中華絨螯蟹

　　中華絨螯蟹（河蟹）是我國內陸地區的傳統養殖品種，在所有淡水蟹中因其養殖規格最大，市場效益最好而廣受歡迎。產量表現：年初投放蟹種400-600只/畝，年底產量表現為：池塘和稻田40-60千克/畝，湖泊圍網15-20千克/畝，河溝30-35千克/畝。養殖要點：池塘養殖水體最大有效蓄水深度2.5米，水草螺蚌等水生生物資源豐富。加厚塑料薄膜在邊埂建防逃圍欄蟹種選擇長江水系的中華絨螯蟹，①池塘與稻田類型：蟹種400-600只/畝，搭配鰱、鱖魚；②湖泊圍網類型：蟹種300-350只/畝，搭配鰱鳙、鱖魚、鯽魚；③河溝類型：蟹種350-450只/畝，搭配鰱鳙、鱖魚，細鱗斜頜鲴。配套品種放養：3月份畝放鰱鳙魚 （2:1）20尾，規格0.25—0.35千克/尾；5月份畝放0.25千克抱仔青蝦、6月份畝放鱖魚苗種4-5cm，10—15尾。適宜地區：省境湖泊、河溝、池塘、稻田等水域。 秋浦花鱖

　　秋浦花鱖生長速度快，在同等養殖條件下，生長速度較普通鱖魚快10%以上；抗病力強，體色較普通鱖魚暗，具有黑色的花斑。

　　產量表現：可當年養成商品魚，平均增產10%以上。

　　養殖要點：蟹鱖混養，蟹種放養時間應在3月底之前完成；鱖魚種放養時間宜在6月10日前后。魚種投放時的規格應在5cm以上，每畝10～15尾；池塘主養，畝放養400～600尾，同池或專塘培育餌料魚。

　　適宜區域：省境各地均可養殖。 黃鱔

　　黃鱔這幾年養殖效益一直比較好，專家建議可以擴大規模養殖黃鱔。

　　產量表現：網箱養鱔，每平方米可產商品鱔6-8公斤。

　　養殖技術要點：鱔種消毒采用藥物浸泡，消毒時水溫差應小于2℃。選擇優質黃鱔苗種。放養鱔種最佳時間選擇6月下旬至7月中旬，連續晴天放種。投餌要做到定時、定質、定量。每天投喂2次，上午6—8時投喂一次，投喂量占全天的30—40%；下午5—7時投喂一次，投喂量占全天的60—70%。

　　適宜區域：黃鱔適宜在我省境內的池塘、水庫、湖泊、河溝等水體進行網箱養殖。 泥鰍

　　泥鰍又稱鰍魚，是較常見的淡水經濟魚類。泥鰍苗種抗病力強、生長速度快。

　　產量表現：稻田生態養殖平均畝產200千克，池塘養殖平均畝產500千克。

　　養殖技術要點：稻田養殖為理想的一種生態農業模式。選擇水量充足，雨季不澇，地塊面積300－2000平方米。稻田四周開挖環溝，寬0.5－1米，深0.35－0.5米，面積占水田的10％，在田溝與環溝間設置防逃網。畝投放5－6厘米鰍種75千克。第一周內不投喂，以后每天投喂一次人工飼料，投飼率3％－4％。稻田施肥以有機肥為主，化肥為輔，水體消毒以漂白粉為主，嚴禁使用明令禁止的農藥、魚藥。

　　適宜推廣區域：沿江沿淮地區。 青蝦

　　青蝦，我省長江、淮河流域特別盛產，夜晚出來活動。

　　產量表現：池塘養殖平均畝產50～80千克。

　　養殖技術要點：選擇優質天然湖泊水系青蝦種苗。池塘栽培水草，創造良好生態環境，水草覆蓋率為蝦池水面的30%。蝦苗采取一次放足、全年捕大留小的養殖模式。放養密度：1月～3月放養越冬蝦苗（2000尾/kg左右）4～5萬尾/畝；或7月～8月放養全長為1.5cm～2cm蝦苗6～8萬尾/畝。每天投喂2次，上午8—9時投喂一次，投喂量占全天的30—40%；下午6—7時頭喂一次，投喂量占全天的60—70%。日投餌量為在池蝦體重的3%—5%，具體可根據氣候、水溫、青蝦攝食等情況靈活調整。