中國水產門戶網報道中國鰻魚網資訊：最近日圓匯率產生極大波動，特別是2008年8月以后，美元、歐元、韓圜、泰銖及挪威幣均大幅下跌，日圓呈現比較穩定情況，因此日圓較其它貨幣明顯升值。水產貿易未來發展來看，輸入方面因為日圓升值應該已經看不到「太貴買不起」的情況，目前水產原料應該是處于貨源充足之情況。消費情況來看，未來發展情況目前仍不能掌控，但至少目前市場沒有積極消費的氣氛。輸出方面目前也處于前景不明狀態，在目前匯率混亂、日圓高漲情況下，水產貿易會產生何種情況，也只能持續觀察才可能掌握。 
　　「太貴買不起」這句話已經成為一般用語，日本一直是世界水產品價格之決定者，但BSE（狂牛病）等食品安全問題發生后，加上歐美與新興國家對水產品需求急速增加，日本決定者的角色已經交給了其它國家，日本已經感覺到水產品「太貴買不起」。 
　　但最近此一情況有非常大之變化，就如同每天電視與報紙報導一樣，由美國引發的金融危機，對世界經濟造成了極大影響，各國都被卷入此一金融危機，此一危機仍然持續擴大中。這些貨幣中體質比較健全僅有日圓，日圓因此就受到升值的壓力。日圓快速升值，對于水產品輸入產商來說，這使他們恢復了生機，「太貴買不起」的情況已經成為過去。
　　雖然目前日本水產公司已經脫離「買不起」的狀態，但市場仍然不是大量購買大量輸入的景氣狀態。目前雖然挪威產的鯖、智利產的鮭及東南亞的蝦，在日本以外的歐美及新興國家市場需求激增，但由于各國景氣不佳，輸入產品一旦由運輸貨柜取出，完全不知道市場在哪里，在此情況下，目前世界水產市場眼光又改為注視日本市場動態。 
　　但日本由于日圓大幅升值，因此造成市場認為物價未來會持續走跌，加上作業成本降低，使許多公司購買意愿大幅降低，造成日本市場市況清淡，完全沒有積極購買之市場氣氛。 
　　大量販店為提升消費者消費欲望，因此率先反應日圓上升價格下降之利多。但大水產公司擔心指出，即使因為日圓上升而使實際販賣價格下降，完全靠此種日圓升值而產生之降價效果，應該不會對水產品銷售成績有太大幫助。 
　　在輸出面來看，例如北海道秋刀魚，雖然2008年TAC配額增加，也計劃提高輸出數量。但受到日圓上漲之影響，輸出受到很大打擊，目前為止完全無法確立銷售戰略外銷，陷入一團混亂之困境。如果日圓上升持續下去，日本水產業是要順勢操作，還是要逆勢操作？但在此種每天上漲2-3日圓之情況下，貿易商完全不可能經營下去，只有逐漸萎縮消失。 
　　最近已經有人開始詢問日圓上升大概可以降價多少，許多負責購買人員卻聽到許多意外之答案。許多公司指出，雖然應該將日圓上漲之利益回饋顧客，但目前匯率暴漲暴跌，因此公司對于商品價格之波動非常擔心，因此與交易對手間產生不信任，因此許多公司采取「不買，不賣」策略因應。 
　　但也有例外，例如冷凍鮭鱒，智利產之銀鮭已經接近上市時期，大概日本國內市場價格也趨于穩定，在未來一段時間應該不會再讓大家失望，目前一開始之定約價格為C&F每公斤5.30美元，匯率提升5日圓，所以價錢降低了30日圓，處理過之4-6磅冷凍全魚會跌破每磅600日圓。 
　　實際上智利貨主賣出之價錢，由于對于日本方面的情況非常了解，因此價錢已經有上升壓力，所以未來是否能維持此一低價狀態有非常大之疑慮。貿易負責人指出，原本日本需求量非常多，但因為價高貨源有限，所以輸入量受到限制，但目前隨著日圓升值，價錢降低，所以輸入數量大增，因此市場會消化不良，立刻產生崩盤危機。　 
　　加拿大東岸產的冷凍鯡魚卵，雖然幣元大幅下跌，但并未顯示在冷凍鯡魚卵之日本國內市場售價。主要是因為產量減少，價錢上揚，許多進口業者，都配合盛產季9月中下旬，在此一時期大量進貨，所以進口成本已經固定，因此與目前匯率變動無關。 
　　大水產公司指出，目前輸入北歐鯖魚水產公司大部分仍然維持「三分之一規則」結帳。貸款三分之一需等按輸入條件送達，實際在日本國內販賣時分批支付，因此輸入成本在國內販賣價格未決定之部分，只有此部分因為尚未付款，所以受到日圓升值的正面影響，此一部分非常有限，大約僅占成本的20％。 
　　輸入另一重要商品為冷凍蝦，在金融體系混亂及未來經濟情況雙重影響下，作為震源地之美國，當地市場情況非常疲弱，同時也受到匯率影響，輸入量大幅下滑。因此蝦之生產國產品失去主要市場，庫存量大增。但目前沒有任何日本水產公司因為日圓升值而大量進貨。 
