從赤水鎮往東南方向出發，約10華里便到了位于大山深處的龍水村。在山間小道曲折前行時，忽然聽見前方傳來陣陣低沉聒耳的“哞哞”鳴聲，似群牛叫聲，勾起大家一片好奇之心。再繞過一道山溝，于峰回路轉之處，只見一座依山而建的小山村和一大片網紗圈住的池塘映入眼簾。池塘里有木樁搭成的架子，上面爬滿了一只只體形碩大膘壯的牛蛙，蛙鳴聲此起彼伏熱鬧地交響著，打破了小山村的寧靜。在一片蛙鳴聲中，筆者見到了正在池塘邊攪拌飼料準備喂養牛蛙的陳彥義，饒有興致地問起他的牛蛙養殖經歷。

　　今年50歲的陳彥義是赤水鎮龍水村碰頭村小組人，個子瘦小，眉宇間透著一股質樸精干之氣。他曾讀過小學，擔任過龍水村委會會計，種了大半輩子農田，他心里卻不太安于現狀，總想找到一條更好的致富路子。2005年，他外出江蘇打工掙錢，2010年因身體不適返回家鄉，不想守著幾畝薄田度日的他四處尋找合適的致富之道。這一年，他在朋友的介紹下，了解到美國牛蛙投資小、風險低、易養殖、味道鮮美，市場前景看好，終于下定決心從事牛蛙養殖。為此，他只身前往廣東汕頭學習牛蛙養殖技術，憑著內心一股勤奮和闖勁，他白天在養殖場義務做幫工掌握實踐技能，晚上則如饑似渴地看書甚至自費學會上網查閱相關資料，很快掌握了一整套牛蛙飼養和疾病預防管理技術，2011年3月他回鄉準備大干一場。

　　經過一番慎重考察和選址，他在碰頭村前池塘里確定好養殖場地，購進了紗網和排水管道，引進了120對美國牛蛙種蛙，買回了牛蛙專用配合飼料，開始了他的牛蛙養殖致富之夢。剛開始一切都還順利，至6月份，120對種蛙進入繁殖期，養殖場牛蛙的數量也隨之急劇增加，原先規劃好的1畝養殖水面已經容納不下這些小牛蛙，甚至還出現了因過于擁擠牛蛙之間互相“殘害”的情況。為此，陳彥義又喜又憂，喜的是牛蛙數量越多產量越大；憂的是必須迅速籌集資金調運飼料和解決養殖場地不足的困境。為了籌集資金，陳彥義不停地奔波，挨家挨戶向親戚朋友借錢，磨破嘴皮，終于籌足10萬元資金，將養殖面積擴大到3畝，調進了適合不同生長階段牛蛙的專用配合飼料。眼看著他養殖牛蛙獲得了成功，村里的鄉親們都爭著想養牛蛙，陳彥義則熱情支持鄉親們與他一起辦養殖，盡心盡力提供幫助，從養殖場選址、消毒預防、飼料進貨和牛蛙銷售等各個環節，無不悉心指導，一一把關，無償提供技術援助。如今，村民陳財良、陳長寶、付賢平、付賢忠、李院松等人也加入了養殖隊伍中，整個養殖基地規模已達到6畝，牛蛙數量已超過20多萬只。

　　談起牛蛙的“飼養經”，陳彥義顯得很老成：“養牛蛙只要水源條件良好，預防好腸炎和腦炎疾病，科學投放飼料，平均一斤飼料長一斤蛙肉那是沒有問題的！”在養殖基地的管理上，陳彥義已摸索出一套行之有效的辦法：他把每片池塘水域用網紗隔成一塊塊小“養殖室”，將種蛙、剛孵出的小牛蛙和大牛蛙隔離開來分別集中飼養，根據牛蛙的生長需要分別投喂不同的飼料，這樣既節省了飼料成本，又可以防止大牛蛙吃小牛蛙，大大提高了牛蛙成活率和生長速度。經過他的一番精心飼養，如今養殖基地里的成年牛蛙體重已有半斤多重，可以上市了，陳彥義又將牛蛙銷售信息發布到網上，引得浙江、南昌、九江、鷹潭等地的客商紛紛前來訂購，市場行情暢銷。“現在牛蛙的市場價是6—8元一斤，我們只需賣上這一批10多萬斤牛蛙，就可以賺回投資成本。”陳彥義信心滿滿地介紹說，下一步，他還想辦起牛蛙養殖專業合作社，讓更多的鄉親們加入到牛蛙養殖隊伍中來，將養殖規模進一步擴大，幫助更多的人養殖致富。