī)格普遍在9兩—1斤。按照林哥的統(tǒng)計，用他這套養(yǎng)殖方式，同樣可以避免鏈球菌的高發(fā)季節(jié)，同時畝產(chǎn)也可達到5000斤。另外，對于資金不是很充分的養(yǎng)殖戶來說，這個養(yǎng)殖方式還有一個很大的好處，就是能夠加快資金周轉(zhuǎn)速度。“我在8月份賣掉紅羅非之后，就有錢繼續(xù)養(yǎng)鯽魚。”

對于為何沒有選擇多數(shù)人養(yǎng)殖的普通羅非魚，林哥的解釋是“紅羅非更賺錢。”在恩平學(xué)習(xí)養(yǎng)殖期間，林哥除了在塘頭學(xué)具體養(yǎng)殖操作，也經(jīng)常接觸市場，了解常見魚種類的價格區(qū)間，所以選擇了紅羅非。“黑羅非3元多/斤，紅羅非7元多/斤，兩者的飼料系數(shù)差不多，雖然紅羅非苗種要貴，但是賣價翻倍。”

管理上，林哥強調(diào)調(diào)水和殺蟲。基本上每隔20天就進行一次操作，關(guān)鍵時期的2—5月份，這個時間間隔縮短至10天。“管理不好的話，鯽魚在3—5月這個時間很容易死亡。”林哥建議，如果發(fā)現(xiàn)增氧機開啟后出現(xiàn)大量泡沫，就說明水體中有機物含量多，必須進行消毒。“另外，如果在下雨之后立即出太陽，就要注意調(diào)水和殺蟲。”
林哥說，按照去年的養(yǎng)殖方式，自己的效益還算可以。他給記者詳細計算其了收成：鯽魚產(chǎn)量800斤/畝，紅羅非3000斤/畝，叉尾產(chǎn)量2800斤/畝。“我還會再加大鯽魚和紅羅非的投苗密度，今年打算鯽魚投苗量加大到1200尾/畝，紅羅非加大到4000尾/畝，爭取畝產(chǎn)達到7000斤。”


■行業(yè)人士點評
  

這是一套很規(guī)范的養(yǎng)殖模式  


本期點評嘉賓：佛山三水白金水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理  梁健輝 


我和林哥比較熟，在我的印象中，他是一個充滿自信、有追求的人。而這種自信，更多的是來自他對行業(yè)的積累和思考。 


總結(jié)起來，林哥的這套方法就是不同季節(jié)養(yǎng)不同的魚，錯開發(fā)病高峰，充分利用水體。雖然這個道理大家都懂，但真正做的人很少，能夠處理其中細節(jié)并總結(jié)出適合自己的養(yǎng)殖方式的人就更少。 


具體分析起來，上半年先出掉紅羅非，這時候池塘里面主要以鯽魚為主，而且留出了足夠的水體空間，讓鯽魚在過冬前快速生長，也就保證了鯽魚無風(fēng)險過冬。按照通常的養(yǎng)殖方式，別人在10月份才能夠出紅羅非，但是林哥通過鉆研之后，8月份就能出魚，等于是節(jié)省時間的同時，還能夠起到周轉(zhuǎn)資金的作用。

總體上來說，這個模式很規(guī)范，既有有風(fēng)險規(guī)避，也考慮到了出魚時的價格波動，對林哥而言，現(xiàn)在要做的，就是繼續(xù)擴大面積，形成一定規(guī)模，才能在市場上擁有更多的主動權(quán)。




人物簡介：林哥，江門鶴山古勞鎮(zhèn)東便村人。養(yǎng)殖技術(shù)一流，且異于旁人。入行十年，中途輾轉(zhuǎn)，跳離水產(chǎn)，東莞進廠，后因家中變故，亦難舍對水產(chǎn)之熱愛，重操舊業(yè)。2011年，承包水面20畝，正式宣布回歸水產(chǎn)。


其為人憨厚，待人接物謙虛。擁有與普通農(nóng)民無異之外表，但樸素中帶有不羈，眉宇間亦印襯出滄桑之態(tài)。旁有熟識之人介紹稱，林哥見過世面，歷經(jīng)沉淪，前些年的經(jīng)歷可用坎坷形容，如今安定且小有收獲，實在難得。


一間破屋數(shù)條狗，一顆誠心幾口塘，此數(shù)物簡陋，卻已然撐起了林哥的全部生活。前些年生活如同閑云野鶴，逍遙自在，如今潛心水產(chǎn)，仔細琢磨。

　　過往的苦難，只是其生命中的小疙瘩一枚，邁過去，很多人都能看到林哥成功的將來。