泰國卜蜂水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)務首席運營官SujintThammasart表示，過去二十年來，泰國卜蜂已經(jīng)將蝦料中使用的魚粉用量從35％降至7％，他預計在未來3年內(nèi)，這一數(shù)字將下降至5％。

　“我們在環(huán)境保護方面有明確的指導方針，以確保海洋資源的可持續(xù)性，”Thammasart表示，“我們強調(diào)創(chuàng)新蝦飼料配方，以減少魚粉的消耗，這是海洋資源的一部分。我們也已經(jīng)逐漸從養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖蛋白需求稍低的南美白對蝦。

　　同時，SujintThammasart也介紹說，卜蜂的魚粉來自于生產(chǎn)魚糜和金槍魚加工廠的副產(chǎn)品以及其它漁業(yè)的副漁獲，受到國際魚粉和魚油組織負責任的產(chǎn)銷監(jiān)管供應鏈（IFFORSCOC）的可持續(xù)性和追溯規(guī)則的制約，并經(jīng)IFFO認證。

　　據(jù)了解，目前國內(nèi)蝦料對魚粉的依賴度較高，達到30%以上。對于肉食性蝦類如中國對蝦和日本對蝦，對蛋白要求較高，飼料中以動物性蛋白源（魚粉、蝦殼粉、魷魚加工副產(chǎn)品）為主要蛋白源，魚粉在配方中的比例為50%。雜食性蝦類如南美白對蝦，魚粉在配方中的比例為25-35%。因此，魚粉的波動對蝦料的價格影響還是比較大的。

　　“魚粉替代”、“去魚粉化”一直是近年來熱門討論話題。魚粉不單提供蛋白質(zhì)那么簡單，魚粉還是不飽和脂肪酸（PUFA）（與之相關的產(chǎn)品深海魚油）、�；撬�、殼寡糖、堿性氨基酸如賴氨酸、組氨酸、精氨酸等的優(yōu)秀來源，盡管近年研究了很多優(yōu)秀的蛋白替代品，如植物蛋白、動物蛋白、昆蟲蛋白、單細胞蛋白、藻蛋白等等，但是魚粉優(yōu)秀的天然屬性還不好完全取代。

　　魚粉是水產(chǎn)飼料中價格最高的大宗原料，也是受到市場價格波動影響最大的原料。特別是受前幾年魚粉等原料價格上漲影響，飼料價格一路飆升。高價魚粉的背景下，考驗的是飼料廠家的技術策略、產(chǎn)品策略、營銷策略，同時也考驗養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖策略，配方肯定不是以前的配方了，養(yǎng)殖戶應該如何根據(jù)情況改變投料策略、養(yǎng)殖策略也是值得關注的焦點。