中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道    天天新報(bào)資訊：

      當(dāng)生龍活虎的舞獅、憨態(tài)可掬的熊貓出現(xiàn)在便當(dāng)之上，現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾誰(shuí)都不忍心去咬上一口。這是記者昨從中國(guó)國(guó)際食品展日本展臺(tái)前看到的一幕。本次日本貿(mào)易振興機(jī)構(gòu)攜日本40家食品企業(yè)集體亮相，而不少新產(chǎn)品更是日本國(guó)內(nèi)都很少見(jiàn)。 

　　記者昨天在現(xiàn)場(chǎng)看到，為了招攬人氣，日本知名便當(dāng)藝術(shù)家木谷女士被特意邀請(qǐng)至現(xiàn)場(chǎng)制作藝術(shù)便當(dāng)。在藝術(shù)家手中，各種普通的食材稍變形狀就組成了一幅幅特色的畫(huà)面。制作藝術(shù)便當(dāng)并不輕松，如惟妙惟肖舞獅便當(dāng)，需花費(fèi)3個(gè)多小時(shí)才能完成。 

　　在另一家展臺(tái)前，一排特殊的蔬菜巧克力看上去別致可口。與傳統(tǒng)的果仁等巧克力不同，不但有南瓜、胡蘿卜，連番薯、菠菜、野菜也成為新鮮口味。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，之前蔬菜加工更多采用低溫油炸、脫水等技術(shù)處理，現(xiàn)在已經(jīng)可以制作成為巧克力，除了保持著蔬菜口味之外，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)也包含其中，而且熱量也低于傳統(tǒng)巧克力。而在一家日本水產(chǎn)行門(mén)前，各種水產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，工作人員拿著的大號(hào)帝王蟹也吸引了眾多眼球。 

　　近年來(lái)日本食品受到更多的上海市民的關(guān)注，因此本次參加國(guó)際食品展的產(chǎn)品種類(lèi)和數(shù)量都有明顯增加，其中包括日本碾茶、球磨燒酒、梨醋等傳統(tǒng)和食。而根據(jù)日本財(cái)務(wù)省統(tǒng)計(jì)顯示，近幾年來(lái)，日本對(duì)中國(guó)食品出口總額已經(jīng)從2003年的340億日元增長(zhǎng)到2007年的557億日元。