中國水產門戶網報道近兩三年，養殖筍殼魚的高額利潤吸引著業界的眼球。

　　據了解，廣東尤其是珠三角一帶， 受2012 年魚價過低的刺激，很多養殖戶在考慮2013 年轉養筍殼魚，一場筍殼魚養殖熱潮正在興起。養殖熱潮會否沖擊原本就不大的市場，造成養殖筍殼魚的利潤走低？ 

　　各種因素刺激養殖熱

　　廣東新會睦洲養殖戶梁老板，三年前經朋友介紹，看好筍殼魚的高利潤開始進行養殖。2010 年6~7 月放養一口塘，2012 年6月前分兩批全部賣完，成魚規格0.9~1.2 斤/ 尾，以50~60 元/ 斤的價格賣出，養殖成本約32 元/ 斤。2012 年7 月，他又投了一批苗，到目前這批苗已全部進冬棚， 最大的魚已長至1 兩左右。他告訴記者， 筍殼魚其實不太好養殖，生長比較慢，爛身、腸炎病也比較多。因為養殖周期長（養殖18個月，約有一半可以達到上市規格）， 資金壓力特別大。

　　珠海白藤湖的馮老板五六年前養過幾批筍殼魚苗，由于沒技術經驗，投苗當年魚就發病死亡，損失慘重，于是放棄養殖筍殼魚。但這兩年筍殼魚價好， 養其他魚都賺不到錢，他又萌生了養殖筍殼的想法。2012 年6 月，他在兩口池塘中放苗進行養殖，如今已達到了1~2 兩的規格。對于明年的價格他十分看好。

　　據順德農業技術推廣中心副主任段圣和透露，順德這兩年筍殼魚養殖技術成熟了許多，養殖戶選擇放養好苗， 且普遍采用鮮活餌料進行養殖，病害相對較少，養殖成功率在85% 左右，養殖技術好的農戶15個月就有魚上市了。

　　苗種場資深人士估計，2011 年廣東筍殼魚投苗為4~5 千萬尾，2012 年投苗量至少翻一翻達到7~8 千萬尾，預計2013 年的投苗量超過2012 年。

　　2013年價格難以維持高位？ 

　　2011 年養殖的魚在2013 年將陸續上市，如果2012 年的新魚大量上市的話，業內人士估計魚價將難以達到2011~2012 年的高位。

　　廣州金洋水產養殖有限公司總經理潘淦估計，廣東筍殼魚養殖面積約2~3 萬畝，年投苗量為5 千萬至1 億尾。這兩年的養殖形勢和價位都很好，他也認為2013 年投苗的人應該會更多。但是他一點也不擔心今后兩年價格會下跌。首先，他認為筍殼魚養殖還是有一定的難度，需要相當的技術和經驗，新進的養殖戶成功率一般不會太高；其次， 筍殼魚養殖受天氣和環境影響比較大， 所以即使投苗量大，養殖人數增多，但能成功養到上市的魚并不會太多，所以價格應該還是能保持高位。

　　2012 年12 月30 日，上海銅川路海鮮市場泰國筍殼魚收購價格為57 元/ 斤，雜交筍殼魚50 元/ 斤。每天約1 萬斤魚的收購量，且絕大數為廣東養殖的筍殼魚，價格呈現出了上漲緩慢的趨勢。上海市場魚中反映，這幾年筍殼魚的市場需求是越來越大的，整個市場接受能力在增強。

　　市場還有拓展空間

　　原珠海斗門區海洋與漁業局副局長梁健文是珠海推廣筍殼魚養殖的先鋒之一。他透露，珠三角主打養殖的白蝦與海鱸都遭遇了“2012”，如今有許多養殖戶打電話來咨詢2013 年養殖筍殼是否合適，許多人都看好這條魚。他表示，如果明年、后年投苗量和養殖量真的擴大許多，他也不擔心會出現養殖戶大量虧損的狀況。目前，廣東養殖筍殼魚一般采用桂花魚養殖方式為主，以小雜魚轉向顆粒飼料養殖方式為輔，前者養殖成本高，后者成本較低。梁健文認為，筍殼魚完全可以走海鱸養殖業的發展路線，積極發展人工飼料投喂，在養殖成本上它還可以再降低。如果今后養殖產量增大價格便宜了，市場也就不再局限于高端。所以，市場大了即使魚價降低了，養殖戶還是有錢可賺。

　　一條高檔魚因為供應量增大而跌至中低檔魚行列是好事還是壞事？記者不得而知，但筍殼魚的養殖熱潮無疑將在2013 年持續。