中國水產門戶網報道      5月8日上午，來到浙江省紹興市陶堰鎮南湖村承包大戶施春橋的50畝種養殖基地采訪，看到他正忙著在剛剛直播完的早稻田里忙碌，臉上充滿豐收的喜悅。“今年不但青蝦賣了好價錢，而且賣田螺也賺了一筆，你說能不開心嗎？”施春橋高興地對筆者說。 

　　“稻蝦輪作”模式在我縣被大力推廣，成為不少農戶創收的新模式。但施春橋除了“稻蝦輪作”外，又創新實行多樣化套種。施春橋介紹說，“稻蝦輪作”即4月底5月初青蝦全部賣完后，在農田里種上早稻；到7月底早稻收割后，再開始養秋季青蝦。除了養蝦種稻，還能在田里做些什么呢？施春橋告訴筆者，通過去年的嘗試，今年他決定開始大面積套種空心菜、養殖田螺。

　　“這個是去年和秋蝦一起放養下去的田螺，個個肉質飽滿，味道鮮美，成了大酒店的當家菜。”施春橋拿出一水桶田螺介紹，如今市面上田螺賣到了每公斤8元，每天都供不應求。田螺和青蝦套養后，完全不用喂食，它們以吃青蝦吃剩下的飼料和塘里的浮游生物為主，屬于“無本買賣”。“田螺產量也高，一畝田可以達到200多公斤，最主要的是，套養出的田螺特別鮮美，而且也不會影響青蝦產量。”施春橋告訴筆者。

　　在采訪中，筆者還得知，施春橋正在早稻田套種的蔬菜是空心菜。說起為什么套種這種蔬菜？施春橋介紹說，“產量大，能為青蝦當‘遮陽傘’，而且還能凈化水質。”到了8月份葉菜少的時候，空心菜在市場上也能成為“馬大嫂”的最愛。

　　據介紹，空心菜是和早稻差不多時間播下去的，但播種數量不能超過面積的五分之一，不然將影響早稻收成。等到空心菜收割時，由于隨割隨長，畝產可達到2500公斤，售價也能達到每公斤1.5元左右。同時，在早稻收割前，開始培育蝦苗，成片空心菜正好為蝦苗遮陽。“而空心菜本身就有凈化水質的功能，不但能讓養出來的青蝦更可口，而且也消除了農業面源污染。”

　　據了解，今年，陶堰鎮預計有近600畝養殖基地采取“輪作”和“套種”結合，把田螺和空心菜當作“稻蝦輪作”新成員。