民哥的養(yǎng)殖基地位于廣州番禺三沙村附近，學(xué)農(nóng)出身的他80年代在機(jī)緣巧合下，幫人養(yǎng)中國對蝦，從此與蝦結(jié)下了不解之緣。雖然后來也曾嘗試朝九晚五的上班生活，但他還是覺得，蝦塘生活比較自由，所以2001年開始，開始自己承包蝦塘養(yǎng)殖南美白對蝦。

　　“這幾年，偷死一直沒辦法根治”，養(yǎng)蝦已近20年的民哥，也是三沙周邊第一批養(yǎng)殖南美白對蝦的人，他清楚記得，自2011年下半年開始出現(xiàn)“偷死”后，一直找不到源頭和根治辦法。所以，從去年12月份開始，他覺得既然沒辦法從病因上解決，可以嘗試從增強(qiáng)對蝦自身免疫力和抵抗力著手。改變養(yǎng)殖思路后，自上造冬棚蝦以來，他的蝦塘偷死情況大大改善，產(chǎn)量也有所提升。

　　“偷死”難尋病因，轉(zhuǎn)從提高免疫力著手

　　養(yǎng)蝦多年的民哥，經(jīng)歷過養(yǎng)蝦像“種白菜”般順利光景，也遇過一天時間塘里的蝦偷死近三分一的突發(fā)境況。現(xiàn)在，他在番禺三沙村附近，承包了320畝左右，共22口蝦塘，繼續(xù)著他的養(yǎng)蝦事業(yè)。

　　民哥的養(yǎng)殖模式，跟番禺很多土塘養(yǎng)殖戶一樣，都是冬棚+外塘，每年約2造半的輪捕輪放模式。而隨著這兩年蝦中每次收蝦數(shù)量下降，一旦蝦出現(xiàn)問題，出蝦速度難以跟上，損失會更大。“現(xiàn)在每次過來收蝦，數(shù)量少了三分之一”，馮表示，當(dāng)?shù)厝绻�一次大量出蝦，價格要比放蝦籠少量多次的方式，收購價要低上5元/斤左右。所以，這幾年他一直在致力降低偷死造成的損失。“現(xiàn)在很多蝦病，書本上的理論都沒辦法解決”，跟很多養(yǎng)殖戶一樣，他也把很多不明死因，難以根治的病癥，統(tǒng)稱為“偷死”。自5年前遇上偷死開始，這種解釋不清，難以處理不明死因的高發(fā)病，成了每年繞不過的坎。

　　搞不清楚病因，也難以確定病源對癥下藥，除了控制放苗密度，把投苗密度降低到5萬/畝左右，馮自去年開始改變思路，從增強(qiáng)對蝦自身免疫力著手。馮有空時，會上網(wǎng)看一下行業(yè)信息，了解一下行業(yè)動態(tài)和各投入品的信息，得知澳華的蝦安康(蝦健樂)產(chǎn)品能增強(qiáng)對蝦免疫力后，決定拿其中幾口塘做對比試驗。“以前也知道澳華，也有澳華業(yè)務(wù)員找過我?guī)状危�但也是后來慢慢了解他們產(chǎn)品后才決定試用”，從媒體不斷看到有關(guān)蝦安康的產(chǎn)品特性，和使用效果后，馮去年12月開始，在自己的8口冬棚里，投喂蝦安康。

　　“蝦的活力明顯增強(qiáng)，特型也比較好，身形也飽滿很多，殼也硬一些”，在試用了一段時間蝦安康后，馮明顯感覺到蝦的活力更好，也從側(cè)面證明，蝦的抵抗力更強(qiáng)。據(jù)了解，蝦安康除了提高飼料配方營養(yǎng)水平外，還添加了多種中草藥提取物、免疫增強(qiáng)劑等，能保證對蝦充足的營養(yǎng)需求，也能提高蝦的免疫抵抗力。“即便還會有偷死，但偷死速度明顯慢了很多”，除了偷死情況改善，餌料系數(shù)也較以往降低了0.1-0.2，達(dá)到1.0以下。“如果增加投喂次數(shù)，少量多餐，餌料系數(shù)應(yīng)該還能降低”，經(jīng)過試驗和綜合對比，馮后來把自己的全部蝦塘都用上了蝦安康。

　　抓種苗強(qiáng)增氧，高投入穩(wěn)產(chǎn)出

　　“哪個階段都重要”，馮覺得養(yǎng)蝦整個過程每個環(huán)節(jié)，都不能掉以輕心，前期要保證成活率，后期則要防偷死，所以，每個環(huán)節(jié)他都盡量抽時間花精力把好關(guān)。如種苗的選擇上，有時間他都會親自到苗場看苗，確保拿到好的種苗，“即便是大苗場，每批苗的質(zhì)量還是會有差異”。而除了把好種苗質(zhì)量關(guān)，馮也采取了澳華放苗三部曲中的“打底”方式，來提高種苗的成活率。

　　據(jù)江門澳華經(jīng)理馮恩賜介紹，“打底”其實就是在蝦苗入塘前2個小時，先把澳華提供的相應(yīng)產(chǎn)品如蝦奶粉、正腸寶、蝦蟹活力寶投入蝦塘，“蝦苗在苗場吃的都是豐年蟲等高營養(yǎng)餌料，而蝦塘中往往跟苗場提供的營養(yǎng)環(huán)境相差很大，根據(jù)澳華的打底方式，補(bǔ)充水體營養(yǎng)，能減少蝦苗在營養(yǎng)的應(yīng)激”，馮恩賜介紹道。除了建議民哥在放苗前做足功夫，馮恩賜還考慮到由于當(dāng)?shù)卣埲穗y，民哥的蝦塘都是采用每天早上、中午、傍晚各投喂1餐，全天3餐的投料頻率，對蝦在轉(zhuǎn)肝期負(fù)擔(dān)比較重，所以建議民哥在這一階段適當(dāng)減料，順利渡過轉(zhuǎn)肝期。

　　除了選用高端料，民哥在設(shè)施的投入上，也毫不吝嗇。像每個蝦塘，除了配制普通增氧機(jī)外，他還配備底部增氧實施。“別人同樣面積配1組底部增氧20個曝氣盤，我是2組40個”，單每口塘底部增氧機(jī)的投入，就接近1.8萬元左右。他覺得，多配備底部增氧設(shè)施，除了能保證水體溶氧外，還能增加水體活力，有利改善對蝦生長環(huán)境。

除了普通增氧機(jī),民哥蝦塘還配備2組底部增氧。

　　從今年已經(jīng)出完的冬棚蝦結(jié)果來看，民哥的蝦塘畝產(chǎn)750斤左右，偷死減少了一半，產(chǎn)量較往年提高三分之一左右，6月中下旬的到來，外塘養(yǎng)殖的蝦業(yè)開始陸續(xù)出蝦，這造蝦也豐收在望。敢于嘗試的他，今年還試養(yǎng)一些斑節(jié)對蝦，隨著這兩年養(yǎng)殖越來越順利，他還考慮著，進(jìn)行工廠化養(yǎng)蝦的嘗試。