中國水產門戶網報道
　　一、河豚魚簡介 

　　河豚魚（也叫鲃魚），學名暗紋東方鲀（Takifugu obsacurcis），為洄游性魚類，與鰣魚、刀魚并稱為“長江三鮮”，由于受到環境惡化和濫漁酷捕等諸多因素的影響, 野生河豚魚資源急劇下降，天然捕撈量已不能滿足日益擴大的市場需求, 人工養殖河豚魚具有廣闊的前景，目前，江蘇省1兩重的小河豚魚市場價為40元/斤，塘頭收購價25元/斤左右；3~4兩的小河豚魚塘頭收購價約為32~36元/斤左右，5~6兩重的河豚魚塘頭收購價約為38~45元/斤左右，7兩以上要出口創匯，塘頭收購價格更高。
 
　　人工飼養的河豚魚肉味腴美、柔嫩無比、爽口細膩、營養價值大、市場價格高。主要養殖區域為廣東、江蘇、福建及海南等地區，成品魚主要銷往江蘇、上海及廣東，并且大量出口至韓國和日本。一般養殖半斤就可以上市，養殖周期在一年至兩年之間，自2009年始河豚魚價格驚人的攀升，其市場發展趨勢讓水產行業為之刮目相看，目前珠三角塘頭價約60~100元/kg，扣除養殖成本約24~40元/公斤，養殖河豚魚也有100%以上的利潤。
 
　　華南師范大學生命科學學院產學研示范基地——廣州市金洋水產養殖有限公司是目前全國最大的河豚魚種苗生產基地，河豚魚年生產能力達2億尾，并獨具河豚魚反季節生產技術。2001年開始，我院第一個在廣東成功進行河豚魚育苗研究和推廣養殖，實現廣東成為全國最大河豚魚養殖基地和集散地。目前，廣東省養殖河豚魚面積約4萬畝，是全國主產河豚魚的省份，年產量約4萬噸，年產值20億元以上。由于河豚魚對肝、腸、胃、美容等更多的保健藥用價值，如何進行深加工增加附加值，開發河豚魚的藥用品，已成為華南師范大學生命科學學院重點攻關的課題，河豚魚將成為廣東特色和重要的水產養殖新品種。

　　二、目前制約我國河豚魚養殖發展的幾個問題

　�、� 種苗場少，種苗種質退化嚴重。
　　目前，河豚魚的種苗場非常少，在廣東地區主要有三家單位，而廣州市金洋水產養殖有限公司作為全國最大的河豚魚優質種苗生產基地，種苗年產能達2億尾以上。而本公司作為廣州市農業龍頭企業、廣州市市級水產良種場、廣東省水產健康安全養殖重點實驗室基地、廣東省無公害水產品生產基地、全國農業科技十佳示范基地、是華南師范大學生命科學學院博士后科研工作站、華南師范大學產學研示范基地、華南農業大學動物科學學院學生實踐基地，除生產規模是全國最大之外，種質資源也是最好的，種質選育一直是本公司的重點攻關項目。
　　有很多來到本公司的新客戶：在外面的部分種苗場，種質資源退化很嚴重，有白點，成活率很低，現在想大量補苗；還有部分種苗場，生產規模條件比較差，看了也沒有信心去養殖，很擔心后期養殖技術指導方面。
　�、� 河豚魚專用飼料嚴重缺乏。
　　目前，大部分農戶都是選擇“鰻魚料+冰鮮魚”的模式，很少農戶會選用河豚魚專用粉料，因為他們都知道，外面的所謂河豚魚粉料都是沒有經濟效益的，經濟多年來的養殖經驗，還是繼續使用鰻魚料，目前價格在12000元/噸左右，飼料系數為1.6~2.0左右，因此，養殖一斤河豚魚的飼料成本約為10元左右。
　　使用鰻魚料有一個問題：水質容易過肥，水質敗壞比較嚴重，因此，廣東華師大水產科技股份有限公司將于5月底左右推開“華師大”品牌河豚魚專用粉料，目前，很多從本公司購苗的農戶都已經期待著飼料的問世，屆時，將會是河豚魚產業的一大奇跡。而且很多養殖大戶都已經跟本公司簽訂了區域代理權，期望能賺一大筆錢。
　�、� 養殖技術落后，成活率低。
　　目前，大部分養殖戶還固守在以前的養殖模式，因為沒有創新，跟不上時代的進步發展，養殖技術相當落后，成活率也比較低，一般只有50%左右，有很多人不明白一樣是花了那么多的養殖成本，為什么別人能夠成功，自己卻只有這么低的成活率？
　　有很多人都說，跟南美白對蝦混養的效果好，但混養南美白對蝦的投放密度，養殖管理卻不到位，結果，南美白對蝦發病了，傳染給河豚魚了，起不到該有的混養效益。河豚魚跟南美白對蝦混養10個月的最佳效果是：河豚魚畝產量達1800斤，南美白對蝦畝產量達600斤，病害少，因為河豚魚會將病蝦弱蝦吃掉，切斷病源的傳播路徑，南美白對蝦又可將河豚魚吃余下的碎料、粉料吃掉，控制水質惡化。
　　例如，一般的農戶只是早晚投喂兩餐鰻魚料+冰鮮魚就足夠了，但是，如果你想有90%的成活率，每天最起碼要投喂四餐，而且投喂時間和投喂量要掌握得相當好，還有增氧機的開機時間也是相當重要的，河豚魚特別容易缺氧，跟南美白對蝦高密度混養，要特別注意增氧機的開
　　當河豚魚體長規格是在1~2cm階段，掌握合理的投喂方式也是相當重要的，養殖密度可放養到6萬尾/畝~10萬尾/畝，但是，建議農戶不能投喂冰鮮魚漿，不然水蜈蚣會大量繁殖，影響成活率。所以，有經驗的農戶是選擇投喂“豆漿+鰻魚粉漿”全塘潑灑的。

