回顧對蝦白便的歷史，要追溯到2011年8月，當時只是大規格的蝦發病；然而，隨著時間的推移，2013年7月開始，在珠三角、粵西、廣西等地大面積發生白便，養殖戶談“白便”色變；到了今年，白便更是有“早齡化”趨勢，發病時間提前至6月，20多天的蝦就有發病。白便來勢洶洶，讓人束手無策。

對于白便的病因及防止方案業界也是眾說紛紜，但并無有效的技術處理手段，今年更是刮起了一股“紅薯治白便”的風潮，一時間大家都來喂紅薯，可實踐證明作用并不大，不能根本解決白便的問題，喂兩天白便能暫時消失，其實停料有時白便也能消失。

事實上，無論是喂紅薯還是停料，都是降低肝腸負擔的而已，紅薯并沒有解決肝臟萎縮，腸道損傷的狀況，而且紅薯也不能提供對蝦生長及修復組織所需要的營養。短短幾天的“紅薯”浪潮就這樣偃旗息鼓了。經研究表明，白便是肝胰臟排出的病變組織、粘液，腸道脫落的粘膜以及一些正常的糞便成分。具體發病原因不明，但是與水溫、蝦苗飼料品質、藻毒素、水質底質惡化、細菌感染和濫用藥物相關。

筆者結合多個一線養殖案例分析，導致對蝦白便的原因可能有以下幾個方面：

突然換料
肝胰腺短期內無法適應

高溫季節易發白便，在冬棚養殖過程中，也偶發白便。廣東陽西養殖戶馮老板，一塘規格為18支/斤的對蝦產量在4000斤，中途換料兩天后，水面上就發現了白便，并逐漸增多，導致了春節前提前出蝦，效益大降。

那么，冬棚蝦白便又是什么原因導致的呢？事后，馮老板也詢問了一直使用該品牌飼料的朋友，并無突發白便的情況，也就排除了是飼料品質的問題。“換料”才是“病因”。不同品牌的飼料配方及原料是有差異的，例如動物蛋白的用量及新鮮度、植物蛋白的構成、抗營養因子、有害微生物、有毒物質的含量等。突然換料導致肝胰臟短時間無法適應，消化及解毒負擔加重，進而導致病變。所以，養殖過程中要選擇一款易消化的優質飼料并避免中途換料也是一種有效防治白便的措施。

白便或與飼料加工工藝有關

蛋白含量高的料更易發白便嗎？養殖實踐中這個現象并不十分明顯。同樣地區，薄膜高位池主要使用42個蛋白的斑節蝦料，泥塘使用是40個蛋白的白蝦料，但是泥塘的白便發病率一般會高于薄膜位池。同樣是泥塘，使用40個蛋白蝦料同36個蛋白蝦料，白便發病率也并無明顯差異。

但是，不同工藝的飼料之間的差異較為明顯。廣西合浦泥塘6月份白便發生率高達90%，而包老板的客戶反映自己周邊養殖戶普遍白便的時候，自己的蝦塘并未發病且蝦腸道飽滿、肝胰臟清晰、水質清爽。這些養殖戶在養殖操作上與周邊并無明顯不同，截止7月底抓蝦，全程未發白便的高達60%，產量大多在600-800斤/畝，創造出了無一口蝦塘因白便排塘的佳績。

究其原因，是因為養殖戶聽從包老板的建議選用了全熟化蝦料。“雖然貴幾十塊一包，但是能順順利利的養到蝦也是值得的，畢竟養蝦最大的成本在于養殖風險。”有養殖戶這樣說。陽江高位池客戶陳老板，自養五口蝦塘，三口使用原有的斑節蝦料，兩口塘使用全熟化斑節蝦料經行對比。采用相同的養殖操作對比20多天就看出明顯效果，使用全熟化蝦料的池塘水質清爽穩定，全程未發腸炎、白便等問題，養殖45天就達到45支/斤的規格。而其他3張塘20多天開始蝦腸道微紅，肝胰臟腫大，長速及健康度明顯不如吃全熟化料塘的蝦。

以上養殖實證也提供了預防白便的一種方法，使用易消化，保肝護腸，安全衛生的全熟化蝦料，可顯著降低肝腸負擔，減少腸道疾病，增強蝦體質，為養殖成功提供有力保障。據介紹，天邦全熟化蝦料熟化度高達95%，消化吸收率提高20%，沒有粉末，污染少，浪費少，水中穩定性長達12小時。高溫高壓（120-150℃，30-40個大氣壓）擠壓制粒，獨有祛除抗營養因子技術。

水質、底質惡化可能誘發白便

水質惡化、底質惡化誘發白便嗎？目前沒有明確的說法，但養殖實踐中有一現象可以解釋這個問題。汕尾水泥池露天養殖、浙江水泥池工廠化、山東水泥池工廠化養殖過程中，白便發生較少，個別養殖場從未發生白便現象。例如，汕尾養殖戶施老板有近50畝58口水泥池，蝦塘每天大量排底換水的養殖模式，開場三年來從未發生白便。粵西近年來改造的小塘高位池也較少發生白便。

兩地池塘共性就是池塘小、水流猛，吃完料開機后可快速將塘底糞便、殘餌等污染物集中到塘中央并排出，防止蝦吃到臟東西而增加肝胰臟負擔。而廣西、珠三角的泥塘恰恰相反，尤其是高溫季節投料多，糞便、殘餌無法清除，導致水濃、倒藻、底質惡化、細菌滋生等一系列加重肝胰臟負擔的問題，蝦越大，料越多，白便越易發生。污染源頭就是飼料，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等毒性物質也是來源于飼料。我們可以通過提升排污效率的方式，也可以通過增加飼料吸收率，提高飼料耐水性的方式來減少飼料污染，維持水質、底質穩定，預防白便。

肝臟萎縮、腸道受損、軟殼等問題困擾養殖戶。

使用天邦全熟化蝦料不易壞水壞底，蝦的活力好。

綜上所述，導致白便的原因可歸結為蝦吃進去的食物難消化或者短期內難以適應，肝胰臟解毒、消化負擔加重，導致肝胰臟損傷萎縮，消化液分泌失常，大量蛋白未能吸收，被細菌利用并大量滋生，誘發一系列功能障礙而產生白便。而天邦獨特的全熟化蝦料，易消化吸收，保肝護腸，蛋白利用率高，不易壞水壞底，兼顧對蝦對營養的需求與減少對水質的污染。天邦全熟化蝦料為廣大養殖戶提供了一個從源頭上解決白便問題的新思路、新方法。