中國水產門戶網報道用料

    魚----200克  番茄、青椒、檸檬各一個
    油----3杯 食用油1/2杯  酒、生姜各1湯匙
    洋蔥----- 1/2個 鹽、胡椒、醋、檸檬汁各少許
    淀粉、食醋、檸檬汁各2湯匙  

    做法

    0.將魚切成小塊，加生姜汁、鹽、胡椒層疊放好浸片刻，用熱水將番茄燙一下，去皮，去籽切成薄片。再將青椒、洋蔥切成大塊，泡到涼水里，撈出后去掉水分。

    1.將準備好的魚蘸一點淀粉，放到180度的油里炸至酥脆。

    2.將炸好的魚肉和番茄、洋蔥、青椒等混在一起，然后加醬汁輕輕攪拌一下。

    3.在盤子的最外邊放一圈切成半圓形的檸檬作點綴。醬汁澆上，攪拌一下，即可食用。

    特點

    這是一道能同時品嘗到魚的清淡味和蔬菜的清爽味的料理。而且也可以作為一道出色的兒童料理。