中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道　嘴巴長得像鴨嘴，但卻長了好幾倍，渾身還沒有鱗片，這樣的魚您見過嗎？在吳江，就有人養(yǎng)殖這長相古怪的鴨嘴鱘。

　　記者薛飛：“我們現(xiàn)在就是來到了江蘇蘇州吳江的這個養(yǎng)殖場，在我身后的魚塘里養(yǎng)的就是鴨嘴鱘了，現(xiàn)在師傅是剛剛從魚塘里給我撈了一條上來，我們可以看一下，你看它的嘴巴果然是長得像鴨嘴一樣非常長，大概占身體的三分之一左右，而且我們摸上去非常光滑，現(xiàn)在拎起來。你看它，的嘴巴其實(shí)還是蠻大的 ，一直在撲騰，我們看呢，它上面有星星點(diǎn)點(diǎn)的花紋，據(jù)說是起到探測的作用的。”

　　鴨嘴鱘與中華鱘是同屬一個家族的兄弟。養(yǎng)殖戶介紹，鴨嘴鱘生長迅速，性情溫順，食性與花鰱相似，因?yàn)樽鞂?shí)在太長，吃東西時它不得不側(cè)翻、腹部向上，動作非常獨(dú)特，極具觀賞性。

　　養(yǎng)殖戶沈少華：“最大的達(dá)到一米八左右，一百八十幾斤，這里養(yǎng)了半年左右，平均現(xiàn)在8兩左右，三年這條魚可以達(dá)到1米左右了。”

　　沈少華說，這種魚還渾身是寶，可以藥用、食用，魚卵加工而成的魚子醬，更被稱為“黑色金塊”。

　　養(yǎng)殖戶沈少華：“無腥味，口感好，沒有骨頭(魚刺)，全部都能吃，不飽和脂肪酸，比平常的魚，高三到五倍。”

　　沈少華的兩個魚塘目前養(yǎng)了五萬尾鴨嘴鱘，預(yù)計(jì)10月1號就可以上市了，初步定價在60元一斤。