中國水產門戶網報道    重慶市墊江縣城以南47公里，“重慶千島湖”白家鄉(xiāng)位于此，緊臨長壽湖東北角。在這里，不僅生活著一幫以打魚為生的老漁人，也走出了一批堅持養(yǎng)殖生態(tài)魚的新漁人。黃正文的生態(tài)魚塘就位于白家鄉(xiāng)規(guī)模最大的生態(tài)園區(qū)之一——占地千畝的江濱現(xiàn)代農業(yè)科技示范園區(qū)中，黃正文有一個原則——除綠色有機肥和農作物外，魚塘內不許投放任何化肥和魚藥，即使帶有化肥的農具也不能在魚塘里清洗。日前，記者走進黃正文的生態(tài)魚塘，變身漁家女，了解生態(tài)魚的喂養(yǎng)過程。 

養(yǎng)魚
草木灰兌水給魚兒補氧
瓜果蔬菜的清新香氣，在農業(yè)園內飄溢，一場新雨讓池塘格外靜謐。接下來的幾天，這里將迎來熱鬧而繁忙的收魚期。在簡單介紹農業(yè)園基本情況后，黃正文把我介紹給女主人門小梅。門大姐將教我如何成為一個漁家女。
“走！我們去收點瓜藤喂魚。”門大姐一邊招呼我，一邊遞給我一把菜刀。站在園區(qū)的山坡上，眼前是各式瓜果蔬菜。“我們生態(tài)園的蔬菜都是經過無公害認證的，魚兒吃的可健康了。”門大姐帶著我一邊砍瓜藤，一邊告訴我不同魚的喂養(yǎng)方式。草魚等吃草的魚類，春季吃油菜、白菜收獲后剩下的菜葉和菜梗，夏季秋季則喂各種瓜藤；魚類產生的糞便則可培養(yǎng)出更多有生物……
“夏季長殼，秋季長肉，秋天是養(yǎng)魚最重要的季節(jié)。”門大姐說，秋季各種魚快速生長，池塘中水體殘餌、排泄物、水草老葉腐爛，會消耗大量氧氣，要采取特殊方式為魚兒們補氧。魚塘沒活水，撒草木灰是最簡單的辦法。
按比例，占地30多畝的魚塘要用45公斤左右草木灰。我和門大姐走家串戶，很快收到一小推車草木灰，用水稀釋后。太陽落山了，魚兒漸漸安靜下來，撒灰的最佳時機到了。我與門大姐及6個工人提著稀釋后的草木灰來到魚塘邊，圍著魚塘轉了一圈，一瓢一瓢地向塘心撒去。撒完草木灰，我雙臂已抬不起來了。
賣魚
魚販說個小好吃不好賣
在我去農業(yè)園體驗的最后兩天，正好趕上魚塘捕魚收魚。收魚的第一天，我跟著四個打魚師傅駕著小船，通過布網把池塘的魚都趕進指定的箱內。收魚的第二天才是收獲的時刻，也是最令人興奮的時刻。當天，我早早起了床，和幾位師傅把箱網慢慢拉上岸。收縮的箱網離岸漸行漸近，魚兒越跳越歡，在陽光的照射下，白花花一片。
一片忙碌下，魚販們的罐裝車開到了塘邊，幾個村民也提著桶來買魚，他們知道黃正文的魚不喂飼料。
怎么識別飼料魚和生態(tài)魚？打魚的朱師傅說，飼料魚肚子上往往有些紅點，而生態(tài)魚沒有，生態(tài)魚的鱗都很干凈，陽光下甚至白得耀眼，飼料魚的顏色則深很多，鱗也沒光澤。
我們只打了500公斤魚左右，大家都不太滿意。“黃正文就是犟，一點化肥都不放，即使帶有化肥的農具，他也不準在魚塘里清洗。”魚販老王說，魚塘放入少量化肥可促進浮游生物生長，魚生長得更快。化肥飼養(yǎng)比用有機物飼養(yǎng)畝產量要多三到五倍。
不僅產量不大，黃正文的魚個頭也普遍偏小。“這些魚根本賣不起價，買魚的人都只認魚的大小。”老王說，黃正文的魚好吃不好賣。
為了犒勞大家，黃正文留下了四條大魚，露天擺了幾桌酒席招待打魚人和園區(qū)工人。
困惑
生態(tài)養(yǎng)魚出路在何方？
“四年前，這里一大半是荒地。”飯后，黃正文指著四周說，經過四年努力，1200畝荒地變成了以蔬菜種植為主，果園、魚塘及養(yǎng)牛場為輔的生態(tài)園。目前，整個生態(tài)園，僅蔬菜種植每年就可帶來七八十萬元收入，唯一沒給黃正文帶來收益的就是魚塘，那么，生態(tài)魚的出路在何方？
“用化肥養(yǎng)魚肯定來得快，而且可以少很多麻煩。”朱師傅說，魚不但長得快，也不容易生病。不過，化肥魚肯定沒生態(tài)魚健康好吃。
“長期單純用化肥養(yǎng)魚，有毒害的重金屬元素經魚類吸收，人吃后會帶來很大危害。”市水產技術推廣站信息科的何忠誼告訴我，長壽湖、永川雙竹等生態(tài)魚場，是市內較大的生態(tài)魚場。規(guī)模養(yǎng)殖可增加產量，品牌效應則可讓生態(tài)魚價格比普通魚高10%以上。對黃正文這樣的中小養(yǎng)魚戶，何忠誼建議他們走“合作社”的道路，即以村鎮(zhèn)為單位，將養(yǎng)魚戶聯(lián)合起來組成協(xié)會，堅持生態(tài)養(yǎng)魚標準形成品牌效應。