中國(guó)最大的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)企業(yè)之一的新希望六和，近年來(lái)致力于構(gòu)建農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)鏈一體化，以“基地+終端”的模式通過(guò)發(fā)展養(yǎng)殖基地來(lái)促進(jìn)傳統(tǒng)飼料業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型，從聚焦飼料變?yōu)榇蛟臁皟啥恕保�即養(yǎng)殖端和消費(fèi)端。

新希望六和飼料管理部總經(jīng)理李芳溢

　　
　　大的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型框架之下，作為國(guó)內(nèi)第三大水產(chǎn)飼料企業(yè)——新希望六和的水產(chǎn)業(yè)務(wù)板塊將如何謀變？筆者采訪了新希望六和飼料管理部總經(jīng)理李芳溢，其2005年開(kāi)始負(fù)責(zé)整個(gè)集團(tuán)的飼料生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)。
　　
　　東南亞養(yǎng)蝦再賣(mài)回國(guó)內(nèi)
　　
　　FAM：新希望提出了聚焦養(yǎng)殖端和食品端的規(guī)劃，具體到水產(chǎn)板塊是什么內(nèi)容？
　　
　　李芳溢：水產(chǎn)方面我們目前的核心業(yè)務(wù)還是在飼料，養(yǎng)殖、食品上的思路是重點(diǎn)聚焦優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)蛋白，這是我們未來(lái)想去做的事情，現(xiàn)在還在做前期的調(diào)研準(zhǔn)備，詳細(xì)的啟動(dòng)方案還在醞釀。
　　
　　隨著國(guó)內(nèi)肉制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，未來(lái)應(yīng)該對(duì)水產(chǎn)品這類優(yōu)質(zhì)蛋白的需求會(huì)增加，四大家魚(yú)等常規(guī)淡水魚(yú)的消費(fèi)我認(rèn)為不會(huì)再增加，主要集中在特種水產(chǎn)品種。對(duì)蝦這幾年由城市消費(fèi)向農(nóng)村消費(fèi)延伸，在國(guó)內(nèi)的消費(fèi)一直處于增長(zhǎng)勢(shì)頭，所以我們說(shuō)接下來(lái)要做的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)蛋白，其實(shí)主要是蝦。我的判斷是，國(guó)內(nèi)對(duì)蝦年消費(fèi)需求量缺口有50萬(wàn)-70萬(wàn)噸。
　　
　　FAM：對(duì)蝦項(xiàng)目目前進(jìn)展怎么樣？
　　
　　李芳溢：現(xiàn)在還在搜索全球資源，尋找優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖區(qū)域，這方面我們至少做了有3年時(shí)間，花了很多精力。相對(duì)來(lái)講，研究好了后布局就快一些。我們已經(jīng)在東南亞看了非常有優(yōu)勢(shì)的四個(gè)地方，但具體信息還不能透露。我們會(huì)在當(dāng)?shù)匾钥毓苫颡?dú)資的方式參與養(yǎng)殖，然后以產(chǎn)業(yè)鏈的思路來(lái)操作，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是養(yǎng)殖生產(chǎn)在國(guó)外，消費(fèi)在國(guó)內(nèi)。我們考慮在國(guó)外養(yǎng)殖的原因是，國(guó)內(nèi)水源條件有限，病害又多，對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率低，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)很大。未來(lái)如果國(guó)內(nèi)的技術(shù)能夠解決現(xiàn)有的問(wèn)題，也可以考慮在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖。
　　
　　FAM：國(guó)內(nèi)的飼料集團(tuán)企業(yè)在蝦產(chǎn)業(yè)上大多是，苗種、飼料、動(dòng)保三大板塊一起結(jié)合來(lái)發(fā)展，新希望是否會(huì)有這些考慮？
　　
