中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道“養(yǎng)殖黃鱔從魚(yú)池的建造、種苗的選擇、疫病的防控、飼養(yǎng)上的管理、水源地的選擇等環(huán)節(jié)來(lái)說(shuō)是個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，每個(gè)環(huán)節(jié)都是整個(gè)系統(tǒng)工程的一部分，是環(huán)環(huán)相扣、，密不可分的”。近日，武隆縣鐵礦鄉(xiāng)紅寶村銅鼓組黃鱔養(yǎng)殖戶(hù)羅大木給筆者說(shuō)道，養(yǎng)殖黃鱔從鱔魚(yú)池塘的建造到鱔魚(yú)苗種的選擇，從水質(zhì)控制到病害防治等等。只有把這些方方面面的技術(shù)都掌握了才能把養(yǎng)殖黃鱔風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
　　羅大木原在福建打工，2010年返鄉(xiāng)回家到同村的同學(xué)家竄門(mén)時(shí)，同學(xué)做了一道拿手的紅燒鱔魚(yú)款待他。在和同學(xué)的擺談得知，這黃鱔是從從稻田里捕的野生黃鱔，但是隨著農(nóng)村施用農(nóng)藥的增多，野生鱔魚(yú)已經(jīng)越來(lái)越少了。何不回家養(yǎng)黃鱔呢？2011年，經(jīng)過(guò)多方考察和論證，在家人和當(dāng)?shù)攸h委政府的支持下，羅大木拿出部分積蓄引種回家試養(yǎng)，由于他聰明好學(xué)一養(yǎng)就成功了，目前繁殖面積已達(dá)到2000多平方米了。
　　“要想養(yǎng)黃鱔成功，必須在水源地的選擇、黃鱔苗的選擇、病害的防治、飼養(yǎng)上的管理這些方面下功夫，即要選擇清潔、衛(wèi)生無(wú)污染的長(zhǎng)流水作水源地，選擇的優(yōu)質(zhì)黃鱔苗作種苗、飼喂最優(yōu)質(zhì)的飼料、提供最佳的病害防治措施。黃鱔苗跟飼料這2個(gè)方面都好辦，只要出高價(jià)錢(qián)就能買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)黃鱔苗和飼料了，而病害的防治就要復(fù)雜多了，涉及方面較多，但最重要的是堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的八字方針，做到無(wú)病先防，有病早治，把鱔魚(yú)的疾病消滅在萌芽狀態(tài)”。說(shuō)起黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)和管理筆法，羅大木滔滔不絕。
　　“其次，是黃鱔的飼喂，放入池的鱔魚(yú)3-5天后，應(yīng)進(jìn)行投餌馴化，投餌馴化應(yīng)堅(jiān)持投喂某一種相對(duì)固定的食物，易于馴化上臺(tái)。投喂飼料應(yīng)遵循‘定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量’ ‘四定’和 ‘看季節(jié)、看水色、看天氣、看魚(yú)的吃食情況’ 的‘四看’原則。”
　　“今年我還想擴(kuò)大養(yǎng)殖，將黃鱔養(yǎng)出個(gè)名堂來(lái)，鄉(xiāng)親們需要養(yǎng)殖的，我可免費(fèi)提供技術(shù)和供應(yīng)種苗，讓大家加入到黃鱔養(yǎng)殖行列來(lái)”。當(dāng)筆者問(wèn)及他今后的打算時(shí)，羅大木信心百倍地說(shuō)。黃鱔養(yǎng)殖還是 “錢(qián)途”無(wú)限的，只要掌握技術(shù)了，一年掙個(gè)十來(lái)萬(wàn)是沒(méi)問(wèn)題的。（田彬）