近年來，養殖三文魚的銷售一直受到負面宣傳的影響。作為開拓增值市場和擴大品牌認可度的努力的一部分，法國Mowi公司正在開拓一系列三文魚產品。

這家挪威三文魚巨頭的法國分公司將在2021年推出19種針對女性的產品，女性仍然是法國家庭的主要購買力。Mowi法國市場部經理Gabriel Chabert表示，這是注重創新的一年，以滿足消費者的強烈需求，疫情期間，公司重新發現了“封城”期間在家烹飪的樂趣。

Mowi品牌于2020年初在法國推出，旨在恢復公眾對養殖三文魚的信心，卻直接遭遇了全球冠狀病毒大流行。該公司在法國雇傭了約800名員工。在新冠肺炎封城計劃生效之前，該公司一直在尋找擴大品牌知名度的方法，并有意擴大分銷商網絡。

法國消費者在2020年購買了約5.6萬噸新鮮三文魚，以及1.67萬噸煙熏產品。預包裝三文魚和新鮮柜臺銷售的三文魚銷量增加了16%，煙熏三文魚銷量則回升了7%。