“今年我們天津唐山這一帶，很多養(yǎng)對蝦的人都虧本了，賺錢的人很少”，9月份開始，天津地區(qū)很多養(yǎng)殖戶開始陸陸續(xù)續(xù)賣蝦了，今年當(dāng)?shù)氐�水對蝦養(yǎng)殖成功率很低，總體畝產(chǎn)量比去年要差些。

養(yǎng)殖戶張家英已經(jīng)養(yǎng)了十多年的對蝦了，她在天津有2000畝的外塘蝦面積，大的有300畝一個(gè)的，小的有100畝一個(gè)的，“我自己在唐山還有個(gè)苗池，一共兩條車間、40口苗池，今年一共做出了1.2億尾淡化對蝦苗，自己用了三分之一，都是賣給周邊的養(yǎng)殖戶了”。

這幾年外塘蝦越來越難養(yǎng)，是不爭的事實(shí)，尤其是今年，從南到北的那么多主產(chǎn)區(qū)，外塘蝦養(yǎng)殖戶都叫苦不迭。天津唐山等渤海灣地區(qū)也是如此，“好多年沒有出現(xiàn)那么難養(yǎng)的情況了，露天外塘不好養(yǎng)，車間養(yǎng)殖戶的情況也很糟糕”。據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)估計(jì)，今年天津等地的外塘蝦養(yǎng)殖成功率估計(jì)只有10%，十個(gè)養(yǎng)殖戶估計(jì)只有一個(gè)能養(yǎng)出來的，情況總體來說很糟糕。

張家英的池塘

今年在天津等地的大汪子比一般的外塘蝦更慘，很多大汪子早早地就空塘了，養(yǎng)殖戶都沒有心情補(bǔ)苗了。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，大汪子模式的最大特點(diǎn)就是成本低、密度低，養(yǎng)殖戶完全是靠天吃飯，這兩年養(yǎng)殖成本也有所增加了，養(yǎng)殖戶放苗就多了一些，隨之而來的就是風(fēng)險(xiǎn)大了，苗種質(zhì)量、病害頻發(fā)等問題比較嚴(yán)重，往年大汪子養(yǎng)好了利潤也不錯(cuò)，今年很多人根本養(yǎng)不出來，比外塘蝦慘多了。

去年渤海灣地區(qū)雨水偏多，但到了今年整體雨水偏少，這是今年當(dāng)?shù)啬厦腊讓ξr養(yǎng)殖病害頻發(fā)的一個(gè)主要原因，尤其是到了6月份以后，山東濱州、河北黃驊唐山、天津以及遼寧等地就進(jìn)入了南美白對蝦發(fā)病高峰期，主要就是弧菌孢子蟲等比較嚴(yán)重，養(yǎng)殖過程中吃料慢、腸炎病、鐵蝦等問題比較多。

今年張家英2000畝的外塘蝦，一畝出了大概400斤不到，“拿我們蝦苗的養(yǎng)殖戶，基本也就是這個(gè)產(chǎn)量的比較多，有的養(yǎng)殖戶畝產(chǎn)能靠近500斤，有的300斤不到，今年養(yǎng)殖確實(shí)比較難，總體來說我們客戶的情況還不錯(cuò)�！�

往年5-10月份是天津等地養(yǎng)殖南美白對蝦的集中時(shí)間段，但今年雨水偏少、溫度偏高，弧菌病爆發(fā)的比較厲害，“好不容易熬過早期放苗那個(gè)階段，到了中期弧菌發(fā)病多，加料加不上去，帶來的一系列的問題比較多”，在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，尤其是投料高峰期的時(shí)候，如果養(yǎng)殖戶加料難度比較大，由此帶來的腸炎等病害就多了，今年天津等地這種情況比較普遍。

一個(gè)在渤海灣跑市場的藥廠業(yè)務(wù)經(jīng)理也告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，今年差不多進(jìn)入6月份以后，整個(gè)渤海灣就進(jìn)入了發(fā)病高峰期，腸炎、偷死等問題比較多，估計(jì)80%的塘口都有弧菌方面的問題，“山東那邊的情況稍微好點(diǎn)，天津唐山等地發(fā)病率很高，給養(yǎng)殖戶帶來的很大的困擾，今年這么低的成功率是非常罕見的，好多年沒遇到過了”。

一直以來，南美白對蝦養(yǎng)殖成功率跟苗種質(zhì)量的關(guān)系也很大。今年天津地區(qū)養(yǎng)殖成功率偏低，很多養(yǎng)殖戶反饋苗種的問題也比較大，“主要就是蝦苗質(zhì)量不穩(wěn)定，一年好一年差，養(yǎng)殖戶選蝦苗也很麻煩，去年有幾個(gè)品牌的蝦苗養(yǎng)得效果還不錯(cuò)，但今年幾乎就沒有人養(yǎng)成功”。

今年張家英自己的塘口是5月14號放苗的，9月1號開始賣蝦，規(guī)格大概有30條左右，小的也不超過35條，大的有26條左右，“今年我們放的泰新一號蝦苗，生長速度還是比較快的，整個(gè)養(yǎng)殖過程中病害也很少”。據(jù)了解，拿張家英蝦苗的其他養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖周期也基本上在3個(gè)月多點(diǎn)，有的養(yǎng)殖戶放苗遲的，正好趕上了國慶這陣子，賣蝦也比較快，目前基本上都清塘了。

張家英除了在唐山有兩條標(biāo)苗的車間，今年她前后做了1.2億的蝦苗，數(shù)字和往年差不多。在今年養(yǎng)殖成功率很低情況下，她拿的“泰新一號”對蝦苗，總體來說表現(xiàn)還可以，“這是我第一年和袁總合作，去年我有朋友就在用他們的蝦苗，表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，所以我今年也拿了他們的蝦苗。我自己比較認(rèn)可，拿苗的客戶也比較認(rèn)可，今年其他幾個(gè)拿袁總蝦苗的做得也不錯(cuò)，明年我還要繼續(xù)用袁總的蝦苗”。

這幾年北方地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖成了很多蝦苗企業(yè)的必爭之地，泰國海灣種蝦公司亞洲首席執(zhí)行官袁健國也看中了這塊大市場，“北方地區(qū)外塘蝦面積非常大，外塘養(yǎng)殖戶對抗病性要求比較高，低鹽度和高鹽度的養(yǎng)殖戶都比較多，北方溫度也偏低，所以泰新一號的特點(diǎn)和北方養(yǎng)殖區(qū)域很匹配，這幾年我們在北方市場也持續(xù)獲得了不少養(yǎng)殖戶的青睞”。

近日泰國海灣種蝦公司又和江蘇省海洋研究所簽訂了合作協(xié)議，雙方將在南美白對蝦育種方面展開深入的合作，針對不同的養(yǎng)殖模式，選育出更適合不同模式養(yǎng)殖的新品種，是雙方本次合作的主要目標(biāo);“不僅要選育出耐低溫、耐低鹽的品種；并在(EHP)專項(xiàng)病害、抗體方面開展深度研究和測試,希望能為對蝦種業(yè)和對蝦產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量"。