武漢晨報資訊：

      王斌的蝦店所在位置并不理想，處在后湖興業路延長線一片新建小區與在建樓盤之間，人流量不大，而且到現在連路燈都沒修好，一到晚上店周圍一片漆黑。 
    可偏偏就是這樣一個店，每天能接待100多桌客人，一晚銷售額上萬元，甚至比與它相距不到一站路，緊鄰主干道的其他蝦店生意都好。8日下午17時，記者找到王斌的濕地蝦店時，其店內院子里已停了六七臺小車，其中不乏寶馬、雷克薩斯等名車，王斌似乎與這些車上下來的人都十分熟悉，幾乎每桌都有客人跟他打招呼。 
    可王斌對現在的生意仍覺不滿，“店開晚了，我是今年6月22日才開的店，有經驗的人都是4月初就開店了。我要是那時候就把蝦店開起來，生意肯定比現在還好。” 
    王斌的蝦店其實就是后湖一片閑置工地，王斌今年租下這片數千平米的工地后，花了20多萬元平整場地，搭建大棚以及添置桌椅、廚具等用品。雖然沒有空調和裝飾，但來吃蝦的顧客似乎不太介意。 
    王斌決定開蝦店前，是漢西二手車市場專門倒騰舊車的車老板。生意相當不錯，用他的話說，“日子過得蠻知足的。”如果不是去年潛江油燜大蝦上了央視節目，幫他身邊幾個開蝦店的好友“賺了大錢”，他是不可能做這種“勞神費力”的生意的。 
    2008年底，王斌在一個飯局上探聽其在潛江開蝦店的朋友們的收入，人家只是含糊地說了個位數，“一年賺了七位數”。就是這句話讓王斌再也坐不住了，“一個那么不起眼的小店，賺錢比炒股還快，簡直是‘坐地分錢’嘛。” 
    此后數月，王斌成天就忙一件事，游說幾個朋友和他一起開蝦店。經他鼓動，兩個生意朋友真被他說動，三人共同出資20余萬元開蝦店。 
    然而等王斌著手選點開店時才發現，蝦市太過火爆，搶門面開蝦店的人太多，已很難在短時間內找到合適門面，只得重新想法子。 
    5月初某晚，王斌路過吉慶街附近時，看見街上燈火通明，顧客三三兩兩地坐在街邊吃飯聊天，一派生意興隆的景象。 
    令他心中一動的是，天已很熱了，大多數顧客寧愿坐在街邊流汗，也不進到有空調的餐廳里。有個想法冒出來：既然大家喜歡在街上吃夜宵，何不直接開個大棚蝦店，讓大伙暢快地吃蝦喝啤酒呢？ 
    四處搜尋閑置廠房、空地，5月中旬，王斌終于在后湖興業路上找到一處閑置工地，數千平米的場地足夠開一間龐大的蝦店。空地老板找到租戶，天上掉餡餅，談判十分輕松，數天功夫，王斌談妥租賃協議：租期一年，月租一萬多。租價只相當于同等面積門面租金的零頭。“要是搶在年初租，還能更便宜。”王斌事后總結。 
    場地談妥，王斌一邊安排施工一邊請師傅。在請什么水平的師傅問題上，幾個股東發生小小爭論，有人說，穩妥起見，先請個費用便宜點的師傅試試水，王斌則極力主張請有手藝的師傅，爭取一炮打響，為明年打基礎。最終，王斌說服另兩個股東，以每月8000元工資從潛江請來專業油燜大蝦師傅掌勺。 
    6月初，王斌的蝦店準備開張時，“潛江油燜大蝦”已如同雨后春筍，早已經遍布武漢三鎮的大街小巷，與王斌蝦店相距一站路范圍內，與其規模相當的蝦店就先后開出5家，而且位置都比王斌的“濕地蝦店”好，這是王斌當初萬萬沒想到的。 
    但“箭在弦上，不得不發”。新店開張前，王斌特地在商場選了20多盞瓦數最大的日光燈管，裝在臨街院墻上。沒想到此舉收到意外的廣告效應。后湖興業路周邊蝦店密集，已經形成“扎堆效應”，但多數蝦店名氣不大。王斌店周邊沒路燈，他的店就顯得特別醒目。在此尋蝦店的顧客如同蛾子見到燈一樣，全都奔他這來了。結果，“濕地蝦店”一開，周邊夜市蝦店垮了三四家。 
    現在這家店一天能開一百多桌，王斌表示年內賺回本錢應該問題不大。但大棚店畢竟不是長久之計。雖然錢賺到了手，但王斌分析蝦店行情時仍顯得十分謹慎。今年蝦店打折非常普遍，半價、對折的基本天天有，他認為這是個不太好的兆頭，“如果大家一直靠殺價拉生意，武漢小龍蝦生意也就做到頭了。”他計劃著，如果這間大棚店能一直維持旺銷，明年就找間正規門面開蝦店。 
    目前，王斌正在申辦餐飲公司執照。他說，一旦條件具備，他甚至會到十堰開設連鎖店。