中國水產門戶網報道材 料：

　　*鮮魷魚2條 *水發魷魚、蛋卷(切斜片)各1條 *胡蘿卜片、豌豆莢各10片 *火腿6片 *草菇、玉米筍各10個 *蝦仁4兩 *瘦肉片2兩 *蔥2支(切段) *姜2片 *高湯6杯 *油3大匙 *黃芽菜1棵

　　調味料：

　　*鹽1小匙 *白胡椒粉、麻油各1/8小匙 *酒、蠔油各1大匙 *太白粉2大匙 *水3大匙 

　　作 法 ： 

　　１、鮮 魷 魚 、 水 發 魷 魚 分 別 撕 凈 外 膜 ， 由 內 部 斜 切 交 叉 紋 后 ， 再 切 長 方 塊 。 蝦 仁 去 腸 泥 、 用 鹽 抓 洗 后 ， 洗 凈 、 拭 干 水 分 。 

　　２、將 (1) 料 分 別 入 滾 水 中 氽 燙 ， 取 出 。 

　　３、用 3 大 匙 油 爆 香 蔥 段 、 姜 片 ， 加 入 肉 片 同 炒 ， 再 放 入 (2) 料 及 其 他 材 料 煮 開 ， 加 鹽 、 白 胡 椒 粉 、 酒 及 蠔 油 調 味 ， 再 以 太 白 粉 勾 芡 ， 起 鍋 前 淋 上 麻 油 、 撒 些 白 胡 椒粉 。 

　　４、全 家 福 是 用 多 種 材 料 烹 調 而 成 ， 意 味 著 豐 盛 ， 象 征 著 團 圓 美 滿 ， 樣 樣 俱 全 。