中國水產門戶網報道　5月，原本是定海南美白對蝦養殖放苗的時節，而今卻已起捕上市了。

　　5月2日上午，記者來到定海旭旺養殖場，場長陳文龍臉上滿是笑意：“昨天開始上市，目前市場上銷售的只有阿拉場的對蝦，批發價每斤40元，過幾天價鈿要上到42元了。”

　　蔬菜有反季節蔬菜，對蝦也有反季節對蝦？

　　“原來阿拉露天塘一年只養一季，現在通過建大棚、用鍋爐，一年可以養到三季，效益不曉得高了多少。”陳文龍說出一組數據：過去普通露天塘畝產最高在150公斤左右，現在一年三季畝產最高可達到5噸，產量翻了30多倍。

　　記者從定海區海洋與漁業局獲悉，近年來，定海海水養殖面積從原來的6萬畝銳減到3萬畝，但通過建大棚、控水溫、強水質等多種措施，產量猛增。去年實現水產養殖產量1萬噸，其中300畝大棚養殖平均畝產3000公斤，比一般高位池精養每畝增產2000公斤。

　　走進陳文龍的大棚養殖場，熱氣撲面而來，記者的相機鏡頭頓時蒙上一層白霧。養殖場總經理陳杰說，現在的室溫是28℃。

　　“對蝦養殖，頂怕水溫突變，而大棚養殖，就可以控制好水溫。”據陳文龍介紹，南美白對蝦最適宜在30℃左右的環境下生長，以前每年只能在5月到10月養一季；用上大棚后，對蝦住上“空調房”，可以反季節，一年養二季；加上鍋爐加熱，一年可養三季。現在，130畝大棚養殖塘，年產650噸，除滿足本地需求外，還銷往上海、山東、杭州等地市場。

　　提高南美白對蝦的品質，另一關鍵是防病害，這主要靠水質。

　　在旭旺養殖場，記者看到其中一個池塘上漂浮著一排排白色小球，小球下有一串串白色尼龍繩，繩上粘附著綠色藻類……陳杰說，這是去年新建的生態污水處理池，主要通過生物絮團技術，實現養殖尾水循環利用。簡單地講，就是養殖過的水排放后，通過沉淀、再沉淀、消毒和微生物分解處理，再返回養殖塘循環利用。這不僅減少了污染物排放，也可有效防止病害侵入，增強食品的安全性。

　　同樣，在長白島的舟山市綠源水產養殖有限公司，負責人黃秀癸也在嘗試養殖尾水循環利用。他認為，要注重細節、提前介入、做好基礎，越生態自然的環境，就越有利于對蝦的生長。這也是他2008年通過ISO22000國際認證時，從瑞士人身上學到的。

　　“畝產1萬斤，這在以前，像天方夜譚；去年，我大棚養殖最高畝產也達到了9400斤。” 黃秀癸說，只要創造好的條件，畝產突破5000公斤完全有可能！