中國水產門戶網報道  　一葉扁舟，一排排錯落有致的網箱，交織成了一片充滿生機的水上世界。養鱔能人張華平正劃著船準備對網箱進行雜草清理和消毒。8月26日，在佛子山鎮盧嘴村，記者看到了這和諧的一幕。 
    
　　旁邊是張華平夫婦棲身的小屋，張華平的妻子和幾個婦女正在小屋旁說笑，不時發出一陣爽朗的笑聲。看到客人，熱情的女主人端出了幾碗米酒：“先喝點這個解渴，這是我自己做的。” 

    選擇網箱養鱔，是張華平的得意之舉。2001年，魚價下滑得厲害，很多村的精養魚池出現拋荒。當時村里為鼓勵發展漁業生產，組織一批人去洪湖考察網箱養鱔，張華平發現，網箱養鱔的養殖效益十分可觀。 

    張華平一回來就干，投資了2萬元，喂養了30網箱黃鱔幼苗，當年收入與支出基本保持了平衡。第二年亦是如此。2005年，他投入了4萬余元購進了1000公斤幼苗共100網箱，換了一個面積大、池底淤泥少、水源充足、注水和排水方便的池塘。選苗時注意只選健康的、體型勻稱的、體表光滑的苗種，并把幼苗投放時間選在了5月，保持了湖里的最佳水溫。經過他的努力，當年的產量提高了3倍多，共產出了3000余公斤黃鱔，村民紛紛前來學習他的經驗。 

    隨后，張華平又學會了套養鯉魚、草魚等。“這樣既能增加收入，又能讓魚吃掉一些不必要的雜草，起到了凈化作用。要提高產量，技術非常關鍵，主要是抓好苗種、水質、防病、品牌四大要素。只有降低成本，提高技術，才能增加效益。”張華平得意地說。現在，張華平每年都喂養130網箱左右的黃鱔，平均都有十多萬的進賬，純利潤在6萬元左右。