中國水產門戶網報道半滑舌鰨俗稱“龍脷”，是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應多變的環(huán)境條件的特點。資料介紹的適溫范圍是3.5－32℃，最適水溫14－24℃，適鹽范圍14‰－33‰。本報曾報道過中山粵冠水產公司陳文輝在咸淡水條件，利用土塘養(yǎng)殖龍脷成功的事例，引起了不少養(yǎng)殖戶的興趣，紛紛來電咨詢細節(jié)。記者對此進行了追蹤采訪。

　　主人公陳文輝從事水產養(yǎng)殖多年，早在1997年就在中山、珠海等地進行白對蝦育苗和銷售，具有豐富的水產養(yǎng)殖技術和市場經驗。后來，由于蝦苗市場的低迷以及不規(guī)范，逐漸開始養(yǎng)殖其他一些水產品種，包括甲魚。2005年10月份，經朋友介紹，他到山東引進了2000尾大菱鲆(多寶魚)回中山橫欄試養(yǎng)，臨走前對方免費送給他200尾龍脷的小苗。養(yǎng)到11月份，由于氣溫一下子高起來，水溫升到26℃，大菱鲆全部死掉了。然而，出乎陳文輝意料的是，對方贈送的200尾不起眼的龍脷卻活了下來。于是他就試著將養(yǎng)殖池水逐步淡化，并放到中山坦洲養(yǎng)殖場的蝦塘來混養(yǎng)，希望利用冬棚養(yǎng)蝦看能否順帶養(yǎng)大這些龍脷。奇跡就這樣發(fā)生了，經過3個月的冬棚養(yǎng)殖，他的龍脷平均已經長到5－6兩，在后期的跟進養(yǎng)殖管理過程中，又陸續(xù)總結出了一些經驗，也使得在咸淡水條件、利用土塘養(yǎng)殖龍脷商品魚在中山成為現(xiàn)實。

　　我們不用過分追究其間的細節(jié)，也姑且不管龍脷這條魚是否值得推廣養(yǎng)殖，就現(xiàn)在掌握的一些情況進行比對分析，廣東淡化養(yǎng)殖龍脷是否可行？至少在以下三個方面值得商榷。

　　技術條件是否具備：在整個龍脷的養(yǎng)殖過程中，淡化技術尤其重要。據陳文輝介紹，龍脷苗種培育的水體鹽度一般大于20‰，需要在1個多月的時間在水泥池中將其淡化到3‰。而在養(yǎng)殖技術成熟的山東，龍脷最低的養(yǎng)殖水體鹽度都大于8‰，可想而知苗種淡化期間的管理難度有多大。同時，5厘米的苗種在此期間會生長到20厘米左右，飼料的選擇和投喂也頗為考究。

　　“苗種前期都是投喂從日本進口的“日清”魚料，9.5萬元一噸，后期及商品魚養(yǎng)殖過程中可以自配7000－8000元／噸的飼料。龍脷喜歡晚上攝食，投喂需注意光照的影響。”陳文輝如此說道。

　　淡化后20厘米的龍脷放到土塘養(yǎng)殖，其間的管理也不容易。山東萊州明波水產有限公司是國內最早突破龍脷人工育苗技術的企業(yè)，其銷售部經理毛東亮在接受記者采訪時認為，龍脷養(yǎng)殖過程中投餌很麻煩，它不會像水泥池養(yǎng)殖的大菱鲆那樣聚集在水面攝食，必須分散投喂，難于保證在大塘中都能夠均勻吃到飼料。而且商品魚的起捕率也很低，要么用地籠網，但抓不完；要么排干水抓魚，但龍脷趴在泥沙中不易發(fā)現(xiàn)，誤傷很多。

　　資金實力是否足夠：現(xiàn)階段龍脷養(yǎng)殖的成本中，苗種成本占大頭。山東培育的龍脷苗種一般在5－7厘米，有的企業(yè)為了保證養(yǎng)殖成活率，只提供7厘米以上的魚苗，當?shù)貎r格為12元／尾，但存在淡化風險。運到廣東成本增加2元／尾，約為14－15元／尾，淡化后除掉存活率，成本達到20－25元／尾。以一口10畝的土塘投放5000尾魚苗來算，苗種投入超過10萬元。

　　如果加上商品魚養(yǎng)殖過程中的諸多不可預測因素，陳文輝認為，他在廣東養(yǎng)殖一斤龍脷商品魚的成本不低于60元，而在主產地山東利用水泥池養(yǎng)殖只需要30－35元。當然，對于投喂不同的餌料成本上會有一些誤差，山東龍脷養(yǎng)殖的餌料分為三大類：鮮活貝蝦、加工的軟顆粒飼料以及高檔的沉性飼料，而陳文輝只是用后者。

　　市場風險能否把握：龍脷在廣東的確存在不小的市場，現(xiàn)時1斤規(guī)格商品魚的塘頭價高達200元／斤仍供不應求。而在主產地山東，雖然養(yǎng)殖基礎較好，1斤規(guī)格商品魚的價格也達到150－160元。但隨著養(yǎng)殖的推廣，養(yǎng)殖量的增加，未來市場的預期難于預測，與之相近的大菱鲆這幾年的市場變化多少可以說明一些問題。

　　據黃沙水產品批發(fā)市場的郭華威介紹，自1999年5月山東養(yǎng)殖的第一批大菱鲆進入廣州起，經過7年的努力，大菱鲆已日漸被消費者認識并樂于接受。銷量從每日不到50公斤到現(xiàn)時每日超過10噸，旺季時更達每日20多噸。但隨著養(yǎng)殖范圍的不斷擴大和技術成熟，價格則由當時的200－288元／斤降到160元／斤，并長時間在這個價位上徘徊，直到近一、兩年價格掉到28元／斤。大菱鲆從高價、少量到現(xiàn)在的低價、量多的這種變化，客觀印證了市場規(guī)律的存在，養(yǎng)殖戶在選擇新品種時需要看得更遠。

                                   南方漁網編輯：黃倩