中國水產門戶網報道鱘科魚類為地球上現存的最古老的輻鰭亞綱軟骨硬鱗魚類，有活化石之稱：它個體碩大，形態威武，有水中王者氣派，被敬為“神魚”、“皇帝魚”、“鱘龍”。我國特有的中華鱘、白鱘、達氏鱘為鱘中珍稀種類，列為國家一級保護動物。全世界現存鱘類4屬28種；我國有2屬7種。除中華鱘、白鱘外，還有史氏鱘、長江鱘、達氏鰉、裸腹鱘及庫頁島鱘。近幾年先后從歐洲引進歐洲鰉、俄羅斯鱘、西北利亞鱘、小體鱘、閃光鱘、鱘鰉雜交種；從美國引進匙吻鱘、湖鱘、高首鱘等。 

    1985年世界鱘漁業產量2.72萬噸，原蘇聯占92%。由于環境污染、濫捕與沿江筑壩等原因，鱘類資源下降很快，到1991年世界鱘魚產量15124噸。 

    我國鱘類現代研究始于50年代，70年代開始中華鱘人工繁殖及放流增殖，并建有繁殖放流研究機構。多次向長江、珠江放流增殖，并已取得相當成效。但我國真正意義上的鱘類資源開發，開始90年代以后，不僅成功引進10余種主要增養殖鱘類品種，并基本解決了長江產中華鱘、達氏鱘、黑龍江產史氏鱘、俄產俄羅斯鱘、西北利亞鱘、美國匙吻鱘等繁殖或孵化、集經約養殖及南移技術難點。并使全國鱘類漁業產量達千噸。1999年我國養殖鱘魚數量已達250萬尾，其中史氏鱘與雜交鱘占2/3，俄羅斯鱘、西北利亞鱘與匙吻鱘1/3；2000年我國人工繁殖只氏鱘與雜交鱘1400萬尾，進口其它鱘苗600萬尾，估地養殖鱘魚總數為1000萬尾。 

    一、項目背景。 

    鱘魚品質優良，肉味鮮美，生長迅速，渾身是寶，自古以來有魚中珍品之美譽。《本草綱目》稱“其肉骨煮灸皆皆美……其肝主治惡疥癬，內補虛氣，令人肥健，治血淋。鼻、肉作輔補虛下氣。籽狀如小豆，殺腹內蟲。”魚籽醬為世界三大珍味之一，每公斤售價1000-5000美元，歷來是歐美俄發達國家傳統佳肴；鱘骨及骨髓稱為“龍骨、龍筋”，提取的硫酸軟骨素富含阻斷腫瘤血管增生因子，有抗癌、減肥、烏發增強免疫功能之功效，素有“鯊魚翅、鱘魚骨，食之延年益壽，滋補壯陽”之說。鱘皮可制高檔皮革制品；鱘似龍形態奇特，可作高級觀賞支物。同時它形體大、出肉率高、功能多、抗逆性強，可集約化規模化養殖，適于多元化分解加工，無論食品、制藥、制革均可進行現代工業化大生產，適應國內外市場需求，鱘類漁業必將成為新世紀朝陽產業，具有無限廣闊的市場前景。目前僅據我國北京、上海、廣州三市水產市場調查，每天商品鱘魚成交量達15000-30000尾，約30噸，節假日供不應求。業內人士預測。2005年鱘類苗種將達5000萬尾，商品鱘產量2.5萬噸，市場缺口仍很大。 

    二、現有條件。 

    宜昌市天峽鱘業有限公司是從事鱘魚養殖、加工與銷售的民營企業，擁有各類鱘魚肉箱養殖的成套技術，攻克了匙吻鱘人工繁殖技術的難題和大型鱘類活體剖腹取卵再生技術難關，掌握鱘魚種苗全雌技術，擁有各類鱘魚的人工飼料配方及加工技術，擁有各類鱘魚活體大規模長途運輸技術。2002年在高壩州水庫設置網箱8000平方米，其中養殖鱘網箱5000平方米，生產鱘魚200多噸。該企業一是可在近期實現鱘魚大規模全人工制種。自2001年起已進行了匙吻鱘的全人工繁殖，年產鱘苗10萬尾左右；2003年除繼續進行匙吻鱘人工繁殖外，還將進行小體鱘、西伯利亞鱘和史氏鱘的全人工繁殖， 

    計全年生產鱘苗100萬尾；2004年可產鱘苗2000萬尾以上，以后產量還可不斷增加，從而徹底解決鱘魚產業發展上的苗種“瓶頸”問題。二是大規模生產商品魚技術先進。每平方米可生產鱘魚50-70千克；每千克鱘魚生產成本14元左右、按售價28元計算，產值利潤100%左右。三是進行了積極的市場運作。如建立了“天峽”品牌、進行了產品粗加工和精深加工試驗。 

    三、項目規模及經濟技術指標 

    1、生產規模。成魚網箱面積150畝，其中魚種網箱20畝，商品鱘肉箱80畝，產魚籽醬網箱50畝。 
2、經濟技術指標。①畝產商品鱘魚5萬公斤；②畝產親魚3萬公斤；③商品魚成活率95%以上；④投入產出比1：1.35 

     三、投資效益分析 

    清江鱘魚產業化項目必具的五項基礎建設（主要包括鱘鰉魚良種繁育場，膨化浮沉性飼料廠、鱘魚產品深加工廠、公司辦公生活接待培訓綜合設施、攔魚設施建設及漁政管理）共需投資5276萬元，項目完成可年創外匯1000美元，實現年總產值3.2億元，利稅3800萬元，可實行總體規劃、分步實施、以短養長、滾動發展的經營戰略。
 


                                             采集：鄧潔