中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道泥鰍因其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，素有“動物人參”之美稱。近幾年，泥鰍養(yǎng)殖已成我市農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加經(jīng)濟(jì)收入的重要途徑之一。目前，在龍游縣泥鰍養(yǎng)殖已呈規(guī)模化發(fā)展趨勢。今年，龍游縣的泥鰍養(yǎng)殖面積已達(dá)1000多畝，有養(yǎng)殖戶20多戶。那么，泥鰍養(yǎng)殖的效益如何？養(yǎng)殖上又該注意什么？對此，記者到龍游縣作了一番探訪。 
    價(jià)高利厚不愁銷 
    龍游縣模環(huán)鄉(xiāng)農(nóng)民周竹林是較早養(yǎng)殖泥鰍的農(nóng)戶之一。早在2008年10月，他就成功掌握泥鰍的繁殖技術(shù)，之后到本縣詹家鎮(zhèn)承包102畝田地，建起泥鰍養(yǎng)殖基地。“養(yǎng)泥鰍的經(jīng)濟(jì)效益不錯(cuò)，一畝水塘的投資成本1.5萬元左右，養(yǎng)五六個(gè)月，可產(chǎn)商品泥鰍1250公斤，除去成本凈收入1萬元左右。”已是龍游泉林水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理的周竹林，談起泥鰍養(yǎng)殖頭頭是道。而今，他的養(yǎng)殖基地已是浙江省水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種苗規(guī)模化繁育基地，今年又榮獲農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場稱號。 
    目前，周竹林的泥鰍養(yǎng)殖面積達(dá)230畝，其中種苗養(yǎng)殖面積154畝。“今年已出售4萬公斤泥鰍苗，銷往江西、福建，及本省的麗水、杭州等地。”周竹林說，去年他以每公斤29元至30元的批發(fā)價(jià)銷售商品泥鰍6萬公斤。今年受洪災(zāi)影響，估計(jì)只能銷售4萬公斤左右的商品泥鰍，但批發(fā)價(jià)是每公斤35元左右，這主要是國內(nèi)市場上的泥鰍仍處于供不應(yīng)求的狀況，尤其是日本、韓國等國外市場上的泥鰍需求量大增，從而導(dǎo)致價(jià)格上漲。 
    養(yǎng)了4年泥鰍的龍洲街道后田鋪村村民劉建忠也看好泥鰍的發(fā)展前景。“2008年我養(yǎng)了80多畝泥鰍，現(xiàn)在養(yǎng)殖面積已擴(kuò)展到143畝。”劉建忠相告，這段時(shí)間，經(jīng)常有杭州、上海等地的經(jīng)銷商打電話來收購泥鰍，他從今年9月20日開始出售商品泥鰍，目前已賣了500公斤，批發(fā)價(jià)是每公斤36元。今年，他估計(jì)可銷售商品泥鰍5萬公斤。從今年市場行情看，農(nóng)戶養(yǎng)泥鰍是能賺到錢了。 
    技術(shù)難點(diǎn)是繁殖 
    “泥鰍養(yǎng)殖的投入較大，要將小泥鰍培育成功，掌握技術(shù)是關(guān)鍵。”周竹林說，泥鰍從剛孵化出來長到3厘米長的時(shí)候，死亡率最高。要降低死亡率，控制水質(zhì)的酸堿度和溶氧度成了關(guān)鍵。2008年，他經(jīng)過數(shù)次失敗，這才突破泥鰍繁殖的技術(shù)難點(diǎn)，現(xiàn)在泥鰍苗的孵化率達(dá)92%。此外，小泥鰍還受氣候、天敵的影響，青蛙、水里的小蟲子都是小泥鰍的天敵。 
    “去年，有不少養(yǎng)泥鰍的農(nóng)戶虧了本。”劉建忠分析說，這與泥鰍的品種和飼料投放有關(guān)。去年，他一畝水塘投放了價(jià)值7000元的飼料，結(jié)果泥鰍消化不了，不少飼料沉淀在水塘里，既造成浪費(fèi)，還導(dǎo)致水質(zhì)不好，引起泥鰍的成活率低。 
    今年，他養(yǎng)泥鰍一畝水塘投放飼料的成本控制在6000元左右，現(xiàn)在泥鰍生長良好，并已開始上市。同時(shí)養(yǎng)殖戶需引起注意的是，腐臭變質(zhì)的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。有一次，他養(yǎng)殖的種苗突然發(fā)生大面積死亡，劉建忠忙請來上海海洋學(xué)院教授。經(jīng)診斷，原來是他給種苗喂食了經(jīng)發(fā)酵的雞糞而引起了腸炎病。泥鰍苗服用了教授開的藥方后，病情才得到了控制。 
    劉建忠說，也許是養(yǎng)殖技術(shù)和管理上出了問題，去年龍游縣有三名農(nóng)戶養(yǎng)泥鰍虧了本，多的虧了40萬元。據(jù)了解，這些虧本農(nóng)戶今年已不再養(yǎng)泥鰍。 
    意外災(zāi)情需提防 
    今年“6·19”水災(zāi)，給龍游縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來巨大的打擊。“6月19日，洪水特別大，村民說是50年也沒有遇到過的。”周竹林說，洪水淹沒了他的養(yǎng)殖場，逃掉1.5萬公斤的泥鰍，以每公斤32元計(jì)算，就直接損失48萬元。受水災(zāi)影響，今年周竹林的商品泥鰍大減產(chǎn)，只有4萬公斤泥鰍可以上市，且要過2個(gè)月后才能銷售。 
    劉建忠的養(yǎng)殖基地也有100多畝水塘受淹，泥鰍苗、泥鰍逃走了，估計(jì)損失100多萬元。無可奈何之下，劉建忠只得靠繁殖泥鰍苗、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模來彌補(bǔ)損失。 
    “這種天災(zāi)真是防不勝防，水產(chǎn)養(yǎng)殖又不能投農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。”周竹林分析說，吸取教訓(xùn)，農(nóng)戶養(yǎng)殖泥鰍時(shí)，對場地的選擇就應(yīng)避開一些易發(fā)生洪澇災(zāi)害的場地。因此，只要不缺水，保持水塘里的水質(zhì)有一定的肥度，使水體始終處于活、爽的狀態(tài)，并且掌握養(yǎng)殖技術(shù)，農(nóng)戶養(yǎng)殖泥鰍還是大有“錢”途的。