“預計今年的白對蝦產量會有大幅度提升，但銷售方面可能會有所影響。”中山大學海洋學院院長何建國教授在4月7日中國水產流通與加工協會對蝦分會工作年會上，對今年的對蝦產量做了這樣的預判。他介紹說，粵東今年養蝦的積極性依然很高，很多養殖戶還是追求高產，估計今年的產量還會上新的臺階！  

     2010年盡管在粵西、廣西和海南，對蝦的產量持平，病害也較多，但是，“這個產業是愈挫愈烈”。中國水產流通與加工協會常務副會長崔和在會上表示，現在加工廠也增加了一些，養殖面積也在不斷增加，產業目前的發展勢頭還是比較猛的。   
    
     據了解，去年白對蝦淡水養殖的產量提高了很多，而海水養殖反而下降。有與會者認為，生物防控對冬棚養殖的成功率有很大的幫助，目前在浙江及其他北方地區，白對蝦養殖發展情況也比較好。  
另外，部分與會者也表達了不同觀點。他們認為，今年蝦產量上升的可能性不大，主要是因為粵西、廣西今年的投苗時間往后推遲，去年的病害也可能會影響這些地方的養殖積極性。   
    
    而就去年的蝦價方面，崔和分析，2010年中國在全世界的蝦進口量很大，包括厄瓜多爾、泰國、越南等其他國家，外部環境（如貿易壁壘、人民市升值等）催生了中國市場的進口量，而且去年8、9月份并沒有出現往年蝦價的低谷，同時，冬棚蝦的反季節養殖量也比較大。