2018年8月，遼寧沈陽沈北新區(qū)出現(xiàn)我國第一起非洲豬瘟疫情，隨后非瘟肆虐全國，當時誰也沒有想到非瘟會摧枯拉朽般摧毀中國養(yǎng)豬業(yè)。茂名，中國南端最集中的養(yǎng)豬重地，曾經(jīng)養(yǎng)活3萬余豬業(yè)相關(guān)人員，在這場疫情洗禮中究竟經(jīng)歷了什么？7月，農(nóng)牧前沿再次來到廣東茂名，走訪了多家飼料企業(yè)了解茂名養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀。

　　七月炎陽似火，卻無法溫暖茂名飼料企業(yè)內(nèi)心的悲涼之意。茂名是飼料工業(yè)大市，2018年飼料產(chǎn)量達290萬噸，其中豬料占很大比重。現(xiàn)在茂名的豬只剩不到2成，豬沒了，飼料廠也難以為繼。沒有集團公司雄厚財力支持，缺乏外部市場拓展經(jīng)驗，或盈利或虧損全然憑自己的努力，茂名本土飼料企業(yè)該怎么應(yīng)對？通過幾天走訪，我們發(fā)現(xiàn)本土料企大部分面對現(xiàn)實依舊沉著冷靜，他們對疫情有著自己的度量，對企業(yè)的發(fā)展有著確切的方向。在非瘟面前，這些地方企業(yè)有著自己的生存之道。

　　多家合作集中生產(chǎn)

　　茂名市飼料行業(yè)協(xié)會是茂名飼料企業(yè)的代言人，目前協(xié)會旗下有近60家企業(yè)，除了本土知名企業(yè)外，還不乏國內(nèi)知名飼料集團企業(yè)，如新希望六和、海大、大北農(nóng)、安佑、中糧、唐人神等，而且多數(shù)企業(yè)均以豬料為主打產(chǎn)品，少量有禽料和水產(chǎn)料。茂名市飼料行業(yè)協(xié)會陳亞紹會長對茂名本土情況也知根知底。“現(xiàn)在豬大概還有2成，但接下來還有多少不好說。”陳亞紹認為接下來茂名的飼料產(chǎn)業(yè)不容樂觀，一旦在欄的生豬賣完，又沒有新的仔豬補充，以豬料為主的飼料企業(yè)將難以為繼。“現(xiàn)在不少飼料廠月銷量從上萬噸下滑到1-2千噸，但一個飼料廠要活下來至少需要月產(chǎn)量5000噸，如果產(chǎn)量達不到開工就意味著虧本。”

　　茂名飼料協(xié)會會長陳亞紹（左3）和秘書長賴世源（左2）

　　事實上，從今年3月份開始，為了應(yīng)對疫情帶來的沖擊，本土飼料企業(yè)也紛紛采取了行動，主要方向都是轉(zhuǎn)做禽料和水產(chǎn)料。茂名三高飼料有限公司孫政董事長告訴農(nóng)牧前沿，三高目前豬料還有一定保佑量，但未來肯定會加大對雞料和鴨料的投入，著重加大水產(chǎn)料力度。

　　茂名三高飼料有限公司董事長孫政（右2）

　　“即便轉(zhuǎn)向禽料和水產(chǎn)料，單個飼料廠也很難回到5000噸以上的產(chǎn)量。”陳亞紹認為，疫情并不會在短期內(nèi)解決，飼料產(chǎn)量下滑的現(xiàn)象將持續(xù)很長一段時間。“我在協(xié)會內(nèi)提倡多家企業(yè)合作，將飼料集中到其中一家廠來生產(chǎn)，整合資源以降低開銷，確保企業(yè)先活下來。“不過這項措施目前還沒有達到預(yù)期效果，仍有很多人持觀望的態(tài)度，不愿意合作”。但陳亞紹認為，對地方企業(yè)而言，這是維持生存的良計。

