2011年3月1日~2日，由中國漁業協會組織上海海洋大學、江蘇省淡水水產研究所等單位的專家對“盱眙龍蝦無公害池塘高效生態養殖技術規范”進行評審，專家組聽取了盱眙縣農業委員會對盱眙龍蝦養殖現狀的全面匯報，并對該規范進行了逐字逐句的斟酌、修改與補充，質詢了有關方面的問題，經研究討論，認為該《規范》總體思路開闊、指導思想清晰、目標任務明確、理論依據充分、技術路線正確、實施方法可行，具有較強的科學性、先進性、實用性和可操作性，一致同意通過評審，建議可向全國水產行業發布。

　　盱眙龍蝦作為盱眙地方特色產業與主導產業，品牌形象不斷提升。“盱眙龍蝦”品牌價值獲達65億元，雄居國內淡水水產品品牌榜首位。先后獲得國家A級綠色食品、中國第一例動物類原產地證明商標、江蘇省著名商標等稱號，并囊括了中國馳名商標、國家地理標志產品、中國名牌農產品等多項國家頂級榮譽。盱眙龍蝦養殖規范國家標準的實施與發布勢在必行。

　　一是該《規范》以科學發展觀為指導，堅持盱眙龍蝦產業的發展必須以產品質量安全和養殖環境修復為前提，與種質資源保護和生態養殖為基本原則，實現盱眙龍蝦經濟與質量安全、養殖環境協調發展。

　　二是該《規范》內容全面詳實，包括了盱眙龍蝦養殖池塘結構、養殖環境條件、養殖模式、親蝦、蝦種的挑選、放養、飼養管理、病害防治、捕撈、商品蝦的質量標準、包裝、運輸和貯存等技術要求，客觀地反映了盱眙龍蝦養殖技術的現狀和發展趨勢，有利于今后盱眙龍蝦產業的整體推進與健康發展。

　　三是該《規范》技術措施標準規范，克氏原螯蝦的異地選種、專池育苗、計劃放養、清塘養殖、廣泛采用配合飼料、科學的飼養管理和商品蝦的質量標準等技術措施，對當地群眾掌握標準化、規范化養殖技術，促進盱眙龍蝦養殖增產、增效，維護和確保盱眙龍蝦產品質量安全、生態安全具有重要意義，為盱眙“十二五”龍蝦產業的發展奠定了扎實的基礎。