中國水產門戶網報道

  　“湛江蝦”的威水史。講起來“一匹布”那么長。近日新獲中國對蝦之都稱號，更令湛江人充滿自豪。

　　榮譽之前，須不忘憂。六年前，針對養蝦業生態環境問題的本報系列報道《養蝦業切莫自斷生路》引起有關部門的高度重視，環保、農科部門及時介入，指導干預，方帶來近6年湛江養蝦業的高速科學發展，大型對蝦養殖、加工企業在全球均居舉足輕重的地位。

　　然而，老矛盾解決了，新矛盾又出現。在湛江蝦業利用ISO領舞全球市場的同時，沿海鄉村仍存在著眾多小規模家庭養殖戶，其養殖方法已不合時宜，一些陋習甚至可能對湛江蝦業產生毀滅性打擊。

　　湛江蝦走向全球有ISO，但在本地，卻沒有一個強有力的地方性規范。為此，眾多蝦業中人均呼吁：該為湛江養蝦業制定“家規”了！

　　養蝦小戶 無規可循

　　按管理學原理，監管制度永遠落后于突發的新情況，所以才需要高度信息化的全面管理。

　　湛江市蝦業大企由于較早走向全球化市場，對蝦業ISO的遵守極為嚴格。實時監控攝像頭甚至從加工廠房架到了養殖場。從選苗、換水、投料到加工方法,形成了一套近乎苛刻的管理規范。促使蝦業嚴于律己的，是國際市場極為嚴密的檢驗制度和嚴厲的懲治措施。

　　主要供貨國內市場的小規模養蝦戶，卻缺乏來自檢驗制度和懲治措施兩方面的制約。過去，有關部門對其監管引用的是有關環境方面的法規。蝦業中人指出，這樣的監管方法已不敷高速發展的湛江蝦業所需，并指出了一些不容忽視的隱患。

　　據來自蝦業中人提供的信息，記者深入到雷州半島沿海鄉村的養殖戶中去，展開調查。

　　死蝦之禍 控排之虞？

　　近幾個月來，我市部分海域養蝦出現了這樣的現象。同一片灘涂海域，養殖小戶出現大面積死亡甚至出現絕收現象，而大型蝦企的養殖場卻不受影響。是持續高溫天氣造成這一怪象嗎？部分蝦農和技術人員卻認為：這與不少小戶蝦農未經處理直排病蝦、池水惡習有關。一名大型蝦企的技術人員證實：“盡管嚴格按照規定檢驗水質，避免了蝦病，但由于須雇船搭載長長的管道從深海抽取安全的海水來為蝦塘換水，增加了不少養殖成本。”

　　今年7月中旬，臺風“康森”剛過。記者在雷州市北和鎮康港灣的一口蝦塘前，塘主劉明告訴記者，今年清明節前他投放第一批蝦苗，蝦苗長到一個月大時，附近另一位蝦農的蝦塘出現蝦病死蝦。三天后，劉明的蝦也開始莫名發病并陸續死亡。劉明稱，第一批蝦苗病死后至今，他又先后投放了兩次蝦苗，盡管投苗前對蝦塘消了毒，但仍屢投屢死。

　　記者調查獲悉，從北和鎮康港灣至新家村前，養殖蝦塘上萬畝，但今年清明前后至今，大部分蝦塘歉收。

　　在徐聞縣養蝦相對發達的和安、新寮兩個鄉鎮，大部分蝦塘遭遇蝦病的侵害而失收。最為嚴重的是，和安鎮北莉島上的5000多畝蝦塘因病害90%失收。徐聞西部沿海由于水溫等原因，一般只養晚造蝦，因此蝦病“肆虐”時他們損失不大。

　　在徐聞的北莉島，很多蝦農至今仍認為死蝦的罪魁禍首是蝦苗質量不好。然而，不少水產科研人員指出，雷州半島沿海的養蝦戶，蝦苗來自上百個孵苗場，出現各孵苗場同時出劣苗的可能性非常小。