　　歐元也一直滑落，也影響到目前處于盛產期的北歐鯖魚之輸入，挪威之貨幣（NOK），在漁期開始1NOK等于19日圓，最近跌到12日圓。此一匯率之變化影響極大，以輸入之初400-600g大小之鯖魚，其供貨成本每公斤由350-290日圓之間，價差幅度加大，日本國內業者對此非常警覺，因此已經對進貨量控管。 
　　日圓狂漲對挪威輸出業者也造成困擾，目前最主要之解決方案為今后價格不以NOK為標準，而改以日圓為標準。 
　　日圓升值當然提升了日本國際競爭力，但實際上影響程度十分有限。以過去輸入量最高的2001年為例，當年輸入量為380萬公噸，但當年之匯率加權平均較目前低20％，大約1美元可換120日圓左右。大多數負責水產貿易的人均認為，今后實際經濟將持續低迷，因此除了匯率以外之因素，對降價影響更大。 
　　外國對魚消費之增加，因此在日本各地均發展出新的輸出產業，在此一波日圓高漲情況下形成一股反流。世界需求之減弱，使日本輸出業處于進退不得之困境。日本秋鮭由2003年以后，每年大約輸往中國大陸6萬公噸作為加工原料。但今年意外漁獲不佳，造成魚價高漲，再加上日圓上漲，如果此一情況持續，今年外銷可能連10,000公噸都很難達到。以往大量銷往俄羅斯的秋刀魚，及在本州島東北部捕捉之鯖魚大量輸往中東與非洲，此兩種輸出今年均已停止，此一輸出中斷何時恢復仍然無法掌握。另一方面輸往歐洲、中東之鮪魚罐頭需求減少，因此日本輸往泰國之鰹魚價錢也下跌，未來發展目前也處于不明狀態。
　　輸出不順，許多水產品即在日本各地冷藏保存，由于漁船繼續作業，新的魚貨不斷進來，因此造成魚價暴跌，可能造成廉價魚大量進入日本國內市場。 
　　東京筑地市場各個批發商，對于此次日圓上漲對于市場的影響，看法差異極大，有人持正面肯定看法認為應該會減少「買不起」的現象，也會使目前持續上揚的魚價下跌，達到正常水平。也有人認為因為輸出使日本國內市場維持穩定的如秋鮭及秋刀魚，現在輸出減少將造成日本國內生鮮及冷凍市場混亂。另外也有人認為，日圓升值的同時，日本股市大跌造成景氣不佳，消費者信心降至谷底，此為日本第一次面對之情況。因此長久以來參與日本水產品交易之專家，對于未來發展也很難掌握。筑地魚市場最大宗交易水產品為鮪魚，表面看起來日圓上漲對鮪魚交易影響有限，主要之交易商品冷凍鮪魚，在日圓上漲前，受到市場景氣低迷影響，庫存過多，市場處于低迷狀態。雖然由印度尼西亞等南方國家輸入之生鮮大目鮪及黃鰭鮪，因為日圓升值魚價降低，但2008年前往此海域作業之日本漁船大幅減少，數量遠遠低于2007年，由以上所述可知，漁業之景氣仍然很差，漁業經營正陷于困境。 
　另外，市場外交易主要為養殖鮪魚，這些鮪魚主要來自地中海，2008年由于日本市況不佳，日本方面希望壓低售價，歐洲方面因為成本上升，所以希望提升售價，由于日圓上漲使兩者對售價之看法差異降低。2008年11月中旬ICCAT通知要減少漁獲配額，因此也促使雙方達成協議。但許多進口商也抱持懷疑態度，在目前市場狀況如此不景氣情況下，目前簽約購買之魚貨未來在市場是否能消化得掉。 
　　對于鮭及蝦等大宗輸入水產品看法差異極大，有些批發商樂觀認為這些主力水產品，大概不會作任何處理，即會銷往日本。另有些批發商認為目前景氣不佳魚價下跌，同時又因為日圓升值廉價品大量進入日本市場，使未來市場很難掌控，所以停止進貨，完全將庫存釋出來因應目前住況。 
　　但批發商普遍認為與以前相比，目前絕不做冒險之買賣，代理買賣完全消失，整個物流狀態非常單純，因此即使庫存銷售產生損失，那也是非常局部，損害極易控制。 
　　輸入增加的為烏鰈、紅鰕虎魚及福氣魚，這些魚受到日圓升值及國外市場需求減少雙重影響，以往「買不起」時期，這些魚不會輸往日本市場。目前主要都輸往日本。一般冷凍魚之供應數量非常充足。目前消費情況并不是日本「買不起」，所以整個國際市場價格可能回復到由日本市場決定狀態。 
　　日本國內市場市況不佳，批發商為補足國內市場損失，而進行海外交易，目前此種交易完全停止。目前鰹及鯖之產期已過，對此兩種魚之影響十分有限。但因為外銷停止，所以支持市場價格機制消失，未來是否會造成魚價持續下跌令人擔心。實際上，在秋刀魚已經看到此一現象。 
　  批發業者未來發展，因為非直接之輸入業者，因此影響十分有限，如果進貨便宜賣出，零售商受到日圓高漲降價之壓力，與庫存高價品之壓力，雙重壓力下，未來營業收益一定會下降，未來經營將更為艱困。