中國水產門戶網報道　   市場需求、10年來的價格、飼料成本、池塘單產、發病率……

　　各種信息全在《2011年值得養殖的水產品種推薦表》

   　到了投放魚苗的季節，四川省眉山市東坡區思蒙鎮花池村一組養魚大戶黃昭雄收到了特種水產專業合作社送來的《2011年值得養殖的水產品種推薦表》，在認真閱讀后，他心里有了底：“黃辣丁、黔魚、鯰魚等省內外市場需求的量都相當大，價格也不錯，可以多養一些；其他幾個品種市場需求量不大，可少養一點。”“這幾年我們這里名優魚的魚苗價格都非常穩定，但商品魚就大不一樣，價格變動非常大，為大家提供養殖品種參考，能降低養殖風險。”6月3日，特種水產專業合作社負責人劉素君一語中的。花池村是個水產專業村，有水面2000多畝，同時進行著魚苗和商品魚的生產。

　　面對商品魚市場價格的大幅波動，為保證養魚戶賺取更多的利潤，從投放魚苗開始，合作社就開始為大家進行預警，隨時提醒大家規避市場風險。

　　養殖品種越多　風險越小

　　花池村養殖鯰魚的規模在全省水產業是出了名的，劉素君在合作社開會的時候，給會員提出了這樣的看法：“我們養殖的品種現在一定不能 ‘單打’，最好是‘散打’，分池養幾個品種，以避免單一品種集中上市帶來的市場風險。大家想想，集中上市，一時那么大的量，賣給誰？供大于求，肯定價跌，那就可能虧本。”

　　在推薦表上，可以看到推薦品種的市場需求、10年來的市場價格、飼料成本、池塘平均單產、起捕率、發病率和其它提醒事項等，比如對鯰魚，可以看到本地、外地對商品魚的需求量都非常大，每斤價格在5.8元—9元間波動，每斤飼料成本3.5斤—3.8元，池塘單產2000斤—5000斤，起捕率低，發病率中等，應注意預防腐皮病等很周到的提示，讓養殖戶在進行養殖品種選擇的同時，也注意對這個品種進行針對性的管理。

　　推薦表有利于養殖戶自己搭配養殖品種，以減少市場風險。同時，合作社還非常注意食品安全，為保證消費者健康，他們嚴禁使用違禁藥品，每個養殖戶還在承諾書上按了手印，保證從苗期開始，禁用添加劑，嚴禁貪圖便宜買非專用飼料，要求合作社成員必須購買優質專用飼料，按無公害方法進行養殖。

　　供應鏈條越長　風險越低

　　“江浙一帶喜歡吃大魚，成都的喜歡吃小魚。”在花池村，對各地市場的需求特點，很多養殖戶都心熟口順。

　　在一般人看來，花池村的養魚戶會賣魚，所以花池村的水產養殖規模才做得這樣大。其實花池村商品魚銷售渠道通暢，得益于自己有一批人在各地市場從事水產批發，對各地的需求，合作社都了如指掌。劉素君說：“比如鯰魚，成都人叫仔鯰，是我們這里的主打品種，我們在成都市場就有兩個專銷點。這個品種有三個優點，一是肉質好，好吃；二是生長快，見效也快；三是市場需求量非常大。在全國各地，需求都不一樣，成都市場喜歡消費個頭1兩—3兩重的，重慶喜歡4兩—5兩重的，貴州喜歡8兩到1斤重的，江浙一帶、東北市場喜歡1斤以上的。”

　　正因為對全國市場有如此精準的了解，所以盡管現在全省有不少地方也在養殖溝鯰，但這里大規模生產的溝鯰依然效益可觀：“成都市場價好，我們就主賣成都市場；如果價不好，我們就繼續養，在這個溝鯰這么長的供應鏈條上，總有幾個點的市場價格不錯。我們就這樣來化解市場風險。”

　　為此不難發現花池村會賣魚的秘訣，養殖的品種多且市場潛力大、聯系的市場廣且供應鏈條長，東方不亮西方亮，當然不愁賣上好價錢了。