中國水產門戶網報道蠔肉烏龜湯的制作方法和材料。蠔肉烏龜湯的做法及功效
 
蠔肉烏龜湯的材料:
 
蠔肉(牡蠣肉)鮮品250克或干品100克，烏龜1～2只，重約1公斤，細鹽、黃酒適量。
 
蠔肉烏龜湯的做法:
 
蠔肉新鮮者用清水洗凈，烏龜活殺，從側面剖開，去內臟，洗凈，用燙水除去薄膜。將烏龜連殼倒入砂鍋內，加冷水浸沒，先用中火燒開。加黃酒2匙，后改用小火慢慢煨2小時，直至蠔肉、龜肉極爛，龜板脫落，汁很濃時，離火。每日2次，每次1小碗，空腹吃或佐膳食，不宜過量。分3～4天吃完。
 
蠔肉烏龜湯的功效:
 
此方對腎陽虧損，陰血不足型的肛腸病人適宜。