中國水產門戶網報道　湖北咸寧市崇陽縣充分利用優質冷水資源進行三文魚養殖，立爭通過二到三年努力，打造全國最大的三文魚養殖基地。

　　在青山鎮湖北能田三文魚養殖開發有限公司的養殖基地里，飼養員沈德全正在忙著給魚苗喂食，旁邊20多個魚池里，一群群三文魚苗正在歡快地游弋著。

　　沈德全說：“三文魚每天喂食三次，早上8點鐘，中午11點半，晚上5點半。”

　　三文魚又稱虹鱒魚，是一類珍貴的冷水性魚類，其肉質鮮嫩，蛋白質和不飽和酸含量高，膽固醇幾乎等于零。三文魚對水質要求極高，略有污染就無法生存，是公認的天然綠色產品。

　　崇陽縣青山水庫有2.7億立方米的優質冷水資源，2010年，崇陽縣政府成功引進廣東籍老板韓少華到崇陽縣從事三文魚養殖開發。韓少華擅長養殖三文魚，曾經二上中央電視臺《致富經》欄目。2009年，《冷水里的財富》在《致富經》播出后，韓少華聲名鵲起。

　　當年，韓少華的公司從美國阿拉斯加進口一批三文魚卵，優質的水資源提高了魚苗孵化率，去年公司三文魚孵化率達到驚人的80%以上，不僅如此，公司養殖的三文魚生長速度快，最大個頭可達到7至8斤重一尾。

　　沈德全給記者介紹：“象這條魚大概2斤半，50元一斤，大概是125元。”

　　據了解，今年8月份，湖北能田三文魚養殖開發有限公司可養成商品三文魚20萬尾，產值可達2000萬元。公司計劃第二批養殖三文魚50萬尾，將崇陽打造成成為全國最大的三文魚養殖基地。