在對蝦養殖最艱難的時候，正大開始力推“特寶模式”投資做養殖，這一次，正大能給困頓的對蝦養殖業注入一劑強心針嗎？
 
蝦病肆虐 特寶模式登臺
 
正大（卜蜂）集團（以下簡稱正大）正在給當下的水產業帶來一場改變。
 
2011年八月底，籌備一年多的位于湛江的正大工廠化對蝦養殖基地正式投產。正大資深副總裁黃耀才在接受本刊采訪時說道，正大在湛江投資的大型養殖基地，是創新的生物保全模式，又稱“特寶模式”，借鑒了在泰國、印度等東南亞成功養蝦模式，是比生物保全更加完善的模式。
 
近年來，對蝦養殖行業飽受病害之苦，在養殖問題最多的情況下，在最難養殖的區域，選擇做大規模的養殖基地，這一次正大想做什么？
 
正大選擇在此時推出對蝦養殖“特寶模式”，實際上有著極其深刻的背景。
 
2002年，正大在中國開始推廣對蝦養殖的生物保全模式，取得了極大的成功。通過蝦苗帶動飼料及其他產品的配套服務，尤其是蝦苗和微生物制劑，更具有競爭優勢。
 
這一波沖擊，改變了之前蝦苗行業的結構，導致了整個行業從個體經營向品質化、規模化、專業化的發展，讓同行紛紛效仿，市場競爭也從單純的飼料產品進入到上下游的產業鏈，對蝦產業的各價值鏈條從分散走向聚焦。
 
然而近兩年對蝦養殖的低成功率、高風險，讓包括正大在內的眾多企業思考著如何改變。筆者曾與多家大型飼料企業的高層探討正大對于中國水產業的影響，他們認為，無論在企業實力還是技術水平，乃至于對養殖業的理解，正大都處于同行之首。
 
黃耀才告訴本刊，目前中國的對蝦養殖業問題的確很嚴重，需要標準、需要改變，不去改變，只會越來越嚴重，目前的對蝦養殖面臨著危機但也蘊藏著機會。“試問，如沒有成功的把握，有誰敢做這么大的投入？

特寶模式是否能服中國水土？
 
據本刊了解，此前正大推出的標準化、系統化的生物保全養殖模式，先后被泰國、印度、馬來西亞等東南亞國家的養蝦業所公認。此次移植過來的“特寶模式”是否能適應中國的環境呢？
 
“標準很重要。”正大集團生物保全養殖模式主要創始人陳明典博士在接受本刊采訪時介紹，在泰國成功的養殖是標準化、系統化的生物保全模式，特別是水系統循環做得到位，在中國受池塘租期短和全年可養殖時間等因素，真正做到生物保全養殖模式的并不多，更因養殖觀念的原因，有些養殖戶第一次養蝦嚴格按照正大的要求，養得很好，但是養第二次、第三次就有了僥幸的心理，認為蝦很好養，一些操作沒有做到位，結果問題就開始出現了。
 
黃耀才表示，正大在湛江投資的大型養殖基地，是創新的生物保全模式，絕不會出現有人擔心 “水土不服”的復制結果。其實在這之前，正大都有標準化的養殖示范點，只是面積較小，區域較為分散。而標準化的基本硬件都有，只是針對不同地區，做一些微調來適應各種的環境。
 
黃耀才告訴本刊，正大這一次大的改變，是用自己的專業團隊，是用整套的、系統化、標準化的養殖模式，證明給蝦農看，提高蝦農的信心，給蝦農參觀、學習；同時，培訓自己的具有實踐經驗的專業團隊，去幫助蝦農走專業化、系統化、標準化的養殖之路，用事實去證明，這是養蝦的成功之路。

因正大的養殖完全采用生物保全養殖技術及管理，全程不使用任何抗生素，無藥物殘留，產品可溯源，符合國家及國際食品質量安全標準。同時，為最大限度保護環境，采用水循環養殖的技術，將環保的理念貫穿于整個養殖的過程，養殖全過程不排水，保護了周圍的海域環境，實現了生態與生產的和諧發展，因此，又是可持續發展之路，是未來之路。
 
當然，對于為何親自養殖，業內也存在著其他看法，認為正大是在進一步提升競爭優勢，將為養蝦業帶來新的契機。最后黃耀才表示：“我們所作的改變是：標準化、系統化的改變，只有標準，才能可控；只有系統，才能成功，只有親自成功，才能改變蝦農的觀念。要么改變，要么改行！從養殖模式的根本出發，整體的、系統化的改變，而非一點一滴地改進，才可為養殖戶鑄造成功，帶動養蝦業能夠持續的發展。”
 
 
                                                      正大集團在中國
 
正大集團，在中國以外稱作“Charoen Pokphand Group(卜蜂集團)”，使用的是“CP”商標和“蓮花”圖形標識。在中國使用的是“正大”商標和“方圓”圖形標識。

1921年，華裔實業家謝易初、謝少飛兄弟在泰國創建了一間小小的種子店，如今，正大集團業務遍及20多個國家和地區，下屬400多家公司，同工人數近20萬人。形成了以農牧、種子、電信、商業零售為核心，石化、機車、房地產、國際貿易、金融等共同發展的業務格局。
 
通過正大綜藝在中央電視臺連續17年的播出，正大集團在中國可謂是家喻戶曉，正大飼料是中國農村養殖業最知名、最受歡迎的首選品牌飼料之一、正大集團在中國投資額近50億美元，設立企業213家，遍及青海以外的所有省、市、自治區，員工人數超過80000人，年銷售額超過300億人民幣。
 
在中國，大多數的人都只知道正大，而對卜蜂不是很熟悉。其實集團在最早進入中國飼料行業的時候，是以合資的正大畜禽飼料企業為主，并沒有專業的水產飼料公司。
 
2002年由泰國直接投資經營的卜蜂（北海）水產飼料有限公司為集團在中國的第一個專業生產水產飼料的獨資企業；2003年下半年卜蜂水產飼料（海南）有限公司從原海南正大畜禽有限公司獨立出來，成為第二家專業生產水產飼料的公司；所以無論是正大或是卜蜂都是屬于同一個集團。

在中國，正大由專業生產水產飼料的正大水產（珠海）有限公司、卜蜂（北海）水產飼料有限公司及卜蜂水產飼料（海南）有限公司負責供應華南區的飼料，并且由以上三家公司所屬的蝦苗場及專業生產蝦苗的卜蜂水產（東方）有限公司來負責供應市場所需的蝦苗。

文/圖  本刊撰稿人 林曉彬