具有里程碑意義的研究報告呈現(xiàn)水產(chǎn)業(yè)的環(huán)境影響；研究發(fā)現(xiàn)可持續(xù)性養(yǎng)殖的海產(chǎn)品是未來全球食品安全的關(guān)鍵。

　　首個關(guān)于水產(chǎn)業(yè)環(huán)境成本的全球評估結(jié)果顯示，與牲畜類相比，海產(chǎn)品養(yǎng)殖對生態(tài)破壞較小；水產(chǎn)業(yè)的環(huán)境效益擁有巨大提升空間。

　　曼谷/華盛頓特區(qū)（2011年6月14日）——世界漁業(yè)中心（World Fish Center）和保護國際基金會（Conservation International）在對世界主要水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和物種的環(huán)境影響展開聯(lián)合調(diào)查之后，發(fā)布一份全新的綜合分析報告；并對全球海產(chǎn)品養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢和影響進行首次評估。分析發(fā)現(xiàn)，在受調(diào)查的75個物種生產(chǎn)系統(tǒng)中，產(chǎn)量越大，生態(tài)影響越嚴重；但與其他形式的動物蛋白生產(chǎn)系統(tǒng)（如牲畜）相比，水產(chǎn)業(yè)的環(huán)境影響較小。

　　日前，東盟東南亞漁業(yè)發(fā)展中心（Southeast Asian Fisheries Development Center）會議在泰國曼谷舉行，會議主題是“到2020年實現(xiàn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，確保食物安全”，會上發(fā)布了報告《Blue Frontiers：管理水產(chǎn)業(yè)的環(huán)境成本》，同時發(fā)布一份政策建議書。報告指出，在未來20年中，作為日益增長的城市人口的重要動物蛋白來源，水產(chǎn)品的市場需求將繼續(xù)增長；水產(chǎn)業(yè)需要在滿足市場需求的同時，提高行業(yè)發(fā)展效率，降低環(huán)境影響。

　　這份具有里程碑意義的報告提出了兩大亮點：(1)在不同國家、地區(qū)，不同的生產(chǎn)系統(tǒng)和物種，水產(chǎn)業(yè)的環(huán)境影響差別很大；（2）在對已公布的信息進行分析的基礎(chǔ)上，報告指出：與其他動物蛋白生產(chǎn)系統(tǒng)（如豬肉和牛肉）相比，水產(chǎn)業(yè)的環(huán)境效益更高，對環(huán)境的損壞較少；在很多發(fā)展中國家，對于日益增長的城市人口而言，水產(chǎn)品可能是最重要的人體健康和營養(yǎng)來源。也意味著，通過確定和共享最佳生產(chǎn)方式、增加創(chuàng)新投資、加大政策和法規(guī)力度，水產(chǎn)業(yè)可以極大提高發(fā)展效益。

　　由于科學(xué)家認識到水產(chǎn)業(yè)是世界上增長最快的食品生產(chǎn)領(lǐng)域之一，因此展開了此次研究；聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO ，F(xiàn)ood and Agriculture Organization of the United Nations）的數(shù)據(jù)顯示，從1970年開始，水產(chǎn)業(yè)以每年8.4%的速度增長；2008年，水產(chǎn)業(yè)的全球產(chǎn)量達到6580萬噸。目前，水產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值超過1000億美元，為全世界供應(yīng)一半以上的消費水產(chǎn)品，超過野生捕捉的海產(chǎn)食品。

　　根據(jù)2008年以來的所有現(xiàn)有數(shù)據(jù)，此次研究以物種（13種）、地域（18個）、食物類型（5種）和現(xiàn)有生產(chǎn)系統(tǒng)進行劃分，對水產(chǎn)業(yè)的全球需求進行比較；科學(xué)家對照、比較了75種不同物種生產(chǎn)系統(tǒng)，以確定各物種的環(huán)境影響：酸化、富營養(yǎng)化、氣候變化、能源需求、土地使用需求和其他生態(tài)因素。

　　經(jīng)過近兩年的數(shù)據(jù)收集和分析，研究人員發(fā)現(xiàn)：

　　中國和亞洲其余國家在全球養(yǎng)殖海產(chǎn)品的供應(yīng)量中的份額高達91%。中國一個國家的產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的64%。

　　在其他供應(yīng)鏈末端，歐洲占總產(chǎn)量的4.4%，南美國家占2.7%，南美洲地區(qū)占1.9%，非洲占1.6%。

　　各國最受歡迎的水產(chǎn)品：鯉魚在中國和亞洲其他地區(qū)最受歡迎；歐洲和拉丁美洲人最喜歡鮭魚；而在非洲，有鰭魚（羅非魚）最受歡迎。

　　環(huán)境影響最大的水產(chǎn)品包括：由于生長過程中需要大量能源和魚類食料，鰻魚、鮭魚、對蝦和明蝦的環(huán)境影響最大：；這些物種養(yǎng)殖的環(huán)境效益提升空間也最大。

