中國水產門戶網報道    長相奇特的鱷龜、肉質香甜的泰國虎紋蛙、美國匙吻鱘、軍曹魚……這些名字和形狀都十分陌生的水產品種，如今就生長在漳州的某處魚塘或網箱內。記者昨天從漳州市海洋與漁業局了解到：漳州市已成為我省面積最大、產量最高的水產養殖基地。 
    目前，漳州水產養殖品種已達156種，年產量100萬噸，產值60億元。其中，引進品種49種。現有4個水產品種產量位居全國第一，除青蟹外，其他3個都是引進的。引進的九孔鮑、日本黑鮑、皺紋盤鮑等，去年產量達3070噸，全國每4粒鮑魚，就有一粒產自漳州。石斑魚年產量達5000多噸，包括青石斑、點帶石斑、棕點石斑等；牡蠣年產量達17萬噸，包括本土牡蠣和從遼寧引進的太平洋牡蠣。
    一些稀奇古怪的品種也在漳州少量養殖或適量推廣養殖。薌城區引進的美國鱷龜長相奇特，頭伸于體外，嘴上下頜略尖，眼短小，尾部粗長，四肢肥大粗壯。肉質香酥鮮美，細膩無異味，營養豐富，素有“龜身五花肉”之稱，是天然高級水產品。泰國虎紋蛙是一種大型肉食蛙類，味道鮮美，香氣濃郁，是惟一可與野生石蛙相媲美的優質蛙種。  
                                          編輯:王宇