中國水產門戶網報道主料：鰱魚 

　　輔料：黃瓜、西藍花 

　　調料：鹽、糖、胡椒粉 

　　制作：鰱魚去骨留肉，切片卷成形，上籠蒸熟，用黃瓜、西藍花點綴即可。 

　　特點：口感軟爛，鈀澤分明 

　　營養分析：鰱魚中富含多種人體所必需的氨基酸。黃瓜、西藍花中所含有的維生素B族和氨基本鄉有協同作用，可以幫助人體合成蛋白質。一年四季可食用。