林浩然院士簡介：

    林浩然，海南省文昌縣人，魚類生理學及魚類養殖學專家，中山大學生命科學學院教授、中國工程院院士，2009年度廣東省科學技術突出貢獻獎獲得者。
    從上世紀七十年代起專心致力于魚類生理學研究，系統深入地研究魚類生殖和生長的神經內分泌調節機理，理論結合實際，在學術理論和技術應用兩方面都取得顯著成績。他研制成功的高活性新型魚類催產劑技術，被命名為“林－彼方法”，在國內外推廣應用，取得顯著成效，對我國魚類養殖產量近十年來大幅度增長起重大作用，被譽為魚類人工催產的第三個里程碑。
　　目前的研究著重于淡水養殖魚類（如鯉魚、鰻魚、羅非魚）和海水養殖魚類（如石斑魚）生殖、生長和發育的神經內分泌調控機理和優良苗種的繁育技術，特別是對促性腺激素和生長激素分泌活動起主要調控作用的各種釋放激素和釋放因子、抑制激素和抑制因子的化學結構、作用機理、受體，以及這些激素與因子及其受體的基因克隆、基因表達和基因重組產品的研究。近年來他指導的研究團隊建立了“石斑魚的生殖生長調控和苗種規模化繁育技術”和“羅非魚優質品種選育和產業化關鍵技術”，有力地帶動了我國石斑魚和羅非魚養殖生產的健康持續發展，取得顯著的經濟效益和社會效益。

　　記者比預約好的時間早到了10分鐘。透過辦公室里間的房門，我們看到一位老人端坐在書桌前，神情專注，似乎在書寫著什么。他，就是中山大學生命科學學院教授、中國工程院院士林浩然。盡管很不忍心打斷林院士工作，記者還是敲響了房門。林院士停下手中的活兒，把我們迎了進去，態度和藹可親。辦公室不大，堆滿了書，身在其中，感覺徜徉于知識的海洋。在一個半小時的采訪中，記者發現，林院士很健談，而且思維敏捷，思路清晰，用詞嚴謹又不失幽默。

　　苗種是魚類資源可持續發展之根本

　　《海洋與漁業》：林院士，您好！我們知道，由于過度捕撈、水質污染、水域生態條件破壞等因素，魚類資源已面臨枯竭的危險。在保護生態環境、控制捕撈的同時，您覺得應該如何解決魚類資源的保護與利用之間的矛盾？
  　林浩然：魚類資源的保護和利用始終是矛盾的。資源既要保護，也要利用，只保護而不利用，不符合社會經濟發展的需求，只利用而不保護，資源就會越來越少，這是辯證統一的。在我看來，要解決這個矛盾，就要做到積極主動地保護、合理適度地利用。人類已經意識到了魚類資源的緊缺和生態環境的惡化會給將來的發展造成極大的危害，國際上也相應地制定了許多公約來約束人類活動對資源的過度利用與破壞，但最重要的是各界人士要自覺遵守這些公約。
  　保護魚類的生存環境，在自然增殖的范圍內合理、適度地捕撈，在一些水域特別是河口設置多功能保護區，投放人工魚礁，建立海洋牧場，對瀕危水生動物進行人工繁育和放流等等，都有助于保持魚類資源的利用與保護之間的平衡，達到可持續發展的目的。
  　在河口設置自然保護區很有必要。河口，即河流與受水體的結合地段，是魚類索餌、產卵和苗種培育的重要場所。靠近河口的近海水域，通常都是重要的漁場，如長江口外的舟山漁場、珠江口外的萬山漁場等。在河口設立自然保護區，對河口魚類進行合理科學的開發與利用，有利于保護和利用魚類資源。
  
　　《海洋與漁業》：大自然遠遠不能滿足人類對水產品日益擴大的需求。您覺得魚類資源可持續發展的根本是什么？ 
  　林浩然：人類對水產品的需求日益擴大，只有進行水產增養殖，才能緩解人類與日俱增的需求和有限的自然資源之間的矛盾。苗種規模化繁育是魚類人工養殖的根本，沒有魚苗，水產養殖就無從談起。
  　上世紀七十年代以來，我一直從事魚類生理學特別是魚類生殖和生長的神經內分泌調節機理研究，目的也是為開展魚類人工繁育、推進魚類規模化人工養殖鋪路。開展大規模魚類人工養殖，可以為人類提供大量蛋白質來源，可造福萬千百姓。
  　魚類在天然環境中可自行繁殖，一旦轉到人工環境，其生殖生理和生殖行為受到干擾，性腺就不能發育成熟，或性腺雖然成熟但不能自行交配產卵。所以，在養殖條件下，為了及時獲得大量魚苗，就必須采用人工催產的方法。通過人工催熟和催產，我們還可以反季節的誘導親魚產卵，保證常年都有苗種供應，這在天然條件下是做不到的。苗種是水產增養殖之根本，也是魚類資源可持續發展之根本；苗種人工繁育是水產增養殖的生命線，也是水產增養殖永恒的主題。

