中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道　陰冷的寒風(fēng)中，59歲的江蘇溧陽市社渚鎮(zhèn)青蝦養(yǎng)殖大戶官德保，熟練地駕著越野車帶記者上山。“山上還能養(yǎng)蝦？”記者疑惑地問他。“對，那里原來是廢窯廠，挖山取土后成了廢地，這幾年被我們改造成蝦塘了。”官德保說，養(yǎng)了1000多畝青蝦，“每年收入嘛，嘿嘿，幾百萬總是有的。” 
　　官德保說，現(xiàn)在全鎮(zhèn)青蝦養(yǎng)殖面積達3萬畝，是省內(nèi)最大的青蝦養(yǎng)殖基地之一。“最早是我開始養(yǎng)的，現(xiàn)在全鎮(zhèn)有982戶農(nóng)民都跟著我養(yǎng)了，鎮(zhèn)里讓我牽頭成立了青蝦養(yǎng)殖合作社。”
　　記者關(guān)心的是青蝦的銷售和價格問題，因為這段時間來，不停地傳來農(nóng)產(chǎn)品滯銷、價格走低的消息。“我們不愁銷售。因為我們是牽著市場的手在走，說得明白一點，我們是可以調(diào)控市場的。”官德保說。
　　一幫農(nóng)民，可以調(diào)控市場？“對。”官德保說，當(dāng)年他開始養(yǎng)殖幾十畝螃蟹和青蝦時，當(dāng)然根本沒有價格話語權(quán)。“摸索幾年后我發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)螃蟹我們這里不占優(yōu)勢，因為養(yǎng)殖規(guī)模不大，就集中精力養(yǎng)青蝦。沒幾年，規(guī)模大了，就能影響市場。”
　　官德保介紹說，他們的青蝦主要銷往常州、無錫、蘇州、杭州、南京、合肥等城市。在常州凌家塘批發(fā)市場，他們有專門的批發(fā)攤位，每天批發(fā)青蝦2500公斤左右，高峰時達5噸。而凌家塘市場是蘇南最大的批發(fā)市場，價格具有風(fēng)向標(biāo)意義。
　　“另外，選擇養(yǎng)什么也是很有學(xué)問的。”官德保說。開始搞養(yǎng)殖時，他也養(yǎng)過螃蟹，“螃蟹不能越冬，價格再怎么賤，到了時候也必須賣掉。青蝦就不同了，一年可以養(yǎng)兩茬，還可以越冬。如果一時賣不掉，養(yǎng)在塘里等到價格高了再賣也不晚。今年、去年我們都這樣做過，而且，一段時間不供貨，等恢復(fù)供貨時，價格比以前還要高。試過幾次后，我們就慢慢懂得怎么調(diào)控市場價格了。”
　　“我聽說，最近很多地方大白菜爛在地里，就想，為什么只種一個品種呢？可以多種幾個品種的蔬菜啊，總不會所有品種都跌價吧？拿我們這里來說，蝦蟹套養(yǎng)，喂的餌料是相同的，螃蟹吃剩了青蝦吃，而且都是甲殼類水產(chǎn)品，不會互相殘殺，不影響產(chǎn)量。要是當(dāng)初他們‘蝦蟹套養(yǎng)’了，那么，即使養(yǎng)螃蟹不賺錢，在青蝦上也能賺到錢。”
　　多年養(yǎng)殖與銷售的磨礪，造就了官德保不同尋常的眼光。他說，“實事求是地講，農(nóng)民無論搞養(yǎng)殖還是種植，都有一種惰性：種慣了養(yǎng)慣了什么，就不肯輕易改變。可是，不改變就很危險。其實，無論養(yǎng)什么種什么，技術(shù)上都沒有太大的難度，關(guān)鍵就是不能在一棵樹上吊死。”