　　陳亞紹會長的良苦用心沒有得到積極的反饋，恐怕與本土企業(yè)老板對生產(chǎn)對盈利對客戶有較強的自主性有關(guān)——沒有集團企業(yè)的硬性產(chǎn)量要求，決斷無需上級批準，本土企業(yè)老板可以依據(jù)企業(yè)的實際情況及時作出戰(zhàn)略調(diào)整，甚至可以自己做業(yè)務(wù)挖掘客戶。“非瘟發(fā)生之后，雖然很多客戶對養(yǎng)殖業(yè)還在徬徨、觀望，但大部分優(yōu)質(zhì)客戶并沒轉(zhuǎn)行，而是在等待時機，一旦肉蛋價格上漲，利潤豐厚，禽料、水產(chǎn)料銷量將會大增。”三高飼料孫政董事長直言。作為茂名本土代表企業(yè)之一，孫政坦言，目前形勢下，最重要的是引導客戶轉(zhuǎn)型，使之成為新的飼料增長點。“現(xiàn)階段我們不鼓勵復(fù)養(yǎng)豬，因為風險太大了。目前我們主要引導部分有能力客戶轉(zhuǎn)養(yǎng)禽、養(yǎng)魚，并在種苗選購、場地改造、飼養(yǎng)管理、疾病防控等方面提供全方位服務(wù)。隨著客戶增多及養(yǎng)殖規(guī)模擴大，產(chǎn)量自然會增長。”面對我們提出的產(chǎn)能盈虧點的困惑，孫政董事長透露，雖然豬料還在減少，但禽料、水產(chǎn)料増長較快，抗風險力較強。而且，三高飼料與其他飼料廠的不同之處是全員沒有底薪，員工薪酬全部與產(chǎn)量和績效掛鉤。這種薪酬方式一方面減輕了企業(yè)的負擔，另一方面促成員工與公司共進退，極大地調(diào)動了工人們的生產(chǎn)積極性。

　　大力發(fā)展水產(chǎn)料綜合廠應(yīng)對風險能力更強

　　并不是所有飼料廠都到了背水一戰(zhàn)的地步，之前豬料、禽料、水產(chǎn)料三線均有的綜合性飼料廠在這次疫情中的抗風險能力更強。剛剛建新廠的新富民農(nóng)牧有限責任公司（以下簡稱“新富民”）擁有8條飼料生產(chǎn)線，其中畜禽料線3條，水產(chǎn)料線1條，產(chǎn)能巨大，且全部使用智能化設(shè)備。“我們建廠要求就是智能化十年都不能落后。”新富民總經(jīng)理也認為食品安全將是飼料企業(yè)重要競爭砝碼，把產(chǎn)品做成食品級飼料將會是下一個必須要求。目前新富民每月豬、雞、鴨、魚料等產(chǎn)量保持萬噸，雖然豬料量也有下滑，但他對其他料如鴨料增長還頗為樂觀。新富民總經(jīng)理認為，先前茂名水產(chǎn)加工料可能占據(jù)水產(chǎn)料市場的一半以上，這主要源于原有豬糞塘飼養(yǎng)方式下無法辦法判斷飼料的好壞，于是很多養(yǎng)殖戶會選擇直接飼喂加工料，而隨著豬越來越少，未來魚塘將會以精養(yǎng)為主，這便意味著養(yǎng)殖戶有了判斷飼料好壞的數(shù)據(jù)，商品魚料將成為主要發(fā)展方向。所以茂名的水產(chǎn)料仍有很大的發(fā)展空間。“依據(jù)茂名現(xiàn)在的情況看，養(yǎng)豬業(yè)可能在未來三年內(nèi)都沒有辦法恢復(fù)，飼料企業(yè)只能熬過去才有出路。未來新富民的發(fā)展方向就是做區(qū)域性企業(yè)，把每一個品種做精，把品牌做好。”

　　新富民農(nóng)牧有限責任公司

　　另一家本土飼料企業(yè)茂名昌達飼料廠有限公司（以下簡稱“昌達”）的應(yīng)對措施也相差不大，也以水產(chǎn)料為主，不同的是，昌達開發(fā)的是特種水產(chǎn)料。“昌達豬料仍有一部分，之前一直有做禽料和水產(chǎn)料但比重很小，現(xiàn)在正逐步擴大。”面對豬料量的下滑，昌達董事長張錦達仍顯得從容不迫。“我們?nèi)ツ觊_始關(guān)注巴沙魚料和加州鱸料。”據(jù)了解，在以羅非魚為主要養(yǎng)殖區(qū)域的茂名，昌達打算引入加州鱸魚拓寬水產(chǎn)料市場。“我們現(xiàn)在生產(chǎn)研發(fā)的加州鱸料已經(jīng)達到市面同類產(chǎn)品水平。”張錦達對此頗為自信。

　　茂名昌達飼料廠有限公司董事長張錦達（右2）

　　茂名本土企業(yè)在疫情面前大都選擇保守和穩(wěn)健，但在生存上，茂名本土飼料企業(yè)的確有自己的優(yōu)勢。首先，決策人在市場一線，更熟悉當?shù)厍闆r，能及時依據(jù)企業(yè)的實際情況及時作出戰(zhàn)略調(diào)整；其次，地方企業(yè)飼料廠多為綜合型，即便先前水產(chǎn)料和禽料較少，也有一定的轉(zhuǎn)型基礎(chǔ)；再者，部分本土企業(yè)比較熟悉，能一起同舟共濟，抱團取暖，渡過難關(guān)。

　　誠然，疫情可能是發(fā)展的大好機會，但活下來才是前提，沒有被淘汰就是勝利。