中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道“走，我?guī)銈兊轿r塘邊看看去�！�8月30日，天已向晚，孫桂堯還是熱情地向記者推薦他是
江蘇高郵市農(nóng)委副主任，也是高郵 市漁業(yè)科技入戶首席專家。見記者對當(dāng)?shù)亓_氏沼蝦養(yǎng)殖情況感興趣，便親自做起了向?qū)А?BR>
出了市區(qū)向東北，我們驅(qū)車趕往水產(chǎn)養(yǎng)殖重鎮(zhèn)三垛。一路上，老孫如數(shù)家珍：上世紀(jì)90年代初，高郵引進(jìn)羅氏沼蝦養(yǎng)殖項目，目前養(yǎng)殖面積占全省3/4、全國的1/4，成了羅氏沼蝦養(yǎng)殖“第一大市”。全市有6000個養(yǎng)蝦戶，成蝦捕撈專業(yè)隊萬余人，剝蝦工萬余人，共有5萬人從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)。“這兒，決定著整個華東市場的蝦價呢！”
“今年又是個豐收年�！睂O桂堯告訴記者，全市養(yǎng)殖面積達(dá)到13.4萬畝，產(chǎn)量估計在4萬噸左右；蝦價高，畝均效益最高可達(dá)9000多元。“在高郵，羅氏沼蝦養(yǎng)殖是農(nóng)民的一大致富產(chǎn)業(yè)。”
車行半個多小時，便到了三垛鎮(zhèn)少游村。鄉(xiāng)間小路的一個蝦塘邊，卻見蝦農(nóng)薛德伍正看著池水發(fā)呆。夕陽下，他的表情與孫桂堯剛才的介紹可對不上號。
“今年收成怎么樣？”來到塘邊，記者輕輕地問。
“不行��！”老薛嘆了口氣，“30多畝的塘，收了3趟還不到兩萬斤蝦，一畝才收200多斤，只有豐年時候的一半�！�
“怎么會這樣？”
“就是苗不好�，F(xiàn)在養(yǎng)蝦的設(shè)備齊全了，技術(shù)也成熟了，關(guān)鍵就看有沒有好蝦苗。我家連續(xù)3年問題都出在苗上面，2010年是沒有苗，2011年是苗有病，今年拿的是
"鐵殼
"蝦，長不大�！�
“今年從哪拿的蝦苗呢？”
“浙江湖州。怪得很，去年也有人從那里拿的，就很好，今年卻不行。唉，投進(jìn)去30萬，能保本就不錯了�！�
一旁的秦紅鵬，是高郵市少游羅氏沼蝦產(chǎn)銷專業(yè)合作社的副理事長，今年自己也養(yǎng)了兩塘蝦，一塘苗好，一塘苗差。他說，“以前聽人家說過
"三分種七分養(yǎng)
"�，F(xiàn)在，是七分種苗三分管理，蝦農(nóng)靠運氣的成分好像更多�！�
“蝦苗對外依賴度高，已成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個瓶頸�！崩蠈O終于接過話茬。他告訴記者，去年，龍虬鎮(zhèn)就因為突如其來的蝦苗供應(yīng)奇缺，無蝦可養(yǎng)的蝦農(nóng)一下陷入困頓之中，導(dǎo)致的經(jīng)濟損失難以估量。他說，現(xiàn)在，1/4的蝦苗能本地供給，但大部分還要到蘇南、浙江、上海等地去拿。這不僅增加養(yǎng)殖成本，更重要的是加大了風(fēng)險。
距薛家蝦塘不遠(yuǎn)，就是周學(xué)成家的蝦塘。記者趕到時，老周在塘中撐著小船，妻子在船頭撒著餌料。泛著波紋的水下面，財富正潛滋暗長。老周上岸，記者和他一起坐在池塘邊長凳上，與這位養(yǎng)了10年蝦的老蝦農(nóng)聊起來。
“今年收成不錯吧？”
“還可以。22畝塘，每畝達(dá)到了400斤。今年苗拿得不錯我們拿得早啊，2月16日就從上海拿了�！�
“那今年有得賺了？”
老周笑了，黝黑的臉龐上，透著淡淡的滿足。秦紅鵬幫他回答道：“去掉成本，他家今年能有十三四萬的賺頭。不過，賺的是辛苦錢吶。住在蝦塘邊不說，下半夜每隔一小時就得起床一次，要看蝦子有沒有浮頭、泛塘，因為它們夜里容易缺氧�！�
“蝦銷到哪里呢？”“主要是鮮蝦銷到市場。”
“你們家的蝦有沒有送到工廠深加工的？”“沒有�！�
“深加工滯后，養(yǎng)殖的最終效益就難提高�！睂O桂堯說，羅氏沼蝦養(yǎng)得多了，深加工問題、餐桌開發(fā)問題，都擺在面前。“許多院校不研究這個�！彼麄冊蜕虾５母咝煦^，研究了很多年，成效不大；想開發(fā)即開即食的旅游休閑食品，目前還沒有突破。
離開少游村返城時，記者發(fā)現(xiàn)，道路旁的水溝里漂著綠綠的一層?xùn)|西�！斑@是蝦塘里排出的水，水面上是藍(lán)藻。”孫桂堯解釋，養(yǎng)蝦的餌料蛋白含量高，容易造成水體富營養(yǎng)化。“現(xiàn)在蝦塘還沒有達(dá)標(biāo)排放，水排到溝河中會帶來面源污染，這是我們擔(dān)心的一件事。”
“有沒有辦法解決？”他搖搖頭。省里提倡每個蝦塘留出20%的水面不養(yǎng)蝦，但不是強制要求，蝦農(nóng)誰也不會主動去做�！拔覀兛紤]過套養(yǎng)白鰱，效果不行。也和生物制劑企業(yè)聯(lián)系過，請他們用生物方法去除藍(lán)藻。現(xiàn)在還沒有好辦法�！�
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