　　李芳溢：苗種、飼料、動(dòng)保相結(jié)合是一種思路，但我認(rèn)為不一定要去配套，專注做一個(gè)環(huán)節(jié)做到極致也是一種方式。就我們目前來(lái)講，還是飼料板塊做得比較好，我們會(huì)去整合行業(yè)里邊對(duì)我們有互補(bǔ)性的優(yōu)勢(shì)資源，共同來(lái)做市場(chǎng)。
　　
　　苗種方面我們之前也做過(guò)調(diào)查，在尋找機(jī)會(huì)。像蝦苗來(lái)講，我們一直沒(méi)搞懂，為什么這么多做蝦苗的企業(yè)做了這么多年，算總賬是虧的，還沒(méi)有誰(shuí)是賺錢(qián)的。之中到底是技術(shù)難題，還是環(huán)境問(wèn)題或是其它，我們不太明白里邊的道理。如果一個(gè)產(chǎn)業(yè)連續(xù)十年，整體而言都是虧的，那我們就要慎重去考慮。不像養(yǎng)豬，雖然有虧有賺，但如果拿50年的歷史出來(lái)看，賺錢(qián)的時(shí)間還是多一些，那么這種產(chǎn)業(yè)我們進(jìn)去，長(zhǎng)久來(lái)看虧損的可能性不大。
　　
　　FAM：優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)蛋白的產(chǎn)供計(jì)劃中，除了對(duì)蝦外，還有哪些？
　　
　　李芳溢：國(guó)內(nèi)我們?cè)谒拇�瀘州有做一些魚(yú)上面的嘗試，養(yǎng)殖戶按照我們的要求養(yǎng)魚(yú)，然后我們收回來(lái)做自己的品牌和銷售，在當(dāng)?shù)叵�費(fèi)市場(chǎng)還比較有影響力。另外，我們也與浙江省政府簽訂協(xié)議，在舟山港打造中國(guó)最大海產(chǎn)品、肉產(chǎn)品進(jìn)口基地保稅區(qū)、檢驗(yàn)檢疫隔離區(qū)和加工基地，進(jìn)口全球的優(yōu)質(zhì)蛋白。我們的目標(biāo)是致力于成為優(yōu)質(zhì)高端蛋白供應(yīng)商。
　　
　　對(duì)服務(wù)與研發(fā)資源有需求
　　
　　FAM：產(chǎn)業(yè)鏈上的資源很多，對(duì)于新希望來(lái)講最期待的是哪些方面的資源？
　　
　　李芳溢：技術(shù)服務(wù)是我們的短板，這塊肯定要加強(qiáng)。營(yíng)銷一定是跟技術(shù)結(jié)合再一起，單獨(dú)只會(huì)營(yíng)銷不懂技術(shù)，未來(lái)沒(méi)有生存空間。至于技術(shù)服務(wù)由誰(shuí)提供，不一定是我們，可以是第三方的團(tuán)隊(duì)。
　　
　　再往前延伸，就是研發(fā)能力，面對(duì)用戶需求有整體解決思路的研發(fā)能力，比如對(duì)服務(wù)產(chǎn)品的研發(fā)、對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)本身的研發(fā)，等等。另外，我這邊還缺一個(gè)負(fù)責(zé)全國(guó)水產(chǎn)料線路的總經(jīng)理。
　　
　　FAM：目前有無(wú)相應(yīng)的行業(yè)資源在整合？
　　
　　李芳溢：現(xiàn)在還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)讓我眼前一亮的資源。我的判斷標(biāo)準(zhǔn)是，首先是看團(tuán)隊(duì)，其次是商業(yè)模式，有其先進(jìn)性，再者看資產(chǎn)是否優(yōu)良。我們可以投資創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)去做，唯一的原則是要控股，最低控股比例為51%，其它條件都可以談。我們覺(jué)得參股一個(gè)企業(yè)，靠投資去賺錢(qián)，收益對(duì)我們來(lái)講意義不大，因?yàn)橥顿Y農(nóng)產(chǎn)業(yè)沒(méi)有想象中收益那么高，投其它領(lǐng)域可能更好。所以，從資本的屬性來(lái)說(shuō)不偏向于投資農(nóng)產(chǎn)業(yè)，但作為公司的使命，這是我們的主業(yè)，一定要去做這些事情。
　　
　　海外將是最大增量市場(chǎng)
　　
　　FAM：新希望真的不談飼料了？
　　
　　李芳溢：怎么不談，到今天為止，飼料仍是我們的核心業(yè)務(wù)。只是我們現(xiàn)在做產(chǎn)業(yè)上下游的事情，就跟分子公司總經(jīng)理說(shuō)，一定要有產(chǎn)業(yè)的思維，單單還是飼料思維的話眼界就打不開(kāi)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)最終的利潤(rùn)來(lái)源都在食品。
　　
　　FAM：水產(chǎn)料方面新希望此前提出過(guò)“1820”計(jì)劃，即到2018年實(shí)現(xiàn)200萬(wàn)噸水產(chǎn)料，現(xiàn)在還是按既定目標(biāo)去做？
