我省水產養(yǎng)殖鏈亟需“安全閥”

    受病害等影響，我省水產行業(yè)今年經歷了一次羅非魚和對蝦等產量明顯下降、加工廠開工不足的煎熬。在11月19日開幕的中國國際海洋產業(yè)博覽會上，“加工原料緊缺”成為我省許多水產企業(yè)談論頗多的問題，這些企業(yè)在從產品結構、市場等方面積極應對變化的同時，也紛紛呼吁我省水產行業(yè)在種苗、飼料、用藥、養(yǎng)殖模式等方面能更規(guī)范，從而進一步保證水產品質量，滿足市場需求。

　　原料不足挫傷海南水產行業(yè)

　　在海南，羅非魚、南美白對蝦是兩大出口主打水產品，然而今年均遭遇病害侵擾，出現(xiàn)大量發(fā)病、死苗現(xiàn)象，導致水產品加工原料供應量減少，水產品加工廠開工不足。上月的海南特大水災，使這一加工原料供應緊缺問題進一步惡化，企業(yè)苦不堪言。

　　海南日報記者在中國國際海洋產業(yè)博覽會上發(fā)現(xiàn)，較之往年，一些水產加工企業(yè)在產品結構、市場策略等方面出現(xiàn)了變化：目前不再接羅非魚加工訂單;不加工生產南美白對蝦;逐步重視內銷市場。

　　“因為羅非魚加工原料非常緊缺，許多出口訂單尚未完成，公司根本不敢接新的訂單。”海南蔚藍海洋食品有限公司有關負責人介紹，由于南美白對蝦收購價太高，今年該公司已不再加工生產南美白對蝦。

　　海口海關統(tǒng)計顯示，海南口岸水海產品出口自今年5月起連續(xù)數(shù)月出現(xiàn)環(huán)比下降。今年前三季度，海南羅非魚及其魚片出口有一定增長，不過蝦及其制品出口下降了8.9%。

　　養(yǎng)殖不當導致病害爆發(fā)

　　據(jù)介紹，今年上半年，包括海南在內的華南地區(qū)對蝦養(yǎng)殖遭受病害掃蕩，其危害程度是近20年來最嚴重的。今年夏天，羅非魚鏈球菌病來襲，并出現(xiàn)了大面積流行。盡管病害原因尚存許多推測，但除天氣惡劣影響外，種苗與飼料品質難保證、養(yǎng)殖密度高、用藥不安全等難辭其咎。

　　廣州金鱷科技集團公司總經理胡裕松認為，羅非魚鏈球菌在2009年以前就有，這兩年出現(xiàn)大規(guī)模爆發(fā)，其原因很大程度上在于，不當?shù)酿B(yǎng)殖管理、大量養(yǎng)殖基地的污水排放到海域等催生了病害的爆發(fā)。

　　來自飼料、種苗、藥品等行業(yè)的眾多業(yè)內人士紛紛呼吁，水產行業(yè)必須設定相關行業(yè)準入門檻，進行行業(yè)整合，否則病害爆發(fā)的局面很難得到改觀，水產品質量也難得到更好保證。

　　期待行業(yè)升級

　　“不規(guī)范、不安全用藥以及不規(guī)范管理，給海南羅非魚等水產品質量埋下了隱患。”海南出入境檢驗檢疫局食品檢驗監(jiān)管處處長王輝平介紹，近些年曾出現(xiàn)的海南等地羅非魚價格大幅下跌，就是因為部分加工企業(yè)產品不達標、出口受阻造成的。

　　據(jù)了解，我省相關部門已在積極推動海南羅非魚等出口食品農產品示范區(qū)建設，以期通過示范區(qū)建設，實現(xiàn)海南農產品“源頭無隱患、投入無違禁、管理無盲區(qū)、出口無障礙”的示范效果。

　　另外，我省準備采取相關措施，扶持生產企業(yè)不斷提高檢測水平、開展硬軟件建設等。