中國水產門戶網報道    價格預計比往年更實惠南美白對蝦今年大豐收

    今年南美白對蝦價格，可能比往年更實惠一些，馬上要進入吃蝦好時節。
     8月份，南美白對蝦即將進入集中上市期。為預防“魚（蝦）賤傷漁”事件發生，浙江省海洋與漁業局近日召開全省南美白對蝦產銷對接會，為浙江省的南美白對蝦養殖戶提前謀銷路。
南美白對蝦，就是杭城老百姓常吃的“明蝦”。這種蝦，是上世紀末成功引進我省的優質蝦種。
南美白對蝦效益可觀。比如，舟山定海區旭旺養殖場創下“一畝對蝦一輛車”的浙江“吉尼斯紀錄”。
     可觀的效益引來養殖熱情的高漲。尤其在浙江新圍墾地區，最近3年每年新增2～3萬畝養殖面積，養殖規模呈現持續增長態勢。
     省海洋與漁業局統計，今年我省新發展鋼架設施大棚養殖面積3000畝左右，包括簡易大棚在內，全省設施大棚養殖面積已超過1.2萬畝。
產量可能實現大豐收，而杭州平時的銷量呢？專家說，杭州每天的白對蝦消費，可能只占蕭山白對蝦一天較高產量的一半。
     “如果不抓好產銷銜接，容易引起價格波動，加大市場風險。”省海洋與漁業局相關負責人說，“做好產銷對接工作，預防‘魚（蝦）賤傷漁’事件發生，促進我省南美白對蝦產業健康發展，極為重要。”
相關部門正在全面分析今年南美白對蝦產銷形勢，謀劃進一步對策。
不過，對市民來說，明蝦產量大豐收之際，多吃這種食品又得實惠又有營養。明蝦，含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
日本大阪大學科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。 不過， 宿疾者正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。