　　環(huán)境影響最小的水產(chǎn)品：雙殼類（蚌類和牡蠣）、軟體動物和海藻類（位于食物鏈末端，不需要額外食物）。

　　鮭魚生產(chǎn)方式的環(huán)境效益：由于鮭魚需食用野生魚，鮭魚生產(chǎn)的環(huán)境影響程度較高；相對于中國和其他亞洲國家，北歐、加拿大和智利的鮭魚生產(chǎn)方法的環(huán)境影響較低（在酸化、氣候變化、能源需求和土地使用等方面）。

　　對蝦和明蝦生產(chǎn)方式的環(huán)境效益：中國的對蝦和明蝦養(yǎng)殖比其他產(chǎn)地國家（例如泰國）的環(huán)境影響更大，主要表現(xiàn)在酸化、氣候變化和能源需求方面。

　　水產(chǎn)業(yè)vs野生捕漁業(yè)：目前，水產(chǎn)品在所有的消費性海產(chǎn)品中占據(jù)大量份額，如海藻類（99%）、鯉魚（90%）和鮭魚（73%）；在羅非魚、鯰魚、軟體動物、蟹類和龍蝦的全球總供應(yīng)量中占一半（50%）。

　　報告主要作者、世界漁業(yè)中心理事長Stephen Hall博士表示，“此報告對全球水產(chǎn)業(yè)進行了迄今為止最全面的分析，指出了水產(chǎn)業(yè)未來面臨的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。”“正如報告指出的那樣，我們需要更多的知識和技術(shù)交流，并頒布政策、采取行動，促進水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性，投資開展相關(guān)研究，以彌補知識上的不足。這些努力將使水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加具有生態(tài)可持續(xù)性；如果水產(chǎn)業(yè)要滿足未來對于魚類的需求，生態(tài)可持續(xù)性是行業(yè)發(fā)展的一個非常重要的目標。

　　研究還表明，隨著人類對動物蛋白的需求越來越大，水產(chǎn)業(yè)是一個高效的食品生產(chǎn)系統(tǒng)；與其他的動物食品生產(chǎn)形式相比，水產(chǎn)業(yè)擁有顯著的環(huán)境效益優(yōu)勢。

　　每單位重量的水產(chǎn)品對全球氮和磷的排放量小于低于豬肉和牛肉，可減少對氣候變化的影響。

　　與豬肉或牛肉相比，魚類可將食物轉(zhuǎn)化成更多可消費蛋白質(zhì)，浪費量更少。

　　展望海產(chǎn)品養(yǎng)殖的未來發(fā)展，《Blue Frontiers》報告預(yù)測，全球水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量將繼續(xù)保持現(xiàn)有增長速度，保守估計到2020年，水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量將達到6500萬-8500萬噸；到2030年，水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量將達到7900萬-1.1億噸。而2008年，養(yǎng)殖海產(chǎn)品的產(chǎn)量為6900萬噸。

　　報告合著者、世界漁業(yè)中心高級研究員Mike Phillips 談到，“由于其中產(chǎn)階級迅速壯大，我們預(yù)測中國、印度和亞洲其他國家對魚類的需求將增長最快。”“目前的發(fā)展趨勢顯示，全球產(chǎn)量增長的大部分將來自于南亞和東南亞，如中國和越南；這些主要生產(chǎn)國將繼續(xù)將水產(chǎn)品出口至歐洲和北美市場。”

　　保護國際基金會海洋保護部副主席Sebastian Troëng博士認為，水產(chǎn)業(yè)如何在實現(xiàn)產(chǎn)量增長的同時保持環(huán)境可持續(xù)性，這為我們提出了一些重要問題。“目前，水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)很多具有充分根據(jù)的問題，如對海洋生態(tài)系統(tǒng)和野生漁業(yè)的影響。但隨著全球漁業(yè)的發(fā)展為我們敲響警鐘，資源消耗達到前所未有的程度，養(yǎng)殖漁業(yè)和野生捕漁業(yè)應(yīng)引起我們的重視。我們相信，通過加大創(chuàng)新投資、分享最佳發(fā)展成果，我們能夠滿足日益增長的需求，同時不對沿海和淡水環(huán)境造成不可接受的負擔(dān)。”

　　保護國際基金會印度尼西亞執(zhí)行理事Ketut Putra也參加了此次在曼谷舉行的會議，他也談到，“隨著地區(qū)政府希望發(fā)展水產(chǎn)業(yè)以滿足人們對動物蛋白的需求，我們需要更好地理解擴大水產(chǎn)業(yè)發(fā)展造成的環(huán)境成本。這份報告非常實用，告訴我們應(yīng)促進發(fā)展哪些物種和生產(chǎn)系統(tǒng)，以降低環(huán)境成本。”

　　在同時發(fā)布的政策建議書中，報告為政策制定者、開發(fā)和環(huán)境機構(gòu)以及行業(yè)專家提供了多種建議。例如，支持水產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新；確保相關(guān)法規(guī)同時改進，支持水產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的環(huán)境改善；增強國家機構(gòu)的必需能力，仔細監(jiān)測水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使資助和投資合理用于市場機遇。這些核心建議不僅在全球范圍內(nèi)適用，對不同地區(qū)也會有不同的相對價值。