　　選育優良品種 防止種質退化

　　《海洋與漁業》：人工催產是目前魚類規模繁育中常采用的技術手段之一，但魚類大規模的人工催產將導致魚類種質資源退化（如性成熟年齡提前、魚體小型化等）。請問您如何看待這個問題？
    林浩然：家養的魚類都是由野生種類馴化而來，在人工養殖條件下一代又一代的不斷繁殖，種質退化是必然的。種質退化是一個比較緩慢的過程，我們對斜帶石斑魚人工繁育的子代種質分析中亦發現有退化跡象，但還不會出現很明顯的一代不如一代。種質的退化可能要經過幾代或十幾代才會表現出來，例如鰱、鳙、青魚、草魚四大家魚，因為已經過許多代的人工繁殖，種質退化很明顯。
　　從長遠來看，長期的人工繁殖特別是近親繁殖必定導致種質資源退化，后果難以估量。因此，加強養殖魚類種質資源和遺傳多樣性的研究，刻不容緩。采取優良品種培育，種群間雜交選育，建立良種場，開發配子冷凍保存技術等，都可以有效地防止種質退化，使魚類優良的種質資源能夠持續保存。

　　科研要與生產緊密結合

　　《海洋與漁業》：林院士，有件事我很好奇，您的研究團隊原來是以淡水養殖魚類為研究對象，為什么后來會轉向研究石斑魚呢？
    林浩然：在上個世紀八、九十年代，我們研究團隊主要以淡水養殖魚類為研究對象，當時海水魚類的養殖才起步不久。我國的海水養殖經歷了四個浪潮：由藻類、貝類、蝦類，直到九十年代末，海水魚類的養殖才蓬勃開展。我認為，我們的研究要緊密結合水產養殖發展的需要，所以將研究的重點由淡水魚類轉向了海水魚類。
  　石斑魚是鱸形目中的一大類群海水名貴魚類，也是華南熱帶亞熱帶海域特有的養殖種類。在當時，石斑魚的苗種很短缺，人們要依靠從大海中撈取天然苗種來滿足石斑魚人工養殖的需求。我們就選擇石斑魚為研究對象，以此作為解決海水養殖魚類苗種人工繁育的突破口。
  　經過多年研究，我們的團隊實現了苗種規模化繁殖，讓名貴的石斑魚“游”進普通百姓家。石斑魚的苗種規模化人工繁育取得成功后，對鱸形目其它許多海水養殖魚類的苗種人工繁育都有著很廣泛的借鑒意義。

　　不必“談激素色變”

　　《海洋與漁業》：魚類生長存在性別差異，有些魚類雄性比雌性生長速度快很多，例如羅非魚。為了追求羅非魚苗的高雄性率，目前不少育苗場都使用甲基睪酮用于羅非魚的性逆轉。您如何看待使用甲基睪酮的安全性？ 
    林浩然：早在上世紀的60年代，我們就做過甲基睪酮誘導羅非魚性逆轉的研究而且獲得了比較高的雄性率。魚苗在卵黃囊消失、開口攝食的時候，在餌料中添加適量甲基睪酮，投喂20~30天，可誘導雌魚性逆轉。現在國際上也還在用這種激素。我認為，在魚類生殖調控上科學使用甲基睪酮，是允許的，問題不大，但是如何使用、何時使用、用量多少，都要經過科學的研究。甲基睪酮要在可控制的條件下科學使用。
    但在養殖生產中，我認為最好不要使用甲基睪酮，否則很容易造成食品安全問題。魚類餌料、排泄物和一些器械中含有的甲基睪酮可溶散進入水體中，要特別注意控制這些養殖用水，不能隨便排放污染環境。
    激素為什么會造成食品安全問題？很主要的原因是養殖戶不清楚激素的性質，不科學地使用，甚至是濫用。其實，甲基睪酮在魚體內是可以降解的。魚苗養成至成魚一般要經過幾個月甚至更長一段時間，在魚類人工繁育階段，只要控制得好，小量而短時間使用，成魚體內就不會有甲基睪酮殘留。實際上人體內每天都在分泌著維持正常生命活動所需的各種激素，因此，人們不必“談激素色變”，而要理性看待，科學分析這些問題。

    《海洋與漁業》：在石斑魚人工繁育中使用甲基睪酮是否安全？
    林浩然：使用甲基睪酮誘導石斑魚的親魚，可使雌性提早性逆轉為雄性，然后便可進行人工催產。產下的受精卵經過孵化為魚苗，又經過一、二年的飼養才成長為上市的成魚，在這個漫長的過程中，甲基睪酮早已降解清除，是不可能殘留的。至于用甲基睪酮處理過的親魚，不能用于上市或食用，而要在專門的網箱中培育，到下一年再用來催產。
    
　　《海洋與漁業》：控制魚類的性別轉化還有其它的方法嗎？
　　林浩然：當然，用激素調控魚類的性別是最直接的方法，但不是唯一的方法。例如，最近我們通過多年研究，已經成功建立了采用溫度調控的物理方法誘導羅非魚的魚苗雄性化，獲得很高的雄性率。目前，這項技術已申請專利，并在廣東省羅非魚良種場中應用。最近，由廣東省羅非魚良種場應用此項技術培育的羅非魚苗種已成功出口到馬來西亞，為廣東省羅非魚苗種出口首開了先例。

　　基因調控是魚類人工繁育技術發展的方向
    
　　《海洋與漁業》：魚類人工繁育技術已取得顯著進步，您認為，今后魚類人工繁育技術將朝什么方向發展？
    林浩然：魚類生殖調控通常包括三種途徑：生態環境調控、生理調控和基因調控。生態環境調控從理論上講是最接近自然環境的方法，但用人工的方法來模仿各種魚類所適應的天然環境條件是很難做到的。生理調控，主要就是激素的調控，是我們目前用得最多的方法，也是最實用的方法。基因調控可以說是將來研究發展的方向，要掌握調控魚類生殖活動的各種功能基因是個很大的難題，這方面的工作我們亦正在做，其中的基礎研究是開展養殖魚類基因組的測序和功能分析。■