　　
　　李芳溢：我們現(xiàn)在水產(chǎn)料年銷量90多萬(wàn)噸，距離200萬(wàn)噸還有些距離。目前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)料的市場(chǎng)容量為1800萬(wàn)-1900萬(wàn)噸，這幾年基本到了平臺(tái)期，所以國(guó)內(nèi)增長(zhǎng)的空間相對(duì)有限。增量的關(guān)鍵，海外市場(chǎng)可能有一些機(jī)會(huì)。我們?cè)诤Ｍ獠季至?6個(gè)國(guó)家，但從前年才在菲律賓有了第一個(gè)做水產(chǎn)料的廠，去年做了1萬(wàn)多噸，此前海外市場(chǎng)基本沒(méi)有水產(chǎn)料，都是以禽料為主。
　　
　　我們打算接下來(lái)在海外發(fā)展水產(chǎn)料，像緬甸、印尼、菲律賓、印度、尼日利亞、孟加拉等國(guó)家的水產(chǎn)養(yǎng)殖水平，有點(diǎn)像我們國(guó)家上世紀(jì)80年代初的水平。舉個(gè)例子，緬甸一公頃養(yǎng)殖水面放半斤左右的魚(yú)種，低的放1000尾，高的也才放3000尾，相當(dāng)于一畝最多就200尾；但是那邊的消費(fèi)潛力很大。而且有些國(guó)家的水源條件很好，塘租幾乎為零。
　　
　　整體來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更需要實(shí)力來(lái)做，而國(guó)外是一個(gè)機(jī)會(huì)型市場(chǎng)，像緬甸這些國(guó)家每年水產(chǎn)料都以百分之十幾的速度在持續(xù)增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)則處于平穩(wěn)期甚至還有下滑。如何開(kāi)發(fā)海外市場(chǎng)，我們有一些想法，但是不方便透露太多。
　　
　　FAM：您怎么看待國(guó)內(nèi)的水產(chǎn)料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)？
　　
　　李芳溢：按我自己的判斷標(biāo)準(zhǔn)，只要產(chǎn)業(yè)前十名的企業(yè)銷量大于30%，整個(gè)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)就比較強(qiáng)激烈了，所以水產(chǎn)料的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度遠(yuǎn)比畜禽料大。畜禽料前十名的企業(yè)銷量占比這三年連續(xù)下降，而不是提升，說(shuō)明大企業(yè)還沒(méi)有跟上時(shí)代變化的節(jié)奏，小企業(yè)反而更靈活，還有上升空間。但是單獨(dú)做水產(chǎn)料的中小企業(yè)，現(xiàn)在面臨的問(wèn)題比較大，這些企業(yè)一般是家族型，年產(chǎn)量平均就2萬(wàn)-3萬(wàn)噸的水平，之前可以由于對(duì)某個(gè)品種有深入理解而占據(jù)一定市場(chǎng)地位，隨著大企業(yè)也把這個(gè)技術(shù)摸透后，它們的優(yōu)勢(shì)將逐漸難以體現(xiàn)。
　　
　　FAM：國(guó)內(nèi)的水產(chǎn)料市場(chǎng)容量有限甚至下滑，這種市場(chǎng)環(huán)境下企業(yè)怎么獲得增長(zhǎng)？
　　
　　李芳溢：大盤(pán)沒(méi)有增長(zhǎng)，你要增長(zhǎng)，一定要做得比別人更好才可以，要給客戶一個(gè)用你產(chǎn)品的理由，因此要更注重產(chǎn)品附加價(jià)值的體現(xiàn)。
　　
　　客戶買(mǎi)產(chǎn)品，一是看功能性，像飼料的功能性就是魚(yú)吃了轉(zhuǎn)化成自身蛋白。這里邊有一些技術(shù)含量，做得好的配方，氨基酸沉積率可以做到接近50%，做得差的只有36%，兩者之間蛋白的轉(zhuǎn)化率就差了很遠(yuǎn)。如果單純檢測(cè)配方中蛋白質(zhì)氨基酸的含量，是差不多的，只是組合不一樣；二是看附加價(jià)值，客戶用了你的產(chǎn)品，能否獲得行業(yè)平均水平以上的回報(bào)。
　　
　　當(dāng)然最為關(guān)鍵的是，飼料行業(yè)已經(jīng)從“分蛋糕”到“搶蛋糕”時(shí)代，更加考驗(yàn)的是企業(yè)的系統(tǒng)能力。系統(tǒng)能力就是專業(yè)能力+協(xié)同能力+資源整合能力，像新希望六和這種大型集團(tuán)化企業(yè)在未來(lái)的成長(zhǎng)增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)是會(huì)越來(lái)越明顯。