　　記者近日到徐聞邁陳鎮采訪時，剛好碰到一位金姓蝦農養殖的7畝蝦發病死亡。蝦發病死亡后他沒撈起來吃，也沒拿去賣。怎么處理呢？記者發現他和請來的兩名幫手把蝦塘閘門打開，讓死蝦隨塘里的水全部排到了塘外公共的取水溝里。記者最近在我市多地就蝦病進行采訪時，總能發現這種現象：某位蝦農的幼蝦發病死亡后，并沒有撈起來，而是一不做二不休地把死蝦連同塘里的海水一起排出塘外。

　　“這是一種形成多年的惡習！”說到上述亂排現象時，徐聞縣一位同時從事海蝦養殖和蝦苗孵化多年的林老板一針見血地指出，“蝦農亂排亂放塘里污水和死蝦是造成海域養殖蝦大面積發病死亡一個重要原因�！绷掷习逭J為，蝦發病也許起源于高溫或苗質，但造成大面積死亡的主要原因與蝦農亂排亂放污水的惡習有很大的關系。多年來，大部分蝦農養殖的蝦發病死亡后，他們都是只圖自己方便不考慮別人利益就把死蝦連同塘里已經污染的海水直接排到了塘外的公共取水溝里，導致污染擴散禍及其他蝦塘。林老板痛陳：“一染十，十染百，整個海域就這樣被污染個遍�！绷掷习宸Q這種惡習造成的危害，大部分蝦農都沒意識到，或干脆沒想到。

　　說到部分蝦農亂排亂放污水一事，從雷州城到企水承包80多畝蝦塘的陸某更有切膚之痛。他反映，他最近兩年投放的蝦苗因病害影響而失收，原因就是他蝦塘所在的海域一旦有群眾的蝦發病死亡后，那些群眾往往就把死蝦連同污水一古d腦兒排到公共取水區，導致全海域的蝦都跟著遭殃。記者就此采訪了20多位蝦農，他們全部承認蝦發病死亡后，都是直接把死蝦連同池水水排出塘外。其中一位姓林的蝦農面對記者采訪時竟吐出這么一句冰冷的話：“自己的蝦都死光了，哪管得上別人的�！�

　　改變陋習 須立“家規”

　　徐聞和安鎮金雞、公港兩個島的村民，也是以養蝦為生。記者在采訪中了解到，今年這兩個島上的蝦，發病比較少，因此島上的蝦農在別人虧損的情況下，他們反而還有錢賺。這成了島上蝦農的驕傲。據悉，這主要緣于島上居民良好的排放習慣。蝦農反映，島上如果誰的幼蝦發病死亡后，蝦農都會主動把死蝦撈起深埋。對于塘里已經污染的海水，經過消毒處理后再排出塘外。

　　記者就蝦農亂排亂放惡習采訪了徐聞幾位經驗豐富的養蝦技術人員時，他們也對此發表了看法。他們稱，近年由于氣候、幼體質量等因素導致蝦發病率居高不下。目前市面上銷售的常用蝦藥，實際上對蝦病的治療效果仍然欠佳。極大部分幼蝦一旦發病，結果往往就是死亡。那幾位技術人員認為，在蝦病難以有效治療的情況下，最主要的是做好防病工作。要做好蝦苗防病工作，大家就必須改掉多年養成的“蝦發病死亡后亂排亂放”的惡習。這種惡習影響的不僅僅是周圍的蝦塘，而是全海域的蝦塘。一位技術人員稱：“大家只有認識到這種惡習潛在的危害，才能從思想上醒悟過來，從行動上去改變。”

　　而曾多次到環渤海水產養殖發達地區考察的一名我市蝦企負責人稱，一方面要大力宣傳科學養殖的規范；另一方面更要借鑒水產養殖發達地區的經驗，用強有力的手段促使養殖戶信守這些規范。比如，由政府或行業協會組織養殖戶簽訂依規養殖的合同，約定違規責任，發動養殖戶互相監督，舉報違規行為；同時，組織法律專家研究相關的法律條文，依法制定相關的地方性法規，形成“家規”，彌補現有法規對規范養殖監控力度不足的缺陷。