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　　時(shí)至農(nóng)歷七月,廣東潮汕地區(qū)(汕頭、潮州、揭陽(yáng)三地)的魚蝦混養(yǎng)也逐漸進(jìn)入了收蝦階段,并且由于采用了輪捕輪放的養(yǎng)殖模式,從現(xiàn)在到年底,養(yǎng)殖戶幾乎每天都有蝦可抓。雖說(shuō)如此,據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,今年由于天氣、病害等原因,到目前為止,蝦的產(chǎn)量與去年同期相比減少50%左右,飼料銷量也因此受到一定影響。

　　病害導(dǎo)致產(chǎn)量減少

　　潮汕的魚蝦混養(yǎng)主要是南美白對(duì)蝦與四大家魚混養(yǎng)的模式,以蝦為主；每年清明前后開始投苗,輪捕輪放,每年對(duì)蝦投苗3-4批,最后一批投苗也將在近期完成。

　　“跟去年同期相比,今年到目前為止的產(chǎn)量減少了一半。”7月下旬,東莞海大飼料有限公司(下稱“東莞海大”)銷售副經(jīng)理李成興告訴記者,往年一進(jìn)入農(nóng)歷六月養(yǎng)殖戶就可以陸續(xù)收蝦了,而今年在7月10日(農(nóng)歷六月初十)以前,大多數(shù)養(yǎng)殖戶都還收不到蝦,這主要是受到前期天氣和病害兩方面的影響。

　　由于元宵后投苗受天氣影響較大,蝦苗的成活率不高,所以今年大部分養(yǎng)殖戶還是趨向理性地選擇在清明前后投苗。但是,由于今年4、5月份天氣不穩(wěn)定,導(dǎo)致投苗后蝦苗成活率不高。“有的成活率只有2-3成。”東莞海大的技術(shù)業(yè)務(wù)人員吳億裕介紹,前期養(yǎng)殖塘水的鹽度偏高,也一定程度上限制了蝦和魚的生長(zhǎng)。

　　另一方面,據(jù)介紹,今年潮汕魚蝦混養(yǎng)的病害也與往年不同,并且來(lái)得更兇猛些。“去年大多數(shù)是應(yīng)激性紅體,但今年不少地方都出現(xiàn)了大面積的空腸空胃、偷死的現(xiàn)象。”李成興告訴記者,今年潮汕三地魚蝦混養(yǎng)的發(fā)病率近七成左右。

　　收成好壞兩極分化明顯

　　“今年兩極分化比較明顯,養(yǎng)得好的現(xiàn)在已經(jīng)每天都有幾千斤的蝦可以收了。”吳億裕說(shuō)。據(jù)了解,潮南沙隴的養(yǎng)殖戶鄭炳武自7月份開始,300畝的塘,幾乎每天都有2000多斤的蝦可收,規(guī)格為70-80支/斤,這樣穩(wěn)產(chǎn)情況可一直持續(xù)到年底。饒平錢東的莊兩深也同樣收獲頗豐,他18畝的塘,現(xiàn)在每天都有300多斤蝦可收。

　　然而,就在莊兩深隔壁的塘,記者見(jiàn)到有不少白色的水鳥在塘上空盤旋。“這種水鳥多見(jiàn)于有病蝦、死蝦的塘,你見(jiàn)到鳥越多,說(shuō)明那口塘的病害越嚴(yán)重。”有養(yǎng)殖戶介紹說(shuō)。

　　“近期,病害情況也明顯有了好轉(zhuǎn)。”吳億裕說(shuō)。而由于今年的魚價(jià)好,技術(shù)人員也建議養(yǎng)殖戶可多放養(yǎng)些草魚、鰱魚,原本每畝投放20-30尾的魚,今年可適當(dāng)增加到50-80尾。“鰱魚不吃料,還能起到調(diào)水的作用,按照今年的魚價(jià),養(yǎng)到年底,穩(wěn)賺!”

　　飼料銷量下降

　　對(duì)蝦產(chǎn)量的減少,最直接的影響就是飼料的銷量。據(jù)潮南井都的飼料經(jīng)銷商鄭偉忠透露,到目前為止,飼料銷量比去年同期減少了至少1/4。“本來(lái)這段時(shí)間應(yīng)該是蝦生長(zhǎng)的黃金時(shí)段,飼料銷量應(yīng)該會(huì)達(dá)到頂峰,但今年確實(shí)不如往年。”

　　隨著出蝦高峰期的到來(lái),今年蝦價(jià)好,養(yǎng)殖戶為了趕著好蝦價(jià)出蝦,會(huì)加大飼料的投喂量。中山大海飼料有限公司市場(chǎng)部副經(jīng)理鄭劍認(rèn)為目前銷量減少只是暫時(shí)的,后期會(huì)繼續(xù)增加并達(dá)到一個(gè)頂峰。

　　“但是,有些養(yǎng)殖戶盲目地加大投料量也是不科學(xué)的。”吳億裕舉例說(shuō),有的養(yǎng)殖戶僅50畝的塘,每天投料26包(80斤/包)。但是,由于天氣溫度高,蝦對(duì)飼料的消化吸收水平有限,投料量過(guò)大,不僅浪費(fèi),餌料殘留還會(huì)影響水質(zhì),可能導(dǎo)致病害。因此,技術(shù)人員也建議養(yǎng)殖戶,越是高溫天氣越應(yīng)該控制飼料投喂量,為了趕出蝦而加大投喂量,到頭來(lái)只會(huì)得不償失。