中國水產門戶網報道人類大量排放溫室氣體二氧化碳除令全球暖化外，更造成海洋酸化，隨時令生蠔和蚌這些法國佳肴從此絕跡。法國國家科學研究中心海洋學實驗室與荷蘭生態學學院共同研究，首次發現海洋酸化效應對生蠔和蚌的影響。地球海水二氧化碳濃度急劇上升，貝殼類海產的生命周期出現潛伏的破壞效應，降低牠們的生長速度，貝殼硬度不夠強，生蠔和蚌便會暴露在海洋獵食者的視線之中。

　　酸性海水破壞硬殼形成

　　貝殼類海產依靠

　　穩定的碳酸鹽離子，以制造碳酸鈣幫助生長硬殼部分。研究指出，二氧化碳溶入海水之中變成碳酸，降低海水的pH酸鹼度（越低越酸），令鹼性的碳酸離子水平下降，貝殼類海產便無法鈣化自己的殼。

　　海洋吸收地球總二氧化碳量的1/3，比起工業革命初提升3成，本世紀末或會再增加3倍。估計海洋每日吸收2,500萬公噸二氧化碳。如果海洋吸收二氧化碳量再增加一倍，至2100年，蚌數量會降低1/4，生蠔會降低1成。研究員亦發現，如果海水中的二氧化碳濃度提高，蚌的殼便會完全溶化。

　　法國每年出產20萬噸貝殼類水產，市場達4.5億英鎊（約66億港元），雇用2萬名從業員。研究員表示，貝殼類生物的品種減少，將會收窄海岸的生物多樣化。 


                                    南方漁網編輯：黃倩