中國水產門戶網報道 湖北省仙桃市水產技術推廣中心（郵編： 433000，電話： 0728-3233386）從美國引進的水產養殖新品種“匙吻鱘”，前不久通過了國家審定。
該引進種原產于北美，棲息于水體中上層，性溫馴，雄魚7～8年成熟，雌魚9～10年成熟。生長的酸堿度和硬度范圍較廣，在2～37℃的淡水中都能生存；主要濾食浮游動物；生活周期長，個體較大，在我國人工飼養條件下生長較快，易捕撈。養殖水體pH值適宜范圍為6.5～8，在池塘養殖中尚未發現發病情況。
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