中國水產門戶網報道日前，走進湖南常德安鄉縣深柳鎮官保村，一座氣派的現代化中華鱉養殖場映入眼簾。村民孟祥孝開著他的越野車，向筆者介紹他的養鱉致富經。
    孟祥孝今年44歲，個頭不高，看上去略顯斯文，談起養鱉的經路卻頭頭是道。他說他從小就干這行，養鱉算是繼承家族產業，也沒專門學過什么技術，多年來的經驗，本身就是一本活教材。
    2008年，孟祥孝投資100多萬元，修建了這座現代化生態養鱉場，面積40多畝。去年出產優質老鱉1.2萬斤，純收入高達40余萬元。
    孟祥孝剛來官保村那會，當地村民不理解、不認同，有些人甚至非常眼紅。他明白，自己這個養殖大戶不能悶聲發財，帶領村民們共同致富才是最重要的。
    再硬的石頭也有被捂熱的時候，他用自己的真誠打動了鄉鄰。
    村民們沒苗種，他就以低價甚至賒賬的形式向村民提供甲魚苗種；村民們不會養，他不嫌麻煩，親自上門，手把手地教他們養鱉技術；村民們怕養了鱉又賣不出，他事先就和他們簽好成品鱉回收合同，解決了村民的后顧之憂。如今的官保村及周邊地區，不少人都建起了小型水塘，跟著孟祥孝走起了“鱉路”，鄉親們都親切地稱他為“孟叔”。
    同樣是養鱉，有的人發財致富了，有的人賠本半路退出。孟祥孝告訴筆者，養鱉不能光會養，你還得懂市場行情，市場需要什么樣的鱉，哪種鱉能賣出好價錢，只有會養又會賣，才能掙大錢。孟祥孝在安鄉縣城農貿市場設有專門的門面，負責聯系銷售業務，一有空，就往各大城市跑，不斷搜集市場信息，把握新動向，做好養、銷一體化。
    在養的方面，孟祥孝走的是生態養殖的路子：投放魚蝦給鱉喂食，并且有專門的凈化水質系統，養出來的中華鱉品質高、無公害。
    在賣的方面更有學問了：除了生態養殖有價格優勢外，鱉齡是關鍵。孟祥孝銷售的大多是老鱉。他說，鱉是越老越值錢，老鱉色澤烏黑發亮，肉質緊湊，味道口感俱佳，且營養價值更高。他的鱉一般要養4年~5年才投放到市場，大多銷往江浙、廣東、江西等地，價格每斤在90元到120元間。而許多村民往往只看重眼前利益，喂個一兩年，就迫不及待地出售，鱉肉泛白，味道和營養價值相差甚遠，價錢自然上不去。孟祥孝回收后，又舍不得賣，往往是丟在自家池子里再養幾年后出售。
    采訪的當天，孟祥孝正在向當地部門申請開辦養殖公司。他一心想擴大自己的產業，做響屬于自己的品牌，從鱉池里撈出更多的“金元寶”。胡力