　　三、金洋水產基地種苗銷售情況

　　2009年2月江門地區鄧先生在廣州市金洋水產養殖有限公司購買了體長規格為2cm的優質河豚魚種苗，農歷八月十五開始上市，河豚魚平均體重達300g，成活率達95%，是一個非常典型的成功案例，現將他的成功經驗跟大家分享交流一下。

　�、耪莆蘸侠淼酿B殖密度。
　　養殖密度過高，也就說養殖密度高于4500尾/畝，水質調控難度高，養殖技術要求高，初入門客戶不建議選用。養殖密度過低，也就是說養殖密度低于2000尾/畝，浪費水體經濟效益。因此，他做了一個階梯密度試驗，結果發現，養殖密度為4000尾/畝的養殖經濟效益與養殖密度為2000尾/畝的經濟效益差不多，如果養殖技術進一步提高，估計河豚魚的養成密度可達到4000尾/畝。　
　�、� 幼苗標粗階段的管理
　　體長規格為1~2cm時，放養密度10萬尾/畝，培養好的水質，一定要投喂充足的紅蟲+水體微生物。
　　體長規格為2~3cm時，放養密度6萬尾/畝，一定要投喂充足的鰻料和紅蟲，盡量不要投喂冰鮮魚漿。
　　定期殺蟲消毒，水質調控。
　　早晚24小時都要開足增氧機。
　�、� 標粗苗養成管理。
　　體長規格為4cm時，一定要分塘分疏，因為水體過肥會影響生長，放養密度降低為1萬尾/畝，以后定期分篩分疏，不然管理不到位，河豚魚殘殺大小殘殺很嚴重。

以4畝塘養殖面積為例，簡述河豚魚與南美白對蝦混養經濟效益。

4畝塘總成本：13.10萬元                 畝成本：3.275萬元
4畝塘總產值：25.88萬元                 畝產值：6.47萬元
4畝塘年利潤=25.88-13.10=12.78（萬元）  畝利潤：6.47-3.275=3.195（萬元）

　　“金洋來”品牌效應已經深入農戶，深入民心，高健康種苗（廣州市金洋水產養殖有限公司）+河豚魚專用粉料（廣東華師大水產科技股份有限公司）+保底價收購，一定會讓您今年賺大錢！在我們這里，你買到的不只是種苗，還有財路，還有信心，還有高產養殖技術，還有很多新品種信息，這里，是全國農村青年致富帶頭人基地，養殖“金洋來”河豚魚，明年，希望你也能成為一個青年致富帶頭人，帶動更多的農戶賺錢，建設幸福中國。

　　作者：華南師范大學生命科學學院　　潘　淦　高級工程師
　　　　　廣州市金洋水產養殖有限公司  許愛娛